Zeleninové plodiny, seznam rostlin a fotografie, kompatibilita pěstování

Bez zeleniny na zahradě se neobejde ani jeden zahradní pozemek nebo letní sezóna. A to vše proto, že tyto rostliny jsou základem stravy většiny lidí. Na světě je asi 1200 zástupců zeleninových plodin, z nichž 700 je považováno za nejoblíbenější. Jaká zelenina se pěstuje ve volné půdě a jak ji kombinovat na zahradě?

Obsah:

1. Jaké rostliny jsou klasifikovány jako zelenina?
2. Populární zelenina pěstovaná v otevřeném terénu
3. Kompatibilita rostlin při výsadbě na záhonech

Jaké rostliny jsou klasifikovány jako zelenina?

Zeleninové plodiny, jejichž seznam rostlin obsahuje mnoho exemplářů, jsou jedním z nejoblíbenějších zástupců flóry mezi letními obyvateli. Různé klimatické podmínky a regiony mají své vlastní typy. Japonci pěstují více než 90 odrůd, Číňané – asi 80 a Korejci – 50. V našich zeměpisných šířkách je běžných 40 zeleniny plodin, více než 20 z nich je široce rozšířeno.

Každá zelenina má individuální chuťové vlastnosti, dobu růstu a kvetení a také požadavky na vnější prostředí a péči. Různé vzorky se v potravinách používají různými způsoby: syrové, zpracované, smíšené.

Zeleninové plodiny jsou klasifikovány určitým způsobem, zde je seznam rostlin a názvů:

Kořeny

Tyto zahrnují:

• mrkev
• řepa
• tuřín
• ředkev
• pastinák
• petržel
• ředkev

Ovoce

Jedna z největších skupin, která zahrnuje:

• rajčata
• paprika
• okurky
• dýně
• sója
• cuketa

Patří sem také fazole, hrách, kukuřice a fazole.

Cibule

Tato skupina zahrnuje různé odrůdy a typy Luke:

• vonný
• cibule
• pórek
• dláto

Patří sem i česnek.

Zelenina

Mezi zelené plodiny patří:

• šťovík
• salát
• špenát
• rebarbora
• chřest
• kopr
• portulaka

Listové (brassicaceae)

Skupina zahrnuje různé typy zelí:

• bělásek
• Červené
• barevný
• Peking
• Brusel
• kedluben

Pikantní

Do pikantní skupiny patří:

• bazalka
• křen
• kmín
• anýz
• tymián
• majoránka
• rozmarýn
• a máta a meduňka

Populární zelenina pěstovaná v otevřeném terénu

Velmi oblíbená je zelenina pěstovaná ve sklenících a na volné půdě. Zemní plodiny se vysazují přímo ve volné přírodě na záhonech. Jsou stabilnější než skleníky a lépe odolávají nepřízni počasí a teplotním změnám. Tyto rostliny milují zahradníci a tradičně se pěstují v letních chatkách.

Nejběžnější zeleninové plodiny, seznam rostlin a fotografie.

Rajčata – oblíbená zelenina, která se konzumuje syrová, používá se jako přísada do salátů, konzervuje se na zimu a vymačkaná na rolování.

okurky - letní obyvatelé je vždy ukládají na zimu v lahvích nebo sudech.

Různé druhy zelí jsou zdravé a mají vynikající chuť. Nejstabilnější je bílé zelí, ale trvanlivost květáku je mnohem kratší.

Dýně slouží jako náplň do koláčů a lze ji syrovou skladovat po dlouhou dobu.

Mrkev je dokonale skladována ve sklepech a po dlouhou dobu si zachovává své blahodárné vlastnosti.

Červená řepa je hlavní složkou boršče a vinaigrettu.

Squash se tradičně používá při sešívání. Cuketa je zmrazená nebo rolovaná.

Bonbón pepř – výborná přísada do leča a salátů, nádherná dekorace stolu.

Fazole si dlouho uchovávají své vlastnosti. Hrách je oblíbeným členem rodiny luštěnin.

Brambory jsou jednou z hlavních druhů zeleniny ve stravě.

Zeleň. Nejoblíbenější mezi našimi letními obyvateli je petržel, kopr a koriandrem. Na zimu se snadno suší. Dodávají pokrmům zajímavou chuť a vůni.

Kompatibilita rostlin při výsadbě na záhonech

Při výsadbě zeleniny na záhonech je dodržována správná blízkost různých zástupců plodin. Zahradník si musí být vědom toho, která výsadba je nejpříznivější.

Zelenina, seznam rostlin podle kompatibility:

Cibule

Chcete-li získat nejlepší úrodu, cibule se sází vedle rajčat, okurek, červené řepy, ředkvičky, petržele nebo salátu. Zdržte se společnosti hrachu, fazole a hrozny. Ani česnek by nebyl nejlepší soused. Přes mnoho podobností na sebe často přenášejí choroby a jsou konkurenty z hlediska živin a vláhy pro kořenový systém.

Mrkev

Nejvhodnějším sousedem by byla cibule. Tyto druhy zeleniny vzájemně odpuzují svého partnerského škůdce. Je však třeba dávat pozor na zálivku. Mrkve je potřeba více vlhkosti. Toto množství může způsobit hnilobu cibule. Dobrou alternativou je vysadit poblíž rajčata, špenát, česnek, ředkvičky, salát nebo hrášek. Nevhodným společníkem na zahradě by byl kopr nebo petržel.

Brambor

Snese se s mnoha druhy zeleniny. Výjimkou jsou okurky, rajčata a zelí.

bílé zelí

Hodí se k salátu, bylinkám a celeru. Nesazujte zelí blízko rajčat, jahody a fazolemi.

Česnek

Díky fytoncidům česneku je pro mnohé dobrým sousedem. Jeho baktericidní vlastnosti chrání před houbovými chorobami.Ve společnosti česneku, brambor, mrkve, jahod, řepy, rajčat, celer, okurky. V blízkosti byste neměli sázet luštěniny (fazole, čočku) a arašídy.

Rajčata

Dobře spolupracují se zelím, ředkvičkami a fazolemi. Blízkost brambor a vysokých plodin bude neúspěšná.

okurky

Okurky se vysazují v blízkosti cibule, luštěnin, špenátu a česneku. Raději ji nepokládejte k ředkvičkám, bramborám a rajčatům.

Řepa

Nejlepšími sousedy by byla cibule, okurky, zelí, cuketa a salát. Ale hořčice, kukuřice a fazole jsou špatní společníci.

Lilek

Kompatibilní s paprikou, cibulí, fazole. Zároveň nešťastná blízkost lilku k hrášek a fenykl.

Zeleninové plodiny, seznam rostlin, fotografie a názvy, které znají zahradníci a letní obyvatelé z první ruky, patří mezi nejoblíbenější ve vaření. Je těžké si představit dietu, která neobsahuje zeleninu.

Jsou pečené, dušené, dušené, smažené, mražené a konzervované na zimu. Aby rostliny měly dobrou úrodu, musíte znát vlastnosti výsadby a správně je kombinovat. Proto je třeba vzít na vědomí nejen recepty, ale také základy výsadby a péče.

Užitečné informace o tom, jak správně naplánovat postele a jaké zeleninové plodiny lze zasadit v okolí - ve videu: