Zelení v zimě aneb jak pěstovat čínské zelí doma

Zelí

Informační článek o výhodách čínského zelí a jeho využití v medicíně. Jak pěstovat čínské zelí doma na parapetu. Čínské zelí vypadá spíše jako salát než jako salát. zelí. Své jméno získala podle země původu – Číny. Jako zahradní plodina si jen získává na oblibě. Pokusme se zjistit, jak pěstovat čínské zelí doma, protože tento konkrétní druh zelí obsahuje mnoho užitečných látek, které mohou člověku pomoci přežít zimu.

Obsah:

Popis charakteristiky čínského zelí z botanického hlediska

Pekingské zelí, přestože patří do rodu zelí z čeledi Brassica, stále není poddruhem zelí, ale poddruhem tuřínu. Také čínské zelí má blízko k Sarapetské hořčici. Rodištěm této plodiny je Čína, kde se pěstovala již v 5. století před naším letopočtem. E. Později se z Číny rozšířil po celém Japonsku a Koreji. V těchto zemích se čínské zelí používalo nejen jako zelenina. Z jeho semen se získával olej.

Většina šlechtění čínského zelí byla provedena v polovině minulého století v Japonsku. Zde se hybridizací snažili zvýšit produktivitu a ranou zralost.Teprve po roce 1970 se evropské země a USA začaly čínskému zelí věnovat a v posledních desetiletích mu vyčlenily poměrně velké plochy, mj. rostoucí ve sklenících.

Čínské zelí je dvouletá rostlina, ale pěstuje se jako jednoletá. Jeho listy jsou podlouhlé, vlnité nebo hladké s jasně viditelnou žilnatinou. Žíly jsou někdy světlejší než listy. Listy čínského zelí tvoří volnou hlávku nebo růžici, vysokou až 25 - 40 cm.Existují hlávkové a listové formy. Na řezu je hlávka zelí světlá, nejčastěji světle žlutá.

čínské zelí

Čínské zelí lze pěstovat ve volné půdě po celou sezónu. Během léta můžete získat tři sklizně. Ale vzhledem k tomu, že nadměrné teplo a sucho této plodině neprospívá, je nejlepší ji pěstovat na jaře – začátkem léta, nebo na konci sezóny. Obecně platí, že čínské zelí je docela mrazuvzdorné, cítí se dobře při teplotách + 15 a vydrží teploty klesající na - 4 stupně.

V zimě lze čínské zelí pěstovat nejen ve sklenících, ale i doma. Při špatném osvětlení čínské zelí produkuje větší růst než listový nebo hlávkový salát.

K tomu jsou vhodné následující odrůdy:

  • Jaro - odrůda dobře snáší nedostatek světla, sklizeň dává za 28 dní, hlávky zelí jsou volné, pootevřené, váží 0,2 kg.
  • Lenok je raná odrůda do salátů, tvoří poměrně hustou růžici listů o hmotnosti až 0,3 kg.
  • Vesnyanka je raná odrůda s hlavou o hmotnosti do 0,3 kg, dozrává za 30 dní, zelení je šťavnaté a jemné.
  • Khibinskaya je nejranější dozrávající odrůda, listy lze řezat po 25 dnech, je velmi šťavnatá a chutná.

Jak zasadit čínské zelí doma

Zemědělská technologie pěstování čínského zelí je jednoduchá. Vzhledem k tomu, že se jedná o plodinu krátkého dne, bude dobře růst v interiéru od září do března. Je to v těch měsících, kdy je nedostatek vitamínů a čerstvých potravin. zeleň.

Výsadba květináčů a zeminy

Čínské zelí preferuje neutrální nebo mírně zásaditou půdu. Můžete použít hotovou směs pro zelí nebo vzít zahradní půdu s přídavkem shnilého kompostu a dřevěného popela. Výsadbové nádoby je třeba vybírat s dostatečně velkým objemem. Je vhodné, aby na rostlinu bylo alespoň 0,5 - 1,0 zeminy. Může to být buď jeden květináč nebo truhlík. Na dně musí být umístěna vrstva drenáže. Vhodná je keramzit a lámaná cihla.

Výsev semen

Při pěstování v květináčích se na třílitrový květináč vysévají 3-4 semena. Můžete použít jednotlivé hrnce o objemu 0,5-1,0 litru. Čínské zelí můžete zasít do truhlíku v řadě, vzdálenost mezi semeny je 3-4 cm, mezi řádky - 10 cm. Jak rostou a jsou používány, výsadba bude prořídnout, což bude mít pozitivní vliv na růst zbývajících rostlin.

Semena se zapustí do vlhké půdy do hloubky 0,5 - 1,0 cm. Květináče zakryjte fólií a umístěte je do teplé místnosti, kde až do vyklíčení semena by měla být alespoň +22 stupňů. Po 5–6 dnech se začnou objevovat sazenice, film se odstraní a teplota vzduchu se sníží o 5–7 stupňů.

Pěstování a péče

Po vzejití, při správné péči, čínské zelí roste poměrně rychle. Aby mladé listy dobře rostly, v noci by měla být pokojová teplota + 12 + 14, přes den stačí + 15 + 18.Pokud má byt uzavřenou vytápěnou lodžii nebo dům má teplou verandu, lze tam umístit nádoby s čínským zelím.

Zelí

Tato plodina nevyžaduje další osvětlení. První sklizeň lze sklízet, když odlitky dosáhnou velikosti 8-10 cm, a to buď vytažením rostliny s kořenem, nebo odříznutím jednotlivých listů. V druhém případě se na jejich místě objeví nové. V období růstu vyžaduje čínské zelí zálivku. To by mělo být provedeno, když půda vyschne 2-3 cm.

Při použití dobře oplodněné půdy nepotřebuje čínské zelí další hnojení, protože tato plodina brzy dozrává a nemá čas vyčerpat půdu za 30–40 dní. Čerstvé listy čínského zelí by měly sloužit především k přípravě salátů. Můžete ji také přidat jako zeleň do prvního a druhého chodu, aniž byste ji podrobili tepelné úpravě.

Výhody čínského zelí a jeho využití v medicíně

Moderní vývoj skleníků může podnikům poskytnout čerstvé bylinky po celý rok. Mnohé ženy v domácnosti se však snaží mít čerstvé zeleň, vyrostlá sama na parapetu. Taková zelenina je v první řadě bezpečná, zdravá, neobsahuje dusičnany a jiné škodlivé látky a je vždy po ruce.

Pěstování čínského zelí doma poskytuje neustálé používání velmi zdravého produktu pro jídlo. Týká se to především prevence rakoviny.

Jihokorejští vědci objevili v nadzemních částech čínského zelí 14 látek, které brání vzniku rakovinných buněk v lidském těle. Je důležité vědět, že konzumace čerstvého čínského zelí není jen prevencí rakoviny.Jeho použití je také indikováno po radiační terapii. Zařazení čerstvého čínského zelí do jídelníčku se doporučuje v období rehabilitace po chirurgickém odstranění nádorů.

To umožňuje pacientům rychlejší zotavení. Také šťáva z čínského zelí může být použita jako lék na podporu zjizvení žaludečních vředů. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií a vysokému obsahu vitamínů, Peking zelí pomáhá vyrovnat se s metabolickými poruchami, zhubnout a překonat nedostatky vitamínů.

Video o pěstování čínského zelí:

čínské zelíZelí