čínské zelí

Bílé zelí je na salát příliš hrubé, ale ne každý má rád zelený salát. Dobrou alternativou je čínské zelí, které je přesně křížencem dvou výše zmíněných plodin. Pro vegetariány je užitečnější než bílé zelí, protože obsah bílkovin v něm je poloviční. Čínské zelí je však choulostivější rostlina, takže častěji „onemocní“ a je vystaveno škůdcům.

Chcete-li získat chutné ovoce, pěstování čínského zelí začíná výsadbou semen na konci ledna. Ve sklenících dozrává poměrně rychle a potěší zahradníka svou chutí v období akutního nedostatku čerstvé zeleniny bohaté na vitamíny. Pro pěstování v otevřeném terénu se semena vysévají na sazenice na konci dubna a po měsíci budou sazenice připraveny k výsadbě.

Každý ví, jakou jemnou chuť má salát z čínského zelí. Chcete-li tuto plodinu používat k vaření co nejčastěji, měli byste použít odrůdu „Khibiny“ nebo „Belokochannaya“. Obě odrůdy se pěstují uvnitř. Kromě toho se vyznačují raným zráním a vynikající chutí.