Pěstování rukoly ve volné půdě, podmínky, výsev, doporučené odrůdy

Není to tak dávno, co byla housenka zcela běžná pouze v divoké formě. Je rozšířen po celé Evropě, na Kavkaze, v Indii, Asii a Africe. Rostlina má několik jmen. V Portugalsku zní název housenky jako rukola, v Anglii - raketa, v Rusku - gulyavnik nebo divoká hořčice a v latině - eruca. Všechny tyto názvy také odkazují na dnešní populární salátovou kulturu. rukola.

V posledních desetiletích se rostlina začala pěstovat v průmyslovém měřítku na otevřeném i uzavřeném pozemku. Housenka již není považována za plevel. Rukola je trendem mezi novými zahradními plodinami. Pěstování rukoly se stalo oblíbeným i na soukromých pozemcích. Pokusme se pochopit důvody takové lásky k této kultuře.

Obsah:

• Rukola, obecné informace
• Jaké podmínky jsou potřebné pro pěstování rukoly v otevřeném terénu?
• Odrůdy rukoly, setí a pěstování

Rukola, obecné informace

Eruka sativa neboli rukola patří do rodu Indau z čeledi Brassica. Rukola je převážně jednoletá bylina vysoká 60 - 70 cm, existuje několik druhů rukoly. Liší se tvarem listů a barvou květů. Existují rostliny s bílými i žlutými květy. Předpokládá se, že skutečná divoká rukola z Itálie a středomořských zemí má malé, prolamované a poněkud reliéfní listy.

A rukola, která se obvykle pěstuje v průmyslových sklenících, má listy spíše zaoblené. Květenství se shromažďují v dlouhých volných hroznech. Po ukončení odkvětu se tvoří plody - lusky. Délka lusků je až 4 cm.Semena v luscích jsou uspořádána ve dvou řadách. Tvar semen je nejčastěji oválný, barva je hnědá, světle hnědá, velikost do 3 mm.

Květy a listy rukoly se používají jako potrava. Semena se používají k přípravě hořčičného oleje. Vzhledem k vysokému obsahu kyseliny erukové, od 20 do 40 %, se tento olej v čisté formě používá v potravinách jen zřídka. Květiny a listy Rostliny se obvykle přidávají čerstvé do salátů. Je důležité si uvědomit, že čím jsou listy rukoly mladší, menší a křehčí, tím příjemněji chutná. Listy rukoly obsahují vitamíny:

• E
• NA
• RR
• S
• V 9
• AT 3

Karotenoidy zeaxanthin a lutein, které se nacházejí v rukole, jsou důležité pro vidění, protože ovlivňují oblast makuly v sítnici. Jejich užívání je dobrou prevencí proti šedému zákalu a makulární degeneraci. V listech a květech jsou také přítomny následující látky:

• žehlička
• fosfor
• draslík
• vápník
• sodík
• hořčík

Je důležité si uvědomit, že rukola působí jako extraktor mléka pro kojící ženy, navíc má baktericidní a dezinfekční vlastnosti a stimuluje trávení. Vědci zaznamenali příznivý účinek rostliny na průběh cukrovky 2. typu, doporučuje se jíst při poruchách metabolismu a problémech s nadváhou.

V současné době probíhá výzkum dopadu rukola na onkologické procesy. To vše učinilo tuto plodinu velmi oblíbenou a začala se pěstovat na osobních zemědělských usedlostech, i když až do poloviny minulého století se sbíraly především divoké formy.

Jaké podmínky jsou potřebné pro pěstování rukoly v otevřeném terénu?

Vypěstovat si vlastní rukolu není nic složitého. Kultura není nijak zvlášť náročná. Největší výhody a nejlepší chuť mají malé listy, které zrají od 20 do 50 dnů. Proto můžete rukolu vysévat několikrát za sezónu. To by mělo být provedeno od dubna do srpna. A v zimě můžete zasít a pěstovat rukolu na parapetu.

Při výběru půdy pro tuto plodinu je třeba si uvědomit, že vysoce kyselé půdy pro ni nejsou vhodné. Tato obecně nenáročná plodina na nich neporoste. Cítí se dobře na neutrálních půdách nebo na záhonech, kde je půda mírně kyselá nebo zásaditá. Pokud je půda kyselá, musíte pro výsadbu rukoly přidat křídu nebo vápno. Rukola je světlomilná rostlina, ale dobře snáší i světlý stín.

Rukolu byste neměli vysévat na špatně osvětlená místa, listy ztratí nejen barvu, ale i chuť. Rostlina vydrží teploty až -7 stupňů, ale přesto, při dlouhodobém vystavení nízkým teplotám, rukola roste velmi špatně, listy se téměř nevyvíjejí.

Optimální teplota pro něj není nižší než + 16. Rukola je poměrně náročná, pokud jde o zálivku. V suchých podmínkách půda listy ztrácejí svou jemnou strukturu a zdrsňují. V horkých letních podmínkách je nutné dodatečné zalévání. Výsadbu rukoly můžete krmit jednou nebo dvakrát roztokem shnilého divizna v poměru jedna lžíce na 10 litrů vody. Nedoporučuje se aplikovat dusíkatá hnojiva. Jako každá rukola kapustová hromadí dusičnany.

První výsev na otevřeném prostranství lze provést ve třetích deseti dnech dubna. Poslední je v prvních deseti dnech srpna. Rukolu můžete pěstovat přes sazenice, abyste získali dřívější sklizeň.Sazenice se vysévají koncem března - začátkem dubna. Pokud jsou splněny základní podmínky, můžete zasít rukolu do otevřené půdy a získat sklizeň zdravé zeleně.

Odrůdy rukoly, setí a pěstování

Před výsevem záhon zryjte do hloubky rýče a dobře ho projděte hráběmi, rozlámejte velké i malé hrudky. Nejlepší je, když je postel tam, kde předtím rostlo:

• brambor
• hrášek
• fazole
• dýně

V připraveném půda udělat mělké, 10 - 15 mm, drážky. Vzdálenost mezi řadami je do 15 - 30 cm. Brázdy jsou dobře prolité vodou. Semena je vhodné vysévat ve vzdálenosti 3 cm až 10 cm od sebe. Posypte drážky zeminou. Semena byste neměli sázet hlouběji než 0,5 cm.Předjarní výsevy je lepší zakrýt krycím materiálem jako je lutrasil.

Za týden se objeví výhonky. Pokud hrozba mrazu ještě nepominula, odstraňte fólii ze zahradního záhonu pouze během dne, kdy je teplota vyšší než + 1 stupeň. Další péče bude spočívat v kypření, pletí a zálivce. Když list rukoly dosáhne délky deseti cm, můžete začít řezat.

Odrůdy pro pěstování na soukromých farmách

1. Poker. Odrůda se vyznačuje ranou zralostí. Listy jsou vhodné k řezu již 20. - 25. den. Do 18 cm na výšku.S příjemnou, lehce hořčičnou chutí. Doporučuje se nejen pro pěstování na zahradě, ale i jako hrnková plodina. Produktivita až 1,3 kg na metr čtvereční.
2. Rokoko. Odrůda je raná, má široké listy a je produktivní. Sklizeň je možná 25. den. Z jednoho metru čtverečního odeberete až 1,5 kg. metrů.
3. Taganská. Raná a chladu odolná odrůda s úzkými a silně řezanými listy. Technická zralost nastává 25. den. Produktivita až 1,2 kg na metr čtvereční. metrů.
4. Solitaire.Odrůdu lze pěstovat jako dvouletou odrůdu.Na jaře poskytne nejčasnější sklizeň vitamínu zeleň. Produktivita až 1,6 kg na metr čtvereční. metrů.

Při sklizni listů rukoly je důležité pamatovat na to, že čerstvé mohou být skladovány v lednici nejdéle týden.

Pěstování rukoly na videu: