Zástupci čeledi hvězdnic, jejich charakteristické rysy, jaké jsou výhody

Asteraceae (nebo Compositae) je jednou z největších čeledí, která zahrnuje mnoho slavných bylin a květin. Používají se v různých oblastech lidského života. Jaká je jejich zvláštnost, jaké mají charakteristické rysy? Pojďme se blíže seznámit s představiteli skupiny.

Obsah:

1. Popis členů rodiny
2. Charakteristické rysy struktury květenství a plodů
3. Charakteristika ostatních částí rostlin
4. Význam hvězdnic v hospodářské činnosti a využití ve vaření
5. Role v medicíně
6. Dekorativní zástupci Asteraceae
7. Proč potřebujeme astra plevele?

Popis členů rodiny

Čeleď Aster, jejíž zástupci patří do více než 100 rodů, má asi 25 000 druhů. Zastoupená letničkami a trvalky. Většina z nich je bylinná (heřmánek, pelyněk, provázek). Velikosti se pohybují od velkých až po drobné. Bylinky se v našich zeměpisných šířkách na rozdíl od jiných druhů vyskytují nejčastěji.

Zástupci čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae) rostou ve všech zeměpisných šířkách zeměkoule za velmi rozdílných klimatických podmínek. Jejich největší počet se vyskytuje v tropických a subtropických zónách a také v mírných oblastech. Rostou na loukách, v horských a zalesněných oblastech. Méně časté v tropických lesích s velmi vysokou vlhkostí a v nížinách.

Druhé nejpočetnější jsou podrosty a křoví Výška 1-8 m. Nejvzácnější formou jsou stromy, které pokrývají pouze 2 % z celkového počtu. Jedná se především o exotické rostliny vysoké 30-40 m, žijící na Madagaskaru nebo jiných ostrovech poblíž oceánu. Některé druhy tvoří celé lesy.

Mezi čeledí Aster jsou rozety. Jejich zvláštností je zvláštní koruna, umístěná nahoře a podobná trsu. Výška takových stromů je 7 m. Místo života - Nový Zéland.

V teplých zemích roste malý počet vinná réva. Tento typ není typický pro Asteraceae. V jižní Africe se občas vyskytují vodní zástupci. Mezi rodinou je jich poměrně dost sukulenty, schopné zadržovat vodu a přežít sucho. Na Madagaskaru a v Etiopii je jich mnoho.

Asteraceae se rozšířily po celém světě díky svému speciálnímu chemickému složení, které zajišťuje stabilitu a přežití v extrémních podmínkách. Některé mají toxické vlastnosti.

Nejoblíbenějším zástupcem potravin je slunečnice.

V rodině dekorativních květin je mnoho - astry, chryzantémy, jiřiny, gerbery. K léčebným účelům se používá heřmánek a měsíček. Takové rostliny jsou nejznámější a nám blízké.

Charakteristické rysy struktury květenství a plodů

Čeleď hvězdnicovitých (Asteraceae) získala své jméno díky složité struktuře květu. Květenství-košík je hlavním rozlišovacím znakem. Průměr závisí na druhu, u pelyňku není větší než několik milimetrů. Slunečnice se ale chlubí 70 cm.

Květenství Asteraceae má vzhled velkého květu. Ve skutečnosti je vzhled velkého poupěte vytvořen kombinací mnoha malých květin; počet se může pohybovat od několika do tisíce.

Květy jsou umístěny v horní části stopky, na rozšířené ploše s plochým, konkávním nebo mírně konvexním povrchem. Kalich obecný je složen z několika listenů, tvořících košíček.

V rodině Aster je květinový vzorec následující:

Ch() L(5)T(5)P1 nebo L(5)T(5)P1, kde Ch – kalich, L – okvětní lístky, T – tyčinky, P – plod.

Kalichy mají často vzhled chloupků, filmů, šupin nebo zcela chybí. Koruna se skládá z 5 srostlých okvětních lístků. Existuje 5 tyčinek, které také srůstají. Ovoce je vždy stejné.

Existují čtyři druhy květin:

• Rákos se vyskytuje u pampelišky, čekanky a salátu hlávkový salát, koza Vyznačuje se nepravidelným ohybem.
• Trubkové mají pravidelný pětizubý ohyb. U mnoha hvězdnic je tento typ charakteristický pro artyčoky, lopuchy a chrpy.
• Nálevkovité rostliny nemají tyčinky ani pestíky (vnější květy chrpy).
• Falešné jazyky se vyznačují třemi srostlými okvětními lístky.

Existují rostliny se smíšenými druhy květů. Kolem kruhu mohou být například rákosí a uprostřed trubkovité. Existují i ​​jiné kombinace. Astry mají smíšené květy, jiřinky, slunečnice, heřmánek, měsíček. Opylování je často prováděno hmyzem.

V čeledi Compositae je plodem nažka.

Velikosti jsou obvykle malé. Plod obsahuje uvnitř vždy jedno semeno a je obalený kožovitou nebo dřevitou skořápkou. Semena jsou často obklopena chloupky, které vytvářejí jakýsi padák. Pozoruhodným příkladem je pampeliška. Tato funkce napomáhá šíření větru na velké vzdálenosti.

Některá semena jsou pokryta ostny, což jim umožňuje přichytit se na zvířecí srst a lidské oblečení. Plody aster postrádají bílkoviny a obsahují hodně oleje.

Charakteristika ostatních částí rostlin

Čeleď hvězdnicovitých se vyznačuje i dalšími znaky. Rostliny mají nejčastěji střídavé listy, ve vzácných případech - opačné. Tvar a velikost se mohou lišit v závislosti na druhu.

Svízel japonský je obdařen velkými listovými čepelemi (až 2 m), který roste v přírodě na Kurilských ostrovech, Sachalinu a Japonsku. Malé listy (2-4 mm) jsou pozorovány u amerických bacharis. Vzácné liány mají nejneobvyklejší listy.

Listy jsou často opatřeny zpeřenou žilnatinou. Existují také vzorky s paralelními a obloukovými žilkami.

Stonek Asteraceae je obvykle vzpřímený. Často je pokryta chlupy, jako listy.

Kořenový systém hvězdnice je kůlový a dobře vyvinutý. Hlavní kořen je ztluštělý a připomíná hlízu. Mnoho zástupců vyvíjí prodlužující se kořeny. Některé rostliny mají houbový kořen.

Mezi hvězdnicovitými jsou „kompasové rostliny“ s jedinečnými schopnostmi. V poledne se jejich listy obracejí hranou ke slunci, širší strana směřuje na východ, úzká strana směřuje na západ. Rostliny tohoto typu žijí na otevřených plochách s dostatkem světla. Jsou tak chráněny před přehřátím a snižují odpařování vlhkosti. Mezi podobné exempláře patří i volně žijící hlávkový salát a laločnaté silphium.

Stonky a listy hvězdnic citlivě reagují nejen na světlo, ale i na vlhkost. Například ostropestřec se používá jako druh barometru. Pokud se koš rostliny za slunečného počasí neotevře, pak lze následující den očekávat déšť. Podle chování podzimu helenium odborníci předpovídají povětrnostní podmínky nadcházející zimy.

Význam hvězdnic v hospodářské činnosti a využití ve vaření

Význam hvězdnic v hospodářské činnosti je mnohostranný. Rostliny této čeledi se používají v lékařství (heřmánek, měsíček lékařský), vaření (salát), pro dekorativní účely (gerbery, astry).

Slunečnice má velký ekonomický význam. Výroba rostlinného oleje je celé průmyslové odvětví. Z jednoho hektaru osevní plochy se získá jeden a půl tuny produktu. Rostlina se do našich zeměpisných šířek dostala v 18. století. Severní Amerika je považována za místo narození květiny.

Slunečnice je bylinná rostlina dosahující 3-4 m výšky. I přes svou poměrně velkou velikost je květina jednoletá. Koš obsahuje cca 1000 květů trubkovitého typu, květy rákosového typu, ve kterých se netvoří semena, jsou uspořádány do kruhu.

Slunečnice preferuje černozemní půdy.

Během pěstování zemědělci poskytují další péči: uvolnění půdy, odstranění neduživý bylin a používání minerálních hnojiv. Pro zvýšení úrody jsou úly umístěny v blízkosti polí. Květina je výborná medonosná rostlina.

Díky slunečnicím se včelí rodině daří vyprodukovat více než 5 kg medu denně.

Slunečnicový olej se vyrábí v průmyslovém množství. Výrobek se konzumuje v čisté formě a používá se k výrobě margarínu, majonézy a chleba. Slunečnicový olej se také podílí na výrobě linolea, barev a laků, mýdel a vodoodpudivých látek.

Neméně důležitou roli v ekonomice hraje koláč vzniklý při zpracování semen. Výhonky rostliny se také používají jako krmivo pro zvířata, které se drtí a vyrábí se z nich siláž. Někdy se nechává přízemní část květu k hnojení půdy.

Při vaření se používají následující rostliny Asteraceae:

• Hlávkový salát.K jídlu se používají mladé listy umístěné na růžici.
• Čekanka. Rostlina se drtí a používá se jako přísada do kávy. Lidé, kterým je kofein kontraindikován, vaří jednu čekanku.
• LZáchvat ostnatý. Tato kompasová rostlina se používá jako potrava.
• Jeruzalémský artyčok. Hrušky se používají při vaření.
• světlice barvířská. Světlice barvířská se používá jako koření. Z okvětních lístků se získává neškodné potravinářské barvivo.
• Pampeliška. Ukazuje se, že želé se vyrábí z pampelišek. Jsou nakrájeny na zdravé saláty.

I když se k potravě nevyužívá mnoho rostlin, to nijak nesnižuje význam hvězdnic v lidském životě.

Role v medicíně

Mezi asteraceae existuje mnoho rostlin, které mají bohaté chemické složení a léčivé vlastnosti. Zde jsou ty nejoblíbenější.

Slunečnice

Květ se používá nejen k těžbě ropy. Výhonky se používají k výrobě léčivých mastí a obkladů. Při onemocnění jater se užívají infuze.

Heřmánek

Květenství sedmikrásky shromážděny a vysušeny. To se provádí na úrovni lékařského průmyslu. Heřmánek dokonale zmírňuje záněty, podráždění a hojí. Používá se pro všechny druhy pleťových vod, oplachů, obkladů a inhalací.

měsíček lékařský

Z květů rostliny se připravují lihové tinktury a vaří se sušená květenství. Produkty na bázi měsíčku lékařského mají antiseptický a zklidňující účinek.

Arnika horská

Antikonvulzivní a zklidňující tinktury jsou vyrobeny z extraktu arniky. Z květů se získává účinné anthelmintikum. Infuze mají hojivý, hemostatický a analgetický účinek.

Artyčok

Podle nejnovějších výzkumů artyčok má choleretický, diuretický a antirevmatický účinek.Používá se při otocích, revmatismu, chorobách kardiovaskulárního systému a žloutence.

Bažinatá suchá tráva

Navenek nenápadná rostlina s drobnými květy má důležitou léčivou hodnotu. Za jeho účasti se vyrábějí léky na léčbu žaludečních vředů.

Podběl

Z mladých listů a květenství se připravují odvary a nálevy. Léky se berou na bronchitidu, zápal plic, bronchiální astma. Působí jako expektorans, dezinfekční a protizánětlivý lék.

Echinacea

Echinacea je oblíbená rostlina známá pro své vlastnosti zvyšující imunitu. Je proslulý svými antivirovými, baktericidními a protizánětlivými účinky. Přípravky na bázi echinacey se používají na ekzémy, rány, vředy. Rostlina prokázala svou účinnost při bolestech v krku, nachlazení a chřipce. Důležitým prvkem květu je betain, který dokáže zabránit mrtvici a infarktu.

Dekorativní zástupci Asteraceae

Mezi hvězdnicovitými je mnoho rostlin, které se pěstují pro dekorativní účely. Mnoho odrůd je šlechtiteli uměle vyšlechtěno. Květiny se dodávají na prodej do květinářství a pěstují se na záhonech, zahradách a parcích. Některé druhy jsou chovány doma.

Jiřinky

Luxusní vytrvalé květiny, které vás dokážou potěšit dlouhotrvajícím kvetením. Jejich koše jsou velké a světlé. Jiřiny se pěstují v bílé, červené, žluté, oranžové a dalších barvách.

Astry

Pěstujte letničky a trvalky astry. Poupátko se skládá z mnoha malých trubkovitých květů. Střed květu je téměř vždy žlutý. Zbývající plochy květenství jsou zbarveny fialově, červeně, bíle nebo růžově.

Chryzantémy

Chryzantémy jsou rostliny neobyčejné krásy. Svou vznešeností a sofistikovaností soupeří s růžemi.Většina druhů chryzantém jsou trvalky. Bylo vyšlechtěno více než 5 tisíc odrůd s velkými pupeny. Existují rostliny různých barev. Tvar a vzhled květu se liší v závislosti na odrůdě. Nejluxusněji a nejbohatěji vypadají velkokvěté chryzantémy.

Sedmikrásky

Sedmikrásky jsou zajímavé drobné květiny, které tvoří drn. Rostliny někdy tvoří celé kvetoucí koberce. Sedmikrásky jsou vysázeny celé záhony a trávníky. Kvetení se vyskytuje dvakrát - na jaře a koncem léta. Květiny kvetou pouze za slunečných dnů, před deštěm a na noc se koše zavírají. Pokud si uprostřed dne všimnete zavřených kopretin, víte, že brzy začne obloha kapat.

Gerbery

Další nádherná okrasná rostlina - gerbera. Navenek připomíná velký barevný heřmánek. Velká světlá květina vypadá velmi atraktivně. Gerbera se pěstuje na záhonech i v interiéru.

Mnoho květin z rodiny je tak populárních a krásných, že chovatelé začali vyvíjet nové odrůdy. Z hvězdnicovitých se pro dekorativní účely pěstují také rostliny jako měsíček, arnika, hyatris, helenium, zlatobýl a chrpa.

Proč potřebujeme astra plevele?

Ve velké rodině hvězdnicovitých a plevelů je mnoho. Najdete zde ostropestřec žlutý, bodlák, heřmánek bez zápachu a lopuch. Někteří považují lopuch za léčivou rostlinu. Ostropestřec polní a bodlák tvoří rozvětvený kořenový systém, který sahá do hloubky 4 m. Tyto plevele mohou narušovat normální růst plodin.

Mezi plevele patří také starček, bodlák a modř chrpa, pampeliška, řebříček. Mnohé z plevelů jsou potravou pro býložravce.

Obecně je role plevele Asteraceae pro biologický svět velmi důležitá.Obrovské množství bylin je pokryto semeny, která následně požírá ptáci a zvířata. Rostliny lemují celé louky a pole a udržují rovnováhu v přírodě.

Existují také exempláře škodlivé pro člověka. Například ambrózie během kvetení způsobuje u mnoha lidí alergie. V některých zemích je ničena na státní úrovni.

Čeleď hvězdnicovitých (Asteraceae) dala světu obrovské množství rostlin. Každý z nich zaujímá specifické místo. A přestože je ekonomická užitečnost hvězdnic těžko srovnatelná s obilovinami nebo luštěninami, tato obrovská skupina je velmi důležitá pro ekologii a přírodní rovnováhu.

Další podrobnosti o zástupcích čeledi Asteraceae naleznete ve videu: