Tajemství správného pěstování řeřichy
Kvůli šílenství po zelených rostlinách se na našich stolech začaly stále častěji objevovat nové druhy salátů: hlávkový salát, batavia, římský, máslový, napůl čerpaný a mnoho dalších. A starostlivé hospodyňky si oblíbily jiný, zdaleka ne nový druh zeleniny bohaté na vitamíny a rychle začaly pěstovat řeřichu. Navíc to lze velmi snadno provést přímo na parapetu.
Obsah:
Charakteristika a setí
Řeřicha (neboli štěnice) je rychle rostoucí rostlina z čeledi brukvovitých. V jiných kulturách je známá jako tertizak, cotham a řeřicha zahradní.
Listy salátu se aktivně používají pro kulinářské účely a jako léčivé suroviny. Obsahují velké množství vitamínů A, C, K a B1. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií je salát často součástí terapeutických diet a diet na hubnutí.
Čerstvou zeleninu těchto výživných listů lze získat po celý rok. Pokud je to možné v létě ze zahradní postele, pak v zimě - ze skleníku.
Navíc je řeřicha tak nenáročná, že úrodu udělá i na písku nebo dokonce plsti. Obecně můžete salát zasít místo kompaktoru do prostoru bez pokojové rostliny přímo u jejích kořenů.
Půda pro výsev řeřichy na zahradě je předem připravena. Nejlepší je to udělat na podzim:
- odstranit plevel
- přidat humus
- sáhnout hluboko
Užitečné tipy pro pěstování
Obvykle semena vyséváme brzy na jaře. Zimní výsev v pozdním podzimu ale tato rostlina snese. Řeřichu můžete pěstovat v řadách. Dobrou úrodu ale dává i při setí na pásy nebo na průběžný záhon.
Kromě toho můžete salát zasít v několika průchodech: od časného jara až do začátku letních veder. Není vhodné to dělat v pozdějších řadách: rostlina začne vystřelovat šípy, což zhorší její chuť. Od srpna můžete opět začít s výsevem.
Jednou z hlavních výhod pěstování řeřichy je její velmi rychlé tempo růstu. Doslova půl měsíce po výsevu je již vhodná ke konzumaci.
Semena tohoto salátu jsou poměrně velká. Musí být rovnoměrně rozmístěny po drážkách o hloubce 1 centimetr. Pokud se na otevřené půdě spotřebuje 1 gram semen na 1 m2, pak by se ve skleníku měla tato norma alespoň zdvojnásobit.
Chcete-li získat velkou růžici listů, vzdálenost mezi dvěma sousedními rostlinami musí být alespoň 5 centimetrů a po potápění - alespoň deset. Půda nad místem setí by měla být zhutněna. Po 3 dnech se objeví první výhonky.
Pokud nebudete dodržovat zemědělskou techniku nebo si jednoduše vyberete stará semena, můžete zničit celou sklizeň nebo ji vůbec nezískat. Koneckonců, přísloví „co jde kolem, to se děje“ nejsou jen krásná slova.
Pěstování v různých podmínkách
Výsadba salátu je jen začátek. Jako každý zelená kultura potřebuje vydatnou pravidelnou zálivku. Jinak její listy zhrubnou a rostlina vymrští šíp.
Režim zavlažování:
- V horkých letních dnech je nutné zajistit každodenní zálivku.
- V zatažených dnech stačí jeden hydratační krém na tři až čtyři dny.
- Optimální množství vody je klíčovým bodem při pěstování řeřichy. Pokud je to zajištěno, rostliny neonemocní ani nebudou napadeny škůdci.
Pěstování řeřichy je velmi snadné. Důležité je pouze včas vyčistit záhon od plevele a po vydatné zálivce zkypřít půdu.
Množí se jako každý jiný salát – semeny. A aby byla zajištěna stálá přítomnost jeho zeleně na stole, výsev plodiny lze provést několika průchody. Na trvalém místě lze salát vysévat samostatně, takže po chvíli potěší přátelskými výhonky.
Řeřicha dává dobré výnosy - někdy 2 kilogramy na 1 m2. To částečně závisí na odrůdách, kterých je dnes hodně vyvinuto. Ale saláty se zeleninoulisty porostou rychleji než fialové.
Krmení salátu je velmi delikátní záležitost. Doba od vyklíčení po její spotřebu je totiž velmi krátká. Proto je lepší se před setím postarat o výživnou půdu.
Pokud to ale nevyjde, pak je potřeba řeřichu krmit s maximální opatrností. Hnojiva musí být aplikována ve velmi nízkých koncentracích a v malých množstvích. Tím se zabrání hromadění dusičnanů v listech.
Listy řeřichy jsou nenáročné na světlo a snášejí i stín. Proto snadno zakoření na kuchyňském parapetu i ze severní strany. Chcete-li v zimě získat šťavnatou, zdravou zeleninu, budete potřebovat 2 středně velké zásuvky, které se dobře vejdou na parapet a nezkazí vzhled interiéru kuchyně. Zeminu v truhlících lze nahradit substrátem nebo i papírovými utěrkami.
Výsev se musí provádět postupně, jednou za 10 dní.To vám umožní stříhat úrodu v jednom boxu nůžkami, zatímco salát v jiném právě raší. Pěstování řeřichy není náročné ani pro začínající zahradníky. A pak je to tak podmanivé, že je nemožné si představit zahradu nebo stůl bez jejích malých, půvabných listů!
Užitečné video o pěstování skutečné vitamínové bomby doma:
Zajímavé informace o zeleninové zahradě
