Užitečné vlastnosti řeřichového salátu

Tato jedinečná, náročná kultura má bohatou historii. Blahodárné vlastnosti řeřichy znali již staří Římané, Řekové a Egypťané. Rostlina je široce používána ve vaření. Pikantní chuť, připomínající směs hořčice a křenu, dodává pokrmům zvláštní sofistikovanost. Klíčky a zelí se používají k přípravě polévek, salátů, jako příloha nebo koření k rybím a masitým pokrmům, sýrům a klobásám. Hodí se také k omeletě, míchaným vejcím a bramborám.

Užitečné vlastnosti řeřichy

• prevence onemocnění parodontu;
• zlepšuje chuť k jídlu, reguluje trávicí procesy;
• odstraňuje toxiny z těla;
• normalizuje krevní tlak;
• reguluje činnost štítné žlázy.

Listy řeřichy obsahují velké množství vitamínů a minerálních látek: A, C, D, E, skupina B, jód, vápník. To je dobrý důvod pro zařazení tohoto produktu do vaší každodenní stravy. V zimě lze rostlinu pěstovat uvnitř, v mělké krabici s půdou nebo na podnosu s vlhkým pískem nebo pilinami umístěnými na parapetu.

V tomto případě vás blahodárné vlastnosti řeřichy a její vynikající chuť potěší po celý rok.