Správné pěstování hříbků ve skleníku
Hříbek byl odnepaměti skutečnou lahůdkou. V současné době lze hříbky vidět u stolů poměrně zřídka, protože nákup tohoto produktu je poměrně drahý a v současné době je velmi obtížné jej najít v lese.
Ale dnes je pro zahrádkáře skvělá příležitost, jak si hříbky vypěstovat sami na svých pozemcích a sklízet bohatou houbovou úrodu. K tomu budete potřebovat dvě věci - přítomnost zahradního pozemku se skleníkem a spalující touhu pěstovat úžasné hříbky.
Obsah:
Příprava skleníku
Než začnete doma pěstovat houby, musíte pro tento proces nejprve připravit skleník. Zároveň je nutné vzít v úvahu všechny vlastnosti každého pěstovaného houbového druhu. Pěstování hříbků ve skleníku lze provádět pomocí skla nebo filmu.
Hlavním rysem skleníku je minimální osvětlení a přímé sluneční světlo by se dovnitř nemělo vůbec dostat. Mnoho lidí dokonce tvoří skleníky na houby ve sklepech, protože to je ideální místo pro dobrou úrodu hub.
Pokud již na svém webu máte skleník, kde aktivně pěstujete ovoce a zeleninu, můžete jej využít i k pěstování hub.K tomu bude nutné vytvořit ve skleníku pouze malou plochu, která bude zcela chráněna před slunečním zářením pomocí tmavě zbarveného agrovlákna. Tmavé místo je pro houby ideálním stanovištěm, ve kterém se budou cítit maximálně příjemně.
Druhým parametrem po světle, kterému je třeba věnovat pozornost, je vlhkost ve skleníku. Vlhkost je určujícím parametrem v procesu pěstování hub ve skleníku. Jakákoli houba, bez ohledu na typ, poroste opravdu dobře pouze v oblastech s vysokou vlhkostí. Aby byla zajištěna nejvyšší úroveň vlhkosti v malém skleníku na houby, je nutné oblast pravidelně rosit rozprašovačem.
Piliny mají příznivý vliv na celkové prostředí ve skleníku a na rozvoj plísní, proto je vhodné, aby byly ve skleníku přítomny v malém množství. Budou také muset být pravidelně zvlhčovány. Zvláštností pilin je, že mohou dlouho uchovávat vlhkost, a tak neustále udržovat vysokou vlhkost ve skleníku.
Abyste měli jistotu, že skleník s houbami opravdu je dobře hydratovaná, je nutné umístit malé nádoby s vodou každých 1,5 metru. Toto opatření zajistí vysokou úroveň vlhkosti ve skleníku s houbami. Ale vlhkost bude mít skutečně pozitivní vliv na růst a vývoj hub pouze tehdy, bude-li ve skleníku neustále cirkulovat vzduch. Proto je potřeba skleník buď větrat, nebo v něm větrání vytvořit.
Jak připravit záhony pro hříbky?
Pěstování hříbků doma kromě předem připraveného skleníku vyžaduje také připravenou půdu. Proto samotný přípravný proces zabere mnoho času, úsilí a energie.
Pro hříbku se připravuje specifický substrát, který závisí na tom, pod kterým stromem se mycelium nacházelo. To znamená, že pokud pro další sazenice a pěstování skleníkových hub použijete materiál odebraný z lesa, pak spolu s houbou budete muset vzít malé množství půdy, ve které dříve rostla a vyvíjela se.
Nyní zemina ze zahrady a půda z lesa musí být důkladně promíchána. Do výsledného složení půdy se přidávají piliny jakéhokoli typu a malé množství hnoje. Výsledná směs se louhuje po dobu jednoho týdne, poté se přemístí do dřevěné krabice, která se již přesune do skleníku hub.
Okamžitě stojí za zmínku, že hřib hřibovitý je poměrně náročná rostlina, takže pokud podhoubí nedává žádnou úrodu nejen v prvních měsících, ale ani v prvním roce, není třeba panikařit; v některých případech , malé houby se objevily téměř po roce čekání. Proto byste se neměli vzdávat, ale pravidelně udržovat ty nejpříznivější podmínky ve skleníku.
Rostoucí z mycelia
Houby Porcini lze pěstovat na bázi živné směsi, která slouží jako základ pro reprodukci a vývoj mycelia a následné rozmnožování hub samotných. Tato technologie zahrnuje použití buď hotového kompostového mycelia nebo semen. Mnoho houbařů, kteří pěstují houby v domácích sklenících, používá právě tento způsob pěstování hříbků.
Postup krok za krokem pro pěstování hub pomocí mycelia je následující:
- Mycelium houby Porcini lze zakoupit v hotové formě, což výrazně usnadní proces pěstování.
- Pro hřiby je nutné připravit pozemek od konce května do konce října. Kolem kmene stromu se vytvoří malá holá plocha, jejíž průměr je 1-1,5 m, z této plochy je třeba odstranit asi 20 centimetrů ornice.
- Na výsledný prázdný prostor je nutné položit kompost nebo zeminu rašelinového typu, jejíž tloušťka je 2-3 cm.
- Na této půdě, která je rozdělena na malé kousky, je položeno mycelium hříbku. Musíte to rozložit do šachovnicového vzoru. Jedno balení mycelia na strom.
- Nyní je mycelium pokryto vrstvou, která byla původně odstraněna. Pak výsadbu je potřeba důkladně zalít, na strom 2-3 vědra vody.
- Hotová výsadba je pokryta 30-40 centimetry slámy. To je nezbytné pro zajištění toho, aby vlhkost byla vždy udržována alespoň 40%.
- Jak výsadba postupuje, je třeba ji hojně zalévat.
Pokud byla výsadba připravena na podzim, je nutné ji na zimu dodatečně přikrýt mechem a slámou. Na jaře, v polovině května, se mycelium odstraní a umístí do krabic, poté se přenese do skleníku, kde růst hub pokračuje.
Rostoucí ze spor
Pěstování hřibů ve skleníku lze provádět také pomocí spor. K tomu budete muset jít do lesa pro biologický materiál. Je třeba nasbírat průměrně 5-10 hub s plně zralými klobouky.
Když je uzávěr zlomený, jeho dužina by měla mít zelenou barvu. Pokud jsou v dužině houby larvy, je to zcela normální.Roztřiďte houby do různých sáčků podle toho, pod kterým stromem jste je našli.
Doma budete muset oddělit klobouky a stonky houby od sebe. Všechny zralé klobouky hub bude nutné na jeden den namočit do vody v kbelíku, nejlépe dešťovou vodou. Houby po sběru není vhodné nechávat, jakmile jsou nasbírány, vyplatí se je hned po návratu domů namočit, protože mají krátkou trvanlivost. Do napuštěné vody je potřeba přidat 15 g cukru na 10 litrů vody.
Po 24 hodinách se houby melou spolu s vodou, dokud se nezíská homogenní hmota. Aby se odstranila zbytková voda, směs se přefiltruje přes gázu. Výsledkem je buničina, která zůstává na látce a voda s výtrusy – ani jedno, ani druhé by se nemělo vyhazovat.
Do půdy, která bude předem hnojené kompostem, je nutné rozložit výslednou houbovou dužinu, zakrýt ji vrstvou rašeliny a nalít do roztoku se sporami. Vše zalijte a umístěte do skleníku. Brzy by houby měly nést své první „ovoce“.
Pěstování hříbků je poměrně složitý a pracný proces, který vyžaduje nejen úsilí a čas, ale také určité dovednosti související se skleníkovým zařízením a procesem výsadby hub. Udržování příznivých podmínek v houbovém skleníku je z 80 % klíčem k úspěchu. Během sezóny můžete nasbírat více než jeden kbelík hříbků, které budou výbornou pochoutkou pro vás i vaše hosty.
Video průvodce pěstováním hub ve skleníku:
Zajímavé informace o zeleninové zahradě
Komentáře
Ze všech hub pěstovaných v jiných než přírodních podmínkách si právě hříbky nejvíce zachovávají pravou chuť. Ale v žádném případě není srovnatelný s přírodním a prakticky není cítit.Výrobcům hub bych zakázal nazývat své produkty jmény pravých lesních hub.