Vlastnosti pěstování žampionů doma
Marinované, smažené, pečené žampiony jsou pochoutkou, která málokoho nechá lhostejným.
Pokud jste začali přemýšlet o pěstování hub doma, budou pro vás užitečné informace o vlastnostech výsadby, péče a pěstování žampionů.
Obsah:
- Vlastnosti pěstování žampionů doma
- Výsadba mycelia - vezměte proces zodpovědně
- Nastal čas sklidit dlouho očekávanou úrodu
Vlastnosti pěstování žampionů doma
Žampión jsou právem považovány za jeden z nejoblíbenějších druhů hub. Mají příjemnou chuť.
Hospodyňky přidávají houby do polévky, palačinek a pochoutku také marinují. Pěstování žampionů doma je obtížný proces, ale pokud vynaložíte dostatečné úsilí a touhu, bude mise splnitelná.
Nejprve se musíte rozhodnout o místě pro výsadbu hub. Ideální je tmavé chladné místo, které dokáže udržet vysokou vlhkost.
Odborníci doporučují věnovat zvláštní pozornost výběru půdy, protože na tom závisí výsledek, který získáte.
Kompost je považován za nejlepší půdní variantu pro pěstování žampionů. Mělo by se skládat z 30 % shnilé slámy a 70 % koňského hnoje.
Samozřejmě můžete použít i jiné druhy humusu, například kravský, drůbeží. I když výnos mírně klesne.
Substrát pro houby musí se vařit na otevřeném prostranství, chráněném před sluncem a deštěm.
Samozřejmě můžete použít i uzavřenou místnost, i když to s vámi může hrát krutý vtip – fermentací půdních složek se uvolňuje zdraví škodlivý amoniak a oxid uhličitý.
Správný výpočet složek substrátu pro plochu 3 m:
- 100 kilogramů slámy
- 70 % hnoje na 100 kilogramů slámy
- 2 kilogramy močoviny
- 2 kilogramy superfosfátu
- 8 kilogramů sádry
- 3 kilogramy křídy
Nejprve se musíte vypořádat se slámou. Slámu je potřeba namočit a položit ve 3-4 vrstvách. Během procesu pokládky je potřeba každou vrstvu slámy navlhčit a v tomto případě spotřebujete asi 400 litrů vody.
Dalším krokem bude přidání superfosfátu, křídy a močoviny. Složky se důkladně promíchají a přidají k vrstvám slámy.
Je čas spálit kompost. Po třech týdnech bude kompost připraven. Dbejte na to, aby se do podkladu nedostala přebytečná vlhkost a přímé sluneční záření.
Zjistili jsme, že příprava kompostu je klíčem k úspěšnému pěstování žampionů doma.
Výsadba mycelia - vezměte proces zodpovědně
Pro získání sklizně je nutné použít kvalitní, selektované, sterilní mycelium, které se pěstuje ve speciálních laboratořích.
V obchodech můžete najít dva druhy podhoubí – obilí a kompost. Je lepší dát přednost první možnosti, protože se jedná o mycelium, které se doma dobře zakořenuje. Nebude vyžadovat zvláštní péči.
Zkontrolujte kvalitu zakoupeného mycelia.Vysoce kvalitní obilné mycelium by mělo být skladováno ve speciálních plastových sáčcích, na sáčku by mělo být uvedeno datum vydání a podmínky skladování.
Podhoubí lehce přitlačte, pokud odpruží, jde o kvalitní podhoubí, které při správné výsadbě přinese dobrou úrodu.
Fáze výsadby mycelia:
- Lehce povolte půda pomocí hrábě
- Rozptýlit mycelium zrn po povrchu
- Zakryjte zeminou
- Navlhčete oblast vodou
Nyní přichází nejtěžší fáze pěstování žampionů. Je nutné dodržet tepelné, vodní a vlhkostní poměry. Ideální teplota pro houby je 26 stupňů Celsia.
Nezapomeňte, že vlhkost vzduchu by neměla překročit 70%. Pro udržení potřebné vlhkosti doporučují odborníci položit na substrát jednu vrstvu novin.
Po 8 dnech by měl být substrát s myceliem posypán zeminou. Krycí zemina může sestávat z rašeliny, křídy a části zahradní zeminy.
Je také nutné snížit teplotu vzduchu na +17 stupňů. Nezapomeňte na větrání místnosti. Prostory však větrejte opatrně, neměl by tam být průvan.
Jak vidíte, výsadba mycelia nevyžaduje speciální dovednosti a znalosti. Musíte si však pamatovat, že během inkubační doby vyžaduje mycelium zvláštní péči.
Nastal čas sklidit dlouho očekávanou úrodu
Procedura pěstování žampionů, od období kompostování až po objevení prvních bílých klobouků, trvá asi 4 měsíce.
Růst a vývoj hub přirozeně závisí na podmínkách, které vytvoříte pro „houbovou plantáž“.
Sklizeň by měla začít, když stonek houby dosáhne značky 1 centimetr.Žampiony se opatrně vykroutí z půdy a substrát se zalije vodou.
Plodování trvá 7 až 14 týdnů, během této doby lze shromáždit 8 vln sklizně. Z jednoho metru čtverečního se získá asi 9 kilogramů hub a budete souhlasit, že to není špatný údaj.
Kterým houbám je lepší se vyhnout:
- Pokud kýta nebo klobouk žampionu zhnědne, houbu okamžitě vyhoďte
- Ke konzumaci se nedoporučují ani červivé houby
- vyhněte se černajícím houbám
Proces pěstování hub doma je nejen zajímavý, ale také ziskový. Nezávisle pěstované houby se velmi často prodávají na trzích a mimochodem je kupující více oceňují.
Žampiony se pěstují doma a potěší vás úžasnou chutí a vůní! Přistání tyto houby mohou být nyní užitečným krokem.
Video o správném pěstování a péči o houby:
Zajímavé informace o zeleninové zahradě
Komentáře
LI chceme pěstovat žampiony doma, ale mycelium není na pultech našich obchodů k prodeji!!! Chtěla jsem objednávat přes internet, ale bála jsem se, není jasné, co pošlou na místo dobrého mycelia....
Viděl jsem, jak to udělali přátelé. Kvůli pár kilogramům měsíčně je nápad zbytečný. A existuje mnoho různých nuancí, především s myceliem a také s hnojivy. Ale z hlediska fyzické práce není vše příliš stresující.
V suterénu pěstujeme žampiony. Je výhodné, že si nyní můžete koupit kompost fáze 2 již nasetý myceliem. Odříznete plastovou fólii a položíte ji na polici. Vyžadují malou péči, ale dostaneme zvýšení našeho důchodu)))