Pěstování a používání dýně v lahvi

Lagenaria

Tykev lahvová neboli lagenaria se k nám dostala z Afriky. Dosud se z něj v mnoha zemích vyrábí různé padělky, navíc má mnoho léčivých vlastností.

Obsah:

Co je to lahvová tykev?

Calabash má vědecký název lagenaria. Objevil se již ve starověku a člověk jej okamžitě vypěstoval. Lidé mohou slyšet několik dalších názvů, například „vietnamská cuketa“ nebo „dýně“, „tykev“ a dokonce i „indická okurka“.
Lagenaria patří do rodiny Pumpkin. Celkem je v rodu přibližně 7 druhů takových bylinných lián. Předpokládá se, že rodištěm lagenaria je Afrika, po jejím objevení se začala aktivně pěstovat ve střední Evropě, k tomu došlo ještě před objevením Ameriky.
Přestože má tykev v lahvi blahodárné vlastnosti, jako potravina se používá jen zřídka, spíše je ceněna jako surovina pro výrobu pokrmů. Archeologové dokázali najít důkaz, že lagenaria byla používána před více než 12 tisíci lety. Pro tyto účely se stále používá v Africe, Jižní Americe, Číně a Indii.
Plody lagenárií jsou světlé, při sušení jsou ještě světlejší, slupka nepropouští vodu a semena lze dlouhodobě používat k výsadbě.V přírodních podmínkách roste lagenaria v tropickém klimatu, ale díky zahradníkům se tato rostlina objevila i v naší zemi. Stonek lahvové tykve má vzhled vinné révy, dosahuje délky více než 15 metrů.
Plody jsou velké, podlouhlé, mohou být více kulaté, oválné nebo hruškovité. Plody se mohou natáhnout od desítek centimetrů do 2 metrů na délku a od 10 cm v průměru.
Každý keř vyroste z 10 až 15 plodů, každý o hmotnosti od 0,5 do 1,5 kg.
Stonek dýně je fasetovaný a pokrytý chmýřím. Listy jsou pětibokého tvaru, povrch je zvlněný. Před plodem je rostlina pokryta jednotlivými malými bílými květy. Můžete je vidět pouze v noci, přes den jsou zavřené. Květy se nacházejí v paždí listů.

Použití Lagenaria

Dýně

Dýně se vyrábí z:
  • nádobí
  • kouření dýmek
  • hudební nástroje
  • hračky
Na dát dýni určitý tvar, její vaječníky jsou umístěny v dřevěných formách. Stonky se používají k tkaní klobouků a košíků. Semena se následně používají k extrakci jedlého oleje. Konzumovat lze pouze mladé plody, které dosáhly délky ne více než půl metru. Chuť lagenaria je jemná, jsou cítit tóny koření a hořkosti.
Lagenaria je bohatá na vitamín B a obsahuje 4 % cukrů. Ovoce dále obsahuje:
  • hrubé vlákno
  • proteiny
  • vitamín C, B, PP, A
  • draslík, vápník, sodík, železo
Plody tykve lahvové se používají v lidovém léčitelství a mají léčivé vlastnosti. Dužnina se používá při onemocněních kardiovaskulárního systému a žaludečních potížích, při onemocněních jater, ledvin a močového měchýře. Pro tyto účely se používají mladé plody nebo řapíky.
Lagenaria je dietní produkt, a proto pomáhá zbavit se přebytečných kilogramů.Jeho pravidelné užívání může normalizovat metabolické a trávicí procesy.
Pro použití lagenaria v lidovém léčitelství se z ní vyrábějí pleťové vody, infuze a masti. Jedení semen může odstranit červy z těla. Moderní výzkumy ukázaly, že lagenaria obsahuje některé látky, které zpomalují růst rakovinných nádorů. Kyselina askorbová, která je součástí lagenaria, posiluje imunitní systém, pomáhá tělu odolávat infekcím a virům, je to jakýsi přírodní antioxidant.

Pěstování láhve tykev

Lagenaria roste velmi rychlepokud poskytnou správné podmínky a péči. Pokud chcete získat ovoce, budete muset rostlinu opylovat ručně a to v noci, protože květiny se otevírají pouze ve tmě.
Vinnou révu je nejlepší zasadit do oblastí, kde není vítr nebo průvan. Rostlina k nám přišla z tropů, takže má ráda teplé teploty. Abyste lagenárii ochránili před větrem, vysaďte ji u zdí domu nebo pevných plotů.
Chcete-li získat plnohodnotnou lahvovou tykev, koupíte sazenice, i když vinnou révu můžete získat i prostřednictvím semen. K tomu jsou namočené a poté pěstovány v květináčích. Skořápka semen je hustá, takže jsou předem namočené dva dny v teplé vodě (teplota vody 30-35 stupňů). Tento postup lze obejít odříznutím horní části semene před setím. Při výsadbě se semena zasadí do hloubky 3 cm a zakryjí se filmem.
Sazenice budou vypěstovány ze semen asi za měsíc, poté mohou být přesazeny na trvalé místo na místě.Sazenice se vysazují na začátku léta, mezi sazenicemi se udržuje vzdálenost 1 metr, protože rostlina roste široce a bude vyžadovat hodně místa. Jak alagenárie roste, je opatřena silnými oporami.
Lagenaria není zvláště náchylná k infekci parazity a nemocemi. V ojedinělých případech ji napadne virus mozaiky okurky, antraknóza nebo padlí, záleží na přírodních podmínkách pěstitelské oblasti. Půda je vybrána tak, aby byla bohatá na organickou hmotu, s dobře organizovanou drenáží a neutrálním pH. K přípravě půdy sami budete potřebovat následující poměr: 2 díly trávníkové půdy, 1 díl humusu a 1 díl písku, zde můžete přidat dřevěné uhlí, popel, superfostat.
Krmení se provádí každých 10 dní. Používají se organická a minerální hnojiva. Když hlavní výhony dorostou více než 4 metry, mohou být zaštípnuty. Když rostlina začne kvést, bude potřeba opylovat samičí květy. K opylení jedné samičí květiny budete potřebovat pyl ze 3 samčích květů.
Sklizeň probíhá 3 měsíce po výsadbě, musí se provést před nástupem chladného počasí. Plody tykve lahvové nehnijí, pokud se z nich kousek odřízne a ponechá se k dalšímu růstu na révě.

Jak doma sušit tykev z lahve

Lagenaria

Pokud byla dýně pěstována speciálně pro výrobu pokrmů nebo jiných produktů, musí být řádně vysušena. Když se dýně suší, je potřeba jí zajistit přístup vzduchu ze všech stran, proto se buď zavěsí, nebo položí na mřížkovou plochu.
Lagenaria se suší na čerstvém vzduchu. Že je proces u konce, poznáte podle zvuku semínek uvnitř. Pokud nemáte přístup na zahradní pozemek, můžete jej sušit uvnitř.K tomu se ovoce odřízne z větve a ponechá se pouze ocas, kterým se vlhkost odpaří. V místnosti by měla být dobrá cirkulace vzduchu a žádné přímé sluneční světlo. Za žádných okolností nesušte dýni v troubě nebo mikrovlnné troubě.
První fáze je loupání dýně od nečistot a prachu; za tímto účelem jej omyjte mýdlovou vodou a otřete do sucha ručníkem. Nyní se na týden přemístí do dobře větrané místnosti, během které by měla horní část dýně ztvrdnout a mírně změnit barvu.
Nyní je lagenaria poslána do temné místnosti, kde bude ležet asi šest měsíců. Plody by se neměly vzájemně dotýkat, pod každým z nich by měl procházet vzduch. Každý den je třeba plody kontrolovat, aby se včas odstranily ty špatné, tedy ty, které začaly hnít nebo se zvrásňovat. Plíseň můžete odstranit suchým hadříkem, není to nebezpečné.
Každý týden je třeba dýni obracet, aby nedošlo k promáčknutí, hnilobě a aby se zajistilo rovnoměrné vysychání. Proces sušení je dokončen, když semena začnou chrastit. Poté je třeba odříznout horní část, odstranit semínka a nechat ji v této formě ještě několik dní, aby vnitřní část vyschla. Nyní lze lahvovou tykev malovat, zdobit, leštit atd.
Falešná lahvová tykev se hodí nejen k výzdobě vašeho domova, ale bude také výborným dárkem pro přátele a rodinu. Vypěstovat si ji i na vlastním balkoně není složité.
Video o pěstování tykve v lahvi:
DýněDýně