Jaké jsou výhody černých fazolí a kdy byste jim měli věnovat pozornost?

Černé fazole mají vynikající chuť. Navíc se jedná o velmi užitečný produkt. Vlast černé fazole je Peru a Mexiko. A do Ruska se dostal na konci 17. století z Francie, dlouhou dobu se mu říkalo „francouzské fazole“.

Obsah:

• Co je v černých fazolích?
• Jaké jsou výhody černých fazolí?
• Černé fazole v lidovém léčitelství
• Sklizeň a příprava fazolí

Co je v černých fazolích?

Černé fazole obsahují všechny makro a mikroelementy potřebné pro tělo, stejně jako vitamíny a aminokyseliny. Fazole obsahují:

• vitamíny skupiny B
• vitamín E
• vitamín K
• vitamín PP

Vitamíny skupiny B dodávají tělu potřebnou energii a zlepšují činnost nervové soustavy a kardiovaskulárního systému a zlepšují trávení. Kromě, vitamíny B a E mají pozitivní vliv na strukturu pokožky. Černé fazole jsou bohaté na draslík. 100 gramů produktu obsahuje 1483 mg. Černé fazole obsahují důležité makroživiny:

• vápník
• hořčík
• sodík
• fosfor

Mezi mikroelementy stojí za zmínku:

• žehlička
• mangan
• měď
• selen
• zinek

Navíc černé fazole obsahují asi dvě desítky aminokyselin. Vláknina a bílkoviny, které jsou v této rostlině bohaté, uspokojují denní potřebu těchto látek v těle téměř z poloviny. 100 gramů černých fazolí obsahuje 132 kcal. Bílkoviny tvoří 27 %, 3 % tuky a 72 % sacharidy.

Jaké jsou výhody černých fazolí?

Černé fazole jsou nejzdravější luštěninou. Jeho plody jsou velmi syté, s nízkým obsahem kalorií, snadno se vstřebávají do těla. Proto se tato odrůda fazolí používá pro diety zaměřené na hubnutí. Bílkoviny obsažené ve fazolích způsobují, že se cítíte sytí, i když sníte jen malé množství fazolí.

Kromě toho se protein aktivně podílí na procesu spalování tuků. Odborníci na výživu radí jíst pokrmy z černých fazolí každému, kdo trpí chronickými gastrointestinálními problémy. nemocí. Fazole podporují tvorbu kyseliny máselné, která příznivě působí na žaludeční sliznici:

• snižuje zánět
• snižuje riziko rakoviny
• neumožňuje rozvoj oxidačních procesů
• zvyšuje chuť k jídlu

Vláknina, která je obsažena v černých fazolích, odstraňuje zácpu a normalizuje trávicí proces.

Černé fazole zmírňují nemoci, jako jsou:

• cukrovka
• bronchopulmonální onemocnění
• gastrointestinální onemocnění
• anémie
• metabolické onemocnění
• nemoc jater
• tuberkulóza

Černé fazole pomáhají čistit tělo a jsou výborným diuretikem.

Černé fazole v lidovém léčitelství

Černé fazole se úspěšně používají k léčbě pacientů s cukrovkou. V lidovém léčitelství Existuje několik receptů, které pomohou posílit tělo lidí trpících touto nemocí. Fazole obsahují stopové prvky a vitamíny, které pomáhají posilovat imunitní systém a chrání před virovými onemocněními.

Pro diabetiky jsou černé fazole nepostradatelným produktem. Má silný léčivý účinek:

• snižuje hladinu cukru v krvi
• odstraňuje z těla odpadní látky a toxiny
• reguluje složení krve

Tradiční medicína nabízí mnoho receptů, které mohou pomoci snížit hladinu cukru v krvi. Některé z nich zahrnují černé fazole.Pro snížení cukru a posílení těla si můžete připravit následující lék:

1. Vezměte 30 gramů černých fazolí, několik listů borůvek, malé množství nakrájeného zázvoru.
2. Výsledná směs se nalije vroucí vodou a infuzí v termosce po dobu 16 hodin. Lék se užívá před jídlem.
3. Odvar z černých fazolových lusků lze použít jako diuretikum.

Pro koho jsou fazole kontraindikovány?

Černé fazole jsou zdravou potravinou a pomáhají léčit mnoho nemocí. Ale stejná rostlina může způsobit značné poškození lidského zdraví. Existuje řada nemocí, u kterých není vhodné jíst černé fazole. K takovým nemocí zahrnout:

• gastritida, žaludeční vřed
• dna
• nadýmání
• intolerance černých fazolí, alergie

Černé fazole mají hustou strukturu, takže mohou poranit žaludeční sliznici při onemocněních, jako jsou vředy nebo gastritida. Fazole způsobují hromadění plynů, takže pokud máte plynatost, neměli byste je používat, abyste nezhoršili již tak problematickou situaci.

Tento druh fazolí je potřeba dobře provařit. Doba vaření je asi jeden a půl hodiny, před vařením se namočí. Černé fazole se vaří déle než jiné druhy luštěnin. Syrové nebo špatně vařené fazole mohou poškodit tělo, protože v této formě mají toxický účinek.

Je také důležité vzít v úvahu skutečnost, že fazole jsou v kombinaci s živočišnými tuky špatně stravitelné. Chcete-li zjistit, jaké výhody a škody může konzumace černých fazolí přinést, musíte se poradit s odborníkem na výživu.

Sklizeň a příprava fazolí

Černé fazole lze snadno pěstovat na vlastních zahradních pozemcích. K tomu obvykle volí odrůdu „Kindy“, která se vyznačuje černou barvou a nasládlou chutí s mírnou hořkostí.

Další oblíbená odrůda: "Preto", tyto fazole jsou černé barvy a na povrchu mají malou bílou jizvu. Fazole mají bobulovité aroma a sladkou, lehce nahořklou chuť.

Pro dlouhodobé skladování lze černé fazole sušit. Za tímto účelem se rozloží na listy a umístí do suché místnosti, kterou je třeba pravidelně větrat. Po fazole Po zaschnutí se vloží do látkových sáčků nebo sklenic.

Fazolové lusky lze na zimu zamrazit. V této podobě si zachová všechny své prospěšné vlastnosti. Kromě toho lze fazole konzervovat. Solí se, nakládá, vyrábí se z něj kaviár a saláty. Fazole jsou zdravou luštěninou. Můžete z něj připravit víc než jen chutné jídlo. Ale také zdravé pokrmy.

Video o výhodách černých fazolí: