Zelené fazolky: výhody a poškození rostliny, metody pěstování

fazole

Složení zelených fazolek je poměrně bohaté na vitamíny a minerály, které bojují s volnými radikály. Navíc zástupce rodiny luštěnin má vynikající chuť. fazole Hodí se k masitým pokrmům a lze jej podávat i jako přílohu.

Obsah:

Všechny výhody zelených fazolek. Proč by se měl konzumovat každý den?

Zelené fazolky jsou skvělým nálezem pro lidi, kteří dodržují zdravou výživu. Obsah kalorií zástupce luštěnin je pouze 25 kcal na 100 gramů. Zelené fazolky nejsou příliš bohaté na bílkoviny, ale obsahují velké množství vitamínů a minerálů. Ve srovnání se suchými fazolemi je chřest lehce stravitelný, protože obsahuje méně vlákniny.

Jaké vitamíny a mikroprvky obsahuje chřest?

  1. Vitamin C. Zvláště důležité pro osoby se sníženou imunitou a virovými infekcemi nemocí.
  2. Vitamíny skupiny B mají vynikající vliv na činnost centrálního nervového systému.
  3. Provitamin A. Užívání provitaminu A je důležité pro osoby se slabým zrakem.
  4. Vitamin E. Bojuje s volnými radikály, prodlužuje mládí.

Zelené fazole

Kombinace mikroprvků (zinek, kyselina listová, hořčík) snižuje riziko infarktu.Vědci prokázali, že každodenní konzumace zelených fazolek může snížit riziko hypertenze, aterosklerózy a ledvinových kamenů. Pouhých 100 gramů vařeného produktu denně aktivuje proces produkce hemoglobinu a nasytí tělo užitečnými látkami.

Také po četných studiích složení zelených fazolí byli vědci schopni zjistit, že mikroelementy obsažené v produktu mohou obnovit hormonální hladinu, zlepšit funkci jater, posílit stěny krevních cév a bojovat proti odstraňování cholesterolu z těla. .

Mimochodem, moderní matky již dlouho zaznamenaly všechny výhody tohoto produktu pro malé děti. Velmi často začíná první doplňkové krmení zelenými fazolkami. Pokud je však miminko náchylné na koliku a zácpu, je lepší se zavedením chřestu počkat. Zelené fazolky byly poprvé vyzkoušeny v Itálii. Díky unikátnímu objevu italských kulinářských specialistů si dnes můžeme vychutnat tuto neobvyklou chuť svěžesti a „zdraví“.

Kdo by měl přestat jíst zelené fazolky?

Co je výhodné pro jednoho, může být výhodné pro druhého poškodit. Tento koncept neobešel ani zástupce luštěnin – chřest. Kdo by měl tento produkt přestat jíst, nebo alespoň snížit porci?

  1. Lidé s onemocněním trávicího traktu (gastritida, vředy) by se fazolemi neměli nechat unést.
  2. Lidé s vysokou kyselostí mohou fazole konzumovat v množství 100-150 gramů denně.
  3. Starší lidé by také neměli příliš spoléhat na chřest. Může způsobit průjem, nebo naopak ztvrdnout stolici.
  4. Lidé trpící nadměrnou tvorbou plynu by se také měli vyhýbat velkým porcím fazolí.

Zelené fazolky velmi zřídka způsobují alergické reakce. Pokud jste však v ohrožení, měli byste pamatovat na to, že chřest může způsobovat alergie v podobě kožních onemocnění. V tomto případě je lepší úplně přestat jíst přípravek a užívat antihistaminika, například Zodak.

Se zelenými fazolkami to nepřehánějte. Nejlepší volbou by bylo kombinovat zeleninu. Kombinace chřestu, brokolice, papriky a zelené cibulky zajistí nejen výbornou chuť, ale také nabije tělo v zimním období potřebnou energií. vitamíny.

Použití zelených fazolek při vaření

Zelené fazole

Díky neutrální chuti zelených fazolek lze s jejich plody provádět kulinářské experimenty. Všimněte si, že pro přípravu chřestu se používají pouze mladé plody, fazole, které nezhrubly. V 99 % případů se zelené fazolky podávají po tepelné úpravě, jedinou výjimkou je mezi Číňany tak oblíbený nakládaný chřest. Má pikantní chuť a skvěle se hodí k hlavním chodům.

Kam dát zelené fazolky?

  • První chody (polévky, krémová polévka, zeleninové polévky)
  • Druhé chody (zeleninový guláš)
  • Chřest se používá i jako příloha
  • Marináda a zavařování

Zelené fazolky se hodí k masovým a rybím pokrmům. Jeho vytříbená chuť uspokojí i toho nejnáročnějšího gurmána. Dnes se chřest podává v mnoha restauracích, vaří se v páře a předem namočený ve slané studené vodě, aby výrobek neztratil svou sytou zelenou barvu.

Pamatujte, co uložit chřest Může být v mrazáku.Chcete-li to provést, vezměte požadované množství zelených fazolí, omyjte je, nakrájejte na malé kousky, osušte a vložte do speciálních sáčků na zmrazení. Tyto fazole budou skladovány déle než šest měsíců a jedinečnou chuť si můžete vychutnat kdykoli.

Toto je zelená královna rodu Bean. Nízkokalorický obsah, jedinečné složení a bohatá chuť ho činí vítaným u každého stolu. Pokud dodržujete smysl pro proporce, fazole vám neublíží, ale je nutné jejich výhody znovu opakovat?

Video o výhodách zelených fazolí:

Zelené fazoleZelené fazole