Kudrnatá petržel

Kudrnatá petržel Je velmi široce používán v každodenním životě téměř každého člověka a pravděpodobně každý letní obyvatel na své zahradě bude mít malý záhon se zelenou zásobárnou vitamínů a mikroelementů.

Petržel se používá v mnoha oblastech: lékařství, vaření, lidové léčitelství a mnoho dalších.

Petržel kadeřavá je bylinná, obnažená dvouletá rostlina, dosahující průměrné výšky 100 cm, má rozvětvenou lodyhu, lesklé trojúhelníkové listy, drobné žlutozelené květy v mnohonapěťových pupeních, podlouhle vejčité plody a světle hnědé poloplody.

Rostlina kvete v červenci a proces zrání probíhá v srpnu. Používají se zejména plody rostliny (semena), ale hojně se používají i listy a o něco méně často kořeny.

Kudrnatá petržel ovoce obsahují ve svém chemickém složení silice, jejíž hlavní složkou je apiol. Plody také obsahují asi 22 % mastných olejů. Listy obsahují silice. Karoten, aligenin a kyselina askorbová. Chemické složení květů zahrnuje kaempferol a quercetin a kořeny obsahují apigenin.

Farmakologické vlastnosti petržele jsou již dlouho známy: analgetické; expektorans; stimuluje říhání; čistí ledviny, dělohu a močový měchýř; Vynikající prostředek pro boj s dýchacími potížemi; má antitoxické vlastnosti; řeší nádory v počátečních fázích tvorby a mnohem více.

Pěstujte petržel pomocí semen. Po prvním výsevu rostlina tvoří bujné, bohaté olistění a ve druhém roce již lze sklízet plody. Kudrnatá petržel má neuvěřitelná odolnost vůči mrazu a zůstává stejně „energický“, když je sklizeň mnoha plodin již dávno sklizena.