Jak pěstovat zeleninu doma v zimě

Skleníky jsou nyní schopny uspokojit poptávku spotřebitelů po čerstvé zeleni po celý rok. V létě se hodně zeleně pěstuje ve volné půdě, ale s nastupující zimou je zeleň z uzavřených skleníků prakticky jedinou dostupnou možností. Takový zeleň má dvě nevýhody. První je vysoká cena skleníkových produktů v zimě.

Druhým nedostatkem je pěstování odrůd, jejichž komerční kvality převyšují jejich chuť. Nejjednodušší variantou pro domácí pěstování je cibule, stačí dát cibuli do vody a po pár dnech můžete zelený trs odříznout. Při výběru toho, co pěstovat uvnitř, musíte zjistit, jaké plodiny jsou pro to vhodné a jak pěstovat zeleninu doma v zimě.

Obsah:

Zelený salát je plodina, která velmi rychle obrůstá zelené přízemní části, navíc poměrně rychle raší. Další výhodou salátu pro domácí pěstování je skutečnost, že jeho kořenový systém je povrchový a nevyžaduje velký objem půdy.

Další výhodou salátu je bohaté vitamínové a minerální složení jeho listů a jejich univerzální použití ve vaření a lidovém léčitelství.Při výběru odrůd pro pěstování na parapetu byste měli věnovat pozornost následujícím odrůdám a odrůdám raného zrání:

Pro výsev semen hlávkového salátu je lepší zvolit nádobu hlubokou asi 20 cm, je vhodné vzít alespoň dvě až tři takové nádoby. Výsev salátu v nich se provádí s rozdílem 10 dnů, pak bude na stole bez přerušení zeleň.Půdu pro tuto plodinu lze buď koupit, nebo vyrobit samostatně. Chcete-li získat 10 kg půdní směsi pro pěstování salátu doma, musíte vzít:

Všechny ingredience dobře promíchejte. Přistávací dno hrnec na salát by měl mít otvory pro odtok přebytečné vody. Na drenáž lze použít keramzit nebo lomenou cihlu, případně položit vrstvu výplňového polyesteru, tento materiál sice není typický pro drenáž, ale velmi dobře propouští vodu i vzduch a nehnije. Po naplnění květináče zeminou by měl být den před výsevem mírně zhutněn a napojen. Je vhodné provést úroveň terénu 3 - 4 cm pod horní hranou, což umožní vytvoření vzduchové vrstvy mezi krycí fólií a zemí.

Semena hlávkového salátu vysévejte do hloubky 0,8 až 1,5 cm, po výsevu zakryjte krabici fólií nebo sklem. V této době lze krabice uchovávat v polotmavé místnosti. Od třetího dne se mohou objevit klíčky. Květináče jsou vytaženy na sluneční světlo. Pátý den začne masivní klíčení semen. Film musí být odstraněn a mladým rostlinám musí být poskytnuto zalévání a dodatečné osvětlení. V prvních dvou týdnech je vhodné zalévat obden a salát můžete denně rosit. Dodatečné světlo by mělo být zajištěno pomocí zářivky namontované půl metru od květináče. Salát Potřebujete alespoň 14 hodin nepřetržitého osvětlení.Blíže k jaru bude stačit 12 hodin. První sklizeň lze řezat po 21 dnech. Kromě salátu můžete na parapetu pěstovat i bylinky, jako je petržel.

Pokud semena salátu mohou klíčit tři až čtyři dny, pak mohou semena petržele ležet v zemi poměrně dlouho. Chcete-li tedy v zimě pěstovat petržel uvnitř, můžete použít metodu nucení zeleně. Chcete-li vynutit zelení, budete potřebovat kořenové plodiny kořenové petrželky nebo listové oddenky sklizené na podzim. Kořenová petržel bude produkovat méně zeleně než listová petržel, ale je odolnější v interiéru. Počínaje podzimem by měly být vybrány zdravé kořeny o hmotnosti 40-50 gramů. Pokud tam nejsou, tak je můžete hledat na trhu, kde prodávají zeleninu. Hloubka výsadbového truhlíku by měla být čtyři až pětkrát větší než délka sadebního materiálu.

Pokud je nucení plánováno před Novým rokem, musíte se okamžitě postarat o další světlo. Blíže k jaru, v únoru - březnu, to již nebude nutné. Pro jeden keř petržele musíte naplánovat alespoň 20 metrů čtverečních. cm plochy. Naplňte květináč úrodnou půdou, udělejte díru tyčí, umístěte kořen a utěsněte jej do země tak, aby zůstalo 1,5 cm nad zemí. Po výsadbě zalijte květináč teplou vodou a umístěte jej do poměrně tmavé místnosti.

Při zalévání petrželky byste se měli vyhnout tomu, aby se voda dostala na zelení a kořenovou hlavu. První sklizeň mladé zelené petrželky je vidět za dva až tři týdny. Nejprve se odříznou zelení zvenčí.To musí být provedeno bez ponechání řízků. V budoucnu by se měla petržel alespoň jednou týdně zalévat komplexní směsí hnojiv. Stejně jako petržel, celer a dokonce i řepa se také používají na zeleninu. Některé rostliny lze pěstovat na zelení celoročně, zejména mátu peprnou.

Máta - tato rostlina se používá nejen při vaření, k přípravě studených i teplých nápojů, pečení a dochucování, mátový nálev pomůže i při některých nemocech. Pro pěstování máty se její semena zasadí v březnu do květináče a po dobu deseti dnů se každý druhý den silně kropí vodou. Po dvou měsících sazenice máty lze zasadit do samostatných květináčů nebo do společné nádoby ve vzdálenosti 15 cm od sebe. Jakmile přízemní část dosáhne výšky 30 - 40 cm, lze ji odříznout a ponechat stonek 10 cm od země.Máta tak bude v bytě vytvářet zeleň po celý rok. Kromě výše uvedených rostlin můžete doma pěstovat:

Ze semínek na vrstvě vlhké vaty lze vypěstovat téměř jakoukoli zeleň. Místo zeminy se do květináče vloží vata, zalije se teplou vodou a semena se položí. V průměru se výhonky objeví po týdnu a po 10 - 12 dnech můžete odříznout jemnou zeleninu bez odstranění kořenů. Tímto řezem se zeleň opět rozroste. Stojí za zmínku, že i s malým úsilím můžete své rodině v zimě zajistit sklizeň čerstvých bylinek.