Bramborový karaton

Brambory jsou jednou z cenných zemědělských plodin. Moderní trh je plný mnoha různých odrůd brambor, které se liší dobou zrání, velikostí hlíz, výnosem, chutí, obsahem škrobu a odolností vůči chorobám.

Jednou z raně dozrávajících stolních odrůd je brambor Karaton. V Rusku se aktivně pěstuje v oblastech Středního Volhy a severozápadu.

Bramborový keř je střední velikosti, polovzpřímeného nebo rozložitého tvaru. Kvete bílými květy. Hlízy brambor jsou středně velké, oválného kulatého tvaru. Hmotnost jedné hlízy se pohybuje od 60 do 110 gramů. Brambory Karaton se vyznačují žlutou barvou slupky a malými očky. Dužnina brambor je světle žlutá.

Tato odrůda s vynikající chutí obsahuje asi 11 - 14 % škrobu. Výnos Karatonu může být od 200 do 340 centů na hektar. Vše závisí na podmínkách pěstování a správné péči. Uchovatelnost brambor je poměrně vysoká, asi 98 %. Prodejnost odrůdy se přitom pohybuje od 75 do 93 %.

Brambory Karaton jsou vysoce odolné vůči háďátku bramborovému, virům kadeřavosti listů „A“ a „U“ a rakovině. Nevýhodou této odrůdy je špatná odolnost vůči plísni pozdní.

Hodnota Karatonu spočívá také v jeho univerzální vhodnosti pro zpracování. Hodí se nejen na výrobu bramborové kaše, ale i na chipsy, stejně jako na sušení.

Ve srovnání s jinými ranými odrůdami brambor má Karaton dobré vlastnosti.