Bramborová symfonie

Jednou z oblíbených zeleninových plodin jsou brambory. Díky aktivní práci šlechtitelů se každým rokem objevuje stále více nových odrůd s vylepšenými vlastnostmi.

V poslední době mnoho zahradníků dává přednost odrůdám brambor holandského výběru. V Rusku jsou brambory Symphony obzvláště oblíbené mezi těmito odrůdami, které se pěstují především na jihu, severozápadě, Dálném východě, střední a Sibiři. I v chladném podnebí se brambory vyznačují vysokými výnosy.

Symphony je stolní odrůda. Z hlediska zrání patří mezi středně rané odrůdy. Doba zrání se pohybuje od 90 do 110 dnů.

Středně velké oválné hlízy brambor s hladkou červenou slupkou a malými očky. Dužnina brambor je světle žlutá, ale během vaření změní barvu na světlejší.

Bramborová symfonie má vynikající chuť. Odrůda je ideální pro vaření.

Hodnota odrůdy spočívá v poměrně vysokém obsahu sušiny a odolnosti rostliny vůči mnoha chorobám brambor. Proti plísni pozdní jsou odolné nejen hlízy, ale i listy brambor. Symphony se nebojí ani viru Y a strupovitosti. Pozorována je také vysoká odolnost vůči háďátku zlatému. Brambory přitom nejsou náchylné k mechanickému poškození.

Pěstování této odrůdy brambor se neliší od pěstování jiných středně raných holandských odrůd. Při správné péči mohou 2 kilogramy zasazených brambor přinést asi 40 kg výnosu.