Užitečné vlastnosti koriandru. Pěstování koriandru

Cilantro je jednoletá rostlina a patří do čeledi Apiaceae. Cilantro se také nazývá koriandr. Móda pro její pěstování k nám přišla z asijských zemí, kde se téměř všechna jídla dochucují jejími bylinkami nebo semínky. Má specifickou vůni a chuť, člověk závislý na tomto koření se ho jen těžko vzdá.

Užitečné vlastnosti koriandru studovali lékaři. Je antiseptikum, choleretikum a analgetikum, pomáhá při trávení těžkých jídel, zlepšuje fungování kardiovaskulárního systému. Při nachlazení působí infuze koriandru jako expektorans. Navíc obsahuje vitamíny B1, B2, C, stejně jako pektiny a karoten. Prospěšné vlastnosti koriandru se využívají také v domácí kosmetologii. Pokožka bude jemná a sametová, pokud si obličej umyjete odvarem z její zeleně.

Je možné růst koriandr ve středním pásmu? Samozřejmě můžete, zahradníci ji pěstují i ​​na Sibiři, jen potřebujete úrodná mírně kyselá půda. Koriandr nemá rád těžké hlinité půdy, které snadno tvoří kůru. Je lepší vysévat na polostinné místo. Nejprve se záhon vykope na 15–20 cm, přidá se organická hnojiva, dobře se zalije a poté se zaseje, utěsní pár centimetrů do země. Mezi řadami musíte ponechat vzdálenost 15-20 centimetrů. Obvykle sejí na konci dubna, ale pokud chcete mít čerstvé zelené celé léto, budete to muset udělat každých 10 dní.

Plodiny potřebují tu nejzákladnější péči: kypření, pletí, zálivku.Rostlinu stačí zalévat párkrát týdně, ale vydatně, zejména v období růstu listů. listy koriandru je třeba sklidit před rašením a použít čerstvé nebo nějak upravené (sušené, zmrazené). Semena koriandru sbíraná koncem srpna, sušená, vymlácená a uložená v papírových pytlích.