Medvědí cibule nebo medvědí česnek – jaké jsou výhody?

Medvědí cibule nebo medvědí česnek dobře snáší stín, roste pod stromy a keři, ale potřebuje dostatek vláhy. Preferuje písčité nebo hlinité půdy a nemá rád alkalické nebo kyselé půdy. Kromě toho netoleruje zaplavení vodou z tání na jaře.

Medvědí cibule se množí čerstvými semeny nebo dceřinými cibulkami. Semena zasejte před zimou nebo na jaře a předem je stratifikujte po dobu 90 dnů. Tato cibule se dobře rozmnožuje i samovýsevem. Řez zeleně při výsevu semen začíná ve třetím roce, po vyrašení medvědího česneku. Cibule na zeleninu se shromažďuje před květem a semena - po ztmavnutí tobolek. Po odříznutí již neobrůstá. Aby byly listy medvědí cibule šťavnatější a větší, můžete pro výživu přidat kompost a nahnilé listí.

Léčivé vlastnosti medvědí cibule jsou přibližně stejné jako u česneku.
Ramson je první jarní jedlá zelená s vynikající, lehce štiplavou chutí a její fytoncidní vlastnosti mu umožňují v tomto ohledu předčit i česnek. Listy a řapíky tohoto druhu cibule se přidávají do salátů a polévek a do náplní do koláčů. Nadrobno nakrájené nebo drcené listy a cibule medvědího česneku navíc maso dobře konzervují a zabraňují tak jeho rychlému zkažení.

Ramson je uveden v Červené knize.Medvědí česnek (lidové názvy: cibule divoká, cibule medvědí, cibule židovská, česnek zmije a lesní, levurda, baňka, Chanceli) zahrnuje dva podobné druhy cibulí, které rostou ve volné přírodě - cibule medvědí a cibule vítězná, které se liší tvarem jejich květenství.