Jak vypěstovat dřín ze semene, zemědělské techniky pěstování, oblíbené odrůdy

Dřín - není nejběžnější keř v zahradách a v oblastech středního pásma, a to i přes své jedinečné vlastnosti: chuť a léčivost. Nejčastěji se vyskytuje v teplých podnebích: na Kavkaze, na Krymu a v některých asijských zemích.

Pojďme zjistit, proč je tento jižní host tak užitečný a jedinečný a proč si ho zahradníci cení?

Obsah:

1. Stručný popis rostliny
2. Kdy začíná dřín plodit?
3. Způsoby rozmnožování rostlin. Jak dřín pěstovat a množit?
4. Podrobný popis pěstování dřínu ze semen, péče o sazenicečt
5. Péče o dřín: základní agrotechnické metody
6. Nejoblíbenější odrůdy
7. Sklizeň a zpracování

Stručný popis rostliny

Dřín - drobný vytrvalý keř z čeledi svídovitých. Nejběžnější jsou opadavé druhy, ale existují i ​​stálezelené rostliny.

Nejrozšířenější je v asijských zemích, Číně, Japonsku, na Krymu a ve východní části Evropy. Průměrná výška keře nebo stromu je 2 - 4 m.

Listy na větvích jsou špičaté, umístěné naproti sobě, protilehlé, s protáhlým tvarem sesuvu. Květy jsou krémově bílé, shromážděné v květenstvích o průměru asi 5 cm. Kvetení nastává v květnu a netrvá dlouho, asi 15 dní.

Plody jsou peckovice s 1 nebo 2 semeny, které se liší velikostí a tvarem v závislosti na odrůdě.U pěstovaných druhů dosahují plody velikosti 3 cm na délku, s protáhlým nebo zaobleným tvarem.

Nejčastěji dozrávají plody červené, ale existují i ​​růžové, žluté, černé a oranžové. Chuť je také velmi rozmanitá: od kyselé, suché až po šťavnatou a sladkou. Kořenový systém rozvětvené, umístěné podél povrchu půdy.

Kdy začíná dřín plodit?

Pokud se jedná o semenáč pěstované odrůdy, plody je třeba očekávat za 8-10 let, a pokud se jedná o jednoletý roubovaný semenáč, pak je v prvním roce malá první sklizeň a po několika let rostlina dává plnou sklizeň.

Keř samotný dobře roste, proto se často používá jako živý plot, dožívá se v průměru až 100 let.

Způsoby rozmnožování rostlin. Jak dřín pěstovat a množit?

Dá se docela dobře reprodukovat a to lze provést 4 různými způsoby:

Vrstvením

Tato metoda je nejjednodušší a spočívá v tom, že se mladé jednoleté nebo dvouleté výhonky ohnou k půdě a zajistí a navrch se nalije trochu půdy (7–10 cm) a pravidelně se zvlhčuje.

Celý proces vzcházení kořenů trvá přibližně 1 rok. Na podzim se mladá sazenice oddělí od mateřského keře a přesadí se na nové místo.

Výstřižky

Pro rozmnožování se v polovině léta odebírají zelené řízky z jednoletých výhonků. Všechny listy se odříznou o 1/3 a samotné řízky se namočí alespoň na 5 hodin do kořene nebo do jiného podobného přípravku.

Po namočení se řízky vysadí na připravené, mírně zatemněné místo, do konce vegetačního období jich více než polovina zakořenila.

U již lignifikovaných řízků by měl být materiál odebrán na podzim a uložen v chladničce až do jara. Před zasazením do země se umístí do roztoku, který stimuluje tvorbu kořenů.

Zakořeňují blíže k podzimu, ale jsou velmi citlivé na vysychání z půdy.

Očkování

Metoda je vhodná pro odrůdový dřín v jeho přirozených podmínkách. Pro roubování musíte najít zdravé, silné sazenice divokého keře. Na jaře roub špatně zakořeňuje, proto se častěji používá podzimní pučení.

Technika je stejná jako u ostatních stromů. Pokud je pučení úspěšně provedeno, řapík listu nevadne až 2-3 týdny a poté odpadne. Po 30 - 40 dnech se vazba odstraní a na jaře se na ní odřízne podnož nad rostoucím potěrem. Postupně odřízněte všechny výhony podnože.

Semena

Nejsložitější a časově nejnáročnější proces. Klíčení trvá dlouho a je obtížné a sazenice začínají plodit pozdě (v 8-10 letech). Pokud stále potřebujete vypěstovat keř ze semen, vezměte semena ze zelených bobulí a ihned je zasaďte na zvolené místo.

Zasazená semena se hojně zalévají a na jaře je třeba očekávat sazenice. Pokud odebíráte semena ze zralých plodů, bude nutné provést skarifikaci a stratifikaci.

Tyto dvě techniky pomohou zkrátit dobu klíčení, ale vyžadují zručnost a znalosti, aby nedošlo k poškození křehkého embrya při pilování skořápky.

Podrobný popis pěstování dřínu ze semen, péče o sazenice

Chcete-li pěstovat dřín ze semene, musíte vědět, jak to udělat správně. Celý proces se skládá z několika fází:

• Nejprve z ovoce vyjměte pecku, zalijte teplou vodou a přikryjte pokličkou. Tím se spustí proces fermentace. Po pár dnech se z plodů ručně vyjmou semínka, omyjí se vodou, posypou pilinami a na rok a půl se skladují na chladném místě.
• Před setím kosti Zahřívejte se v blízkosti baterie od konce února asi 6-7 dní.
• Půda by se měla skládat z úrodné půdy, kompostu a písku ve stejném poměru. Nádoby se zasazenými semeny jsou napojeny, pokryty tmavým filmem a umístěny na teplé místo.
• Po prvním klíčky, odstraňte přístřešek a přesuňte jej na osvětlené parapety.
• Podzemní sazenice se přece jen přesazují na trvalé místo mráz a počasí je opravdu teplé. Půda pod mladými výhonky je pokryta pilinami, zalévána a často kypřena, aby se ke kořenům dostal vzduch.
• Po stratifikaci se semena zasadí okamžitě do země do hloubky 3 cm na začátku - v polovině května.
• Pro izolaci a vytvoření příznivých podmínek je oblast se semeny pokryta plastovou fólií. Po vyklíčení odstraňte kryt.

V létě vyžadují mladé výhonky pečlivou péči: musí být chráněny před přímým slunečním zářením, napojeny a uvolněny.

Na první zimu se rostliny izolují mulčovat z humusu a navrch se položí smrkové větve nebo spadané listí. Na jaře se postupně zbavují úkrytu: nejprve odstraňte horní vrstvu a o týden později - druhou.

Péče o dřín: základní agrotechnické metody

Tato jižní rostlina je poměrně nenáročná a pro získání dobré sklizně nevyžaduje velké fyzické úsilí. Výsadba stromu je důležitou fází a je nutné vybrat správné místo na místě.

Výhodnější pro dřín výsadba a přesazování na podzim na jihozápadní straně pozemků.
Místo by mělo být mírně zatemněno, ve vzdálenosti nejméně 5 metrů od plotu a dalších konstrukcí.

Výsadbové jámy by měly být 60 cm hluboké a v průměru.

Vyplňte díru směsí úrodné půdy, humusu a minerálního hnojiva.
Kořenový krček se zvedne od úrovně půdy o 2-3 cm, když se půda usadí, vyrovná se jí.

Po výsadbě se keř zalije 2 kbelíky vody.

V blízkosti vždy vysaďte několik rostlin - křížové opylení výrazně zvýší výnos.

Hlavní práce by měla být zaměřena na následující procesy.

Zalévání

U dospělých rostlin je vyžadován zřídka, pouze během velmi suchých období. A pro keř 1 roku života je zalévání organizováno mnohem častěji pro dobrý růst a vývoj.

Krmení

Na jaře a na podzim se na kruhy kmene stromů aplikují organická hnojiva (2-3 kg na m3). V závislosti na ročním období se používají různá minerální hnojiva. Na podzim potřebujete obsah fosforu (30 g/m3) a na jaře draslík (11-12 g/m3) a dusík (17-20 g/m3).

Mulčování

Potřebné pro udržení tepla a vlhkosti v půdě a také pro další výživu. Pro mulčování je vhodný téměř jakýkoli materiál: piliny, rašelina, posekaná tráva, spadané listí.

Prořezávání

Koruna se tvoří během prvních několika let života. Kmen je tvořen 60-70 cm na výšku a 5-7 hlavních větví. Spodní výhonky jsou zcela odstraněny. Poté se provádí pouze sanitární prořezávání: ořezávají se suché, poškozené a zlomené větve, malé výhonky, které zahušťují korunu.

Uvolňování, plení plevel

Vyžaduje se při růstu plevele a tvorbě půdní kůry. Pravidelně uvolňují půdu do hloubky 10 cm, takže kyslík a hnojení lépe proniknou dovnitř, což je zvláště důležité pro mladý keř.

Nejoblíbenější odrůdy

Mezi odrůdami dřínu je mnoho „oblíbených“ zahradníků, které jsou prověřené časem, dávají dobrou sklizeň a mají vysokou chuť, mezi nimi jsou odrůdy jako:

• Jemný.Odrůda produkuje ovoce ročně. Bobule jsou jasně žluté a mají tvar láhve.
• Vydubecký. Plody jsou velké, váží až 7,5 g. Vyznačují se nízkým opadáváním – dobře přiléhají k větvím.
• Světluška. Tato odrůda patří mezi velkoplodé, bobule velké, rozšiřující se směrem k základně.
• Semyon. Oblíbený druh s hruškovitými bobulemi tmavého třešňového odstínu.
• Elegantní. Plody jsou tvarem i velikostí téměř totožné a mají tenké hrdlo. Když je zralý, má barvu černou třešeň.
• Jantar. Odrůda s průhlednými žlutými oválnými plody, průměrnou hmotností (3 g), zrání útočně v září, ale jsou předem odstraněny z keře, aby nespadly.
• Vladimírského. Oválné, válcovité bobule jsou tmavě červené barvy a chutnají sladkokysele. Dozrávají brzy, koncem léta, a jsou vynikající pro čerstvé použití, zpracování a zmrazení.
• Eleno. Charakteristickým rysem je mrazuvzdornost. Bobule (5-6 g) mají tmavě červenou barvu. Dozrávají rovnoměrně, ale opadávají.

Sklizeň a zpracování: nádobí s dřínem

Při sběru bobulí stojí za to sledovat časový rámec, znát dobu zrání odrůdy a zkontrolovat keř. Úrodu je nutné sklidit včas, protože plody se rychle začnou rozpadat, což výrazně zkomplikuje proces sklizně.

Jíst čerstvé zamrzlý, připravit džem, džem, tinktury. Používá se jako doplněk k různým zeleninovým a masitým pokrmům.

Zde je několik zajímavých receptů s použitím této chutné a zdravé rostliny.

Dřínový džem s pomerančem

• Oranžová - 2 ks.
• Dřín – 1 kg.
• Cukr - 0,5 kg.

Z těch zralých bobule odstraňte semínka a přidejte cukr. Pomeranč zbavte kůry a nastrouhejte ho do mísy se směsí bobulí a vymačkejte do něj šťávu.Směs se dá na mírný oheň a za stálého míchání a sbírání pěny vaříme po varu asi 12 - 15 minut.

Nechte v této formě přes noc a ráno znovu zahřejte na mírném ohni, dokud se neobjeví bublinky a ihned nalijte do sklenic. Tuto sladkou pochoutku skladujte na chladném místě.

Krémová polévka

• Dřín – 0,2 kg
• Cukr - 25 g
• Smetana 20% - 35 gr.
• Voda – 0,25l.

Před vařením se plody třídí, omyjí a rozmixují na kaši. Nebo odstraňte všechna semínka a rozmixujte mixérem.

Žlábky se naplní vodou, přidá se cukr a vaří se na sporáku 4 - 5 minut. Po vychladnutí vlijeme do pyré, rozmícháme, přidáme smetanu, snítku máty nebo krekry podle chuti.

Medový dezert s dýní

• Dýně – 0,5 kg
• Dřín – 0,25 kg
• Vlašské ořechy - 1 šálek (vyloupané)
• Moučkový cukr - 5 lžic
• Med - 2 lžíce. l.

Dýni oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a dusíme s vodou asi 30–40 minut. Až budete připraveni, vypněte teplo, vypusťte tekutinu a ochlaďte. zeleniny. Bobule se zalijí vodou a vaří se do měkka asi 15 minut.

Ochlazené plody se protřou přes síto nebo rozdrtí mixérem. Vlašské ořechy se melou na drobenku, mezitím se med zředí ve 200 ml teplé vody a nasype se do ořechů. Smíchejte všechny ingredience a důkladně promíchejte. Vychlazený dezert podáváme posypaný moučkovým cukrem.

Pro mnoho letních obyvatel je pěstování tohoto jižního stromu zajímavým a snadným úkolem. Ovocný strom je nenáročný na péči a kultivaci, plodí po desetiletí, produkuje bohatou roční úrodu, ale vyžaduje jasná opatření a dodržování určitých požadavků na zalévání, půdu a prořezávání. A bobule jsou chutné a zdravé nejen čerstvé, ale také na zpracování a vaření.

Můžete se dozvědět více o funkcích péče, množení, výsadby a sklizně. Chcete-li to provést, podívejte se na video, které nabízíme, vezměte na vědomí všechny užitečné tipy, které se vám při pěstování dřínu budou hodit: