Jabloň Gloucester: vlastnosti a výhody této odrůdy
Jabloň Gloucester je oblíbená odrůda, kterou lze pěstovat v jakékoli klimatické oblasti. Na jejich letní chatě roste téměř každý zahradník jabloně. Z rozmanitosti odrůd ovocných stromů je oblíbená především odrůda Gloucester. Co je to za odrůdu?
Obsah:
Popis odrůdy
Jabloň Gloucester je klasifikována jako zimní odrůda. Byl získán křížením dvou odrůd německými šlechtiteli: Richard Delicious a Glockenapfel. Strom je rychle rostoucí druh, koruna je pyramidální nebo vysoce oválná. Větve vybíhají z kmene pod úhlem asi 45-60 stupňů, přičemž konce směřují nahoru.
Dužnina je světlá s krémovým nádechem, šťavnatá, střední hustoty. Když jsou plody zralé, získávají sladkokyselou chuť. Slupka plodu je tenká a hladká, tmavě červená se žlutými tečkami. Plody jsou velké, kulaté, hmotnost může dosáhnout 200 g. Sklizeň probíhá koncem září. Při otevřeném opylení nevznikne více než 18 % šťavnatých plodů.
Pokud jsou přítomni opylovači, hodnota se zvýší na 26 %. Opylovači se mohou stát: odrůd: “Gala”, “Idared”, “Spartan”, “James-Grieve” atd. Sklizeň lze skladovat po dobu 4 měsíců na chladném místě. Gloucesterská jablka přežijí přepravu. Tato odrůda má dobrou zimní odolnost. "Gloucester" je odolný vůči padlí a strupovitosti.Začíná plodit čtvrtým rokem na středně velké podnoži.
Prospěšné vlastnosti
Jablka Gloucester obsahují velké množství vitamínů a prospěšných mikroelementů. Plody obsahují následující mikroelementy:
- Žehlička
- Vápník
- Hořčík
- Zinek
- Sodík
Gloucesterová jablka jsou bohatá na kyselinu askorbovou, která zlepšuje imunitní systém a ochranné funkce těla. Vláknina, celulóza a pektin jablka pomáhá čistit střeva od škodlivých látek a toxinů a také urychluje metabolismus. Kromě toho jablka obsahují velké množství vitamínů B, C, E, K. Tato odrůda má antioxidační vlastnosti, příznivě ovlivňuje činnost kardiovaskulárního systému, normalizuje krevní tlak.
Vlastnosti pěstování jabloně
Pro bohaté ovoce musíte vytvořit všechny potřebné podmínky pro rozvoj jabloně. Je nutné pěstovat jabloň na úrodné půdě. Pokud je půda kyselá, použije se vápno. V půdě musí být přítomen dusík. Jedná se o důležitý stopový prvek, který podporuje rychlý růst, vývoj a zrání plodů. Doporučuje se vysadit strom na otevřeném prostranství, ne příliš blízko jiných stromů.
Před výsadbou sazenice musíte odstranit všechny poškozené kořeny, zakrýt rány a narovnat oddenek. Výsadba se neprovádí s výskytem listů a otoků pupenů. Bezprostředně před výsadbou je třeba vykopat jámu asi 50-60 cm hlubokou a asi 50-70 cm v průměru.Jíru se doporučuje připravit na podzim, aby půda nezamrzla. Při jarní výsadbě může být spodní vrstva půdy zmrzlá.
Dále pečlivě vyhlaďte kořeny a spusťte je do otvoru. Poté zasypeme zeminou, dobře zhutníme a zalijeme. Prostor pro kopání musí být pokryt větvemi.Sazenice nepotřebuje hnojivo během prvního roku poté přistání. Hnojení se provádí až od druhého roku fosforo-draselnými a dusíkatými hnojivy. Po 5 letech se přidá humát a močovina. Hnojit můžete na jaře před nabobtnáním poupat nebo na podzim po sklizni.
Chcete-li získat dobrou sklizeň, je důležité nejen správně zasadit, ale také včas krmit, zalévat a pečovat. V létě je nutné vyhubit škůdce: housenky, nosatce atd. Kromě toho je třeba pravidelně odstraňovat plevel.
Použití při vaření
Jablka lze použít čerstvá, pečená, konzervovaná nebo sušená. Z plodů odrůdy Gloucester můžete vyrobit džem, zavařeniny, šťávu či sirup. Při vaření se jablka používají při pečení koláčů, koláčů a jiných moučných pokrmů.
Běžné recepty s použitím jablek
Jablečný džem. Na výrobu džemu budete potřebovat kilogram jablek, jeden pomeranč, 700 g cukru a 200 ml vody. Plody se nalijí studenou vodou a uchovávají se 20 minut. Dále otřete a nakrájejte na plátky spolu s kůží, pravidelně přidávejte cukr. Pomeranč omyjte, vymačkejte šťávu a přidejte na plátky.
Plátky jablka necháme v této formě 4 hodiny, aby pustily šťávu. Poté plátky vyjmeme a do sirupu přidáme 200 ml vody, poté zamícháme a dáme na oheň, dokud se nevyvaří.
Poté můžete přidat nakrájená jablka a vařit dalších 15 minut. Poté nechte džem přes noc a druhý den znovu vařte, dokud nezískáte hustou hmotu. Jablečný džem. K výrobě jablečného džemu je třeba vzít asi 10 kg jablek a 8 kg cukru.
jablka omyjte bez slupky, nakrájejte na plátky a vložte do velkého kastrolu.Do poloviny nalijte vodu. Po varu vody vaříme dalších 15-20 minut. Poté přidejte cukr, promíchejte a počkejte, až se vaří. V této formě nalijte do sklenic a pevně uzavřete víkem. Po vychladnutí skladujte na chladném místě.
Jablečný džem. Na jablečný džem je třeba vzít 1 kg jablek a cukru. Jablka oloupeme a nakrájíme na kostičky. Poté dejte do hrnce a přidejte vodu. Dejte na oheň, trochu povařte a poté slijte vodu. Poté jablka protřeme sítem, přidáme cukr a za stálého míchání zapálíme. Džem vaříme asi 30-40 minut. Výsledná hmota by měla být homogenní a průhledná.Jedná se o jednoduché možnosti přípravy zimní přípravy doma.
Video recenze jablek Gloucester
