Meloun - bobule nebo zelenina, řešící hádanky vaší oblíbené melounové plodiny

Meloun – jedna z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších melounových plodin. Dužnina je neobvykle šťavnatá, sladká a aromatická a málokoho nechá lhostejným. Rostlina je častým obyvatelem chat a zeleninových zahrádek. Jaký je správný název pro ovoce? Meloun - bobule nebo zelenina? Pojďme se na to podívat blíže.

Obsah:

1. Popis rostliny
2. Historie vzniku a výběru
3. Jaké podmínky jsou potřeba pro pěstování
4. Je meloun ovoce?
5. Možná je meloun bobule?
6. Podobnost se zeleninou
7. Jaké prospěšné složky se nacházejí v ovoci?
8. Terapeutické působení a aplikace

Popis rostliny

Nyní je to kulturní rostlina a nachází se pouze v zahradních záhonech, ve volné přírodě neroste. Jeho domovinou je Indie a Střední Asie, odkud se rozšířil do celého světa.

Pěstuje se ve většině zemí s teplým klimatem. V současné době je na trhu rostlin mnoho odrůd a odrůd. Existují vzorky kulatého, válcového, protáhlého tvaru. Hmotnost jednotlivých plodů se podle druhu pohybuje od 0,5 do 15-16 kg. Zralé plody přicházejí ve žlutých, zelených, béžových odstínech a mají pruhy nebo inkluze. Povrch slupky je hladký nebo drsný.

Uvnitř je bílá nebo světle žlutá dužnina, pokrytá dutinou se semeny. Semena se před konzumací loupou. Slupka se nejí.

Rostlina patří do rodu Okurka, čeleď Pumpkin a je klasifikována jako jednoletá plazivá bylina. Kupodivu její blízcí příbuzní - okurky, další jsou melouny a dýně.

Proto se v současné době diskutuje o tom, kam zařadit rostlinu - jako zeleninu, bobule nebo ovoce.

Stonek je zajištěn úponky a dosahuje délky 2-4 m. Kořeny jsou dobře vyvinuté a sahají 2 m hluboko a do stran. Na jednom stonku roste 2 až 7 plodů. Nejproduktivnější jsou rané odrůdy, z výhonků pozdních druhů nelze sbírat více než tři jednotky.

Dužnina je z 90 % tvořena vodou, zbytek tvoří cukr. Toto složení dodává šťavnatost a sladkost.

Je to skvělý dietní dezert pro celou rodinu. Dužnina se konzumuje čerstvá, sušená a konzervovaná. Z plodů jsou skvělé džemy, zmrzliny, marmelády, kompoty, zavařeniny a kandované ovoce.

Historie vzniku a výběru

Moderní melouny jsou výhradně kulturní rostliny vyšlechtěné šlechtiteli. Vědci našli kresby zobrazující podobné ovoce na domácích předmětech starých Egypťanů.

Přímí předkové druhu melounu, který jsme zvyklí vídat, se v přírodě nenašli. Plané rostliny se stále vyskytují v přirozeném prostředí. Stanoviště: Indie, severozápadní Írán, severní Afrika. Polní odrůdy jsou malé velikosti, postrádají sladkost a jsou více podobné zelenině (okurkám). Ve východních zemích se k jídlu používá divoké ovoce.

Určit vlast je dost těžké. Obyvatelé Asie, Afghánistánu, Íránu a okolních území se zabývali pěstováním. Díky výběru bylo možné upravovat chuť, tvar a velikost. V Uzbekistánu existuje více než 100 odrůd, které mají značné rozdíly.

Z Indie se dostal do rozsáhlých oblastí Číny, kde se od 8. století množí nové druhy. Existuje proto teorie, že k pěstování a produkci takového ovoce, které dnes existuje, také velmi přispěla Čína.

Nyní je na světě obrovské množství druhů, včetně odolných a méně teplomilných odrůd. Pěstují se na velkých plantážích, poté se posílají k prodeji nebo ke zpracování.

Rostlina dobře roste a plodí v našich zeměpisných šířkách, zejména v teplých oblastech. Meloun je dobře přizpůsoben k umírnění klima. Byly vyvinuty vzácné poddruhy ananasu, které se vyznačují dužinou s červeným nádechem.

Nejoblíbenější odrůdy jsou Torpeda a Mirzachulsky, které mají mimořádnou chuť a dobrou přepravitelnost.

Jaké podmínky jsou potřeba pro pěstování melounu?

Stále existují potíže s klasifikací melounu. Vývin výhonků probíhá jako u jednoleté trávy a pěstování se provádí jako meloun.

Je náladový vůči osvětlení a vlhkosti. Pro výsadbu zvolte nejvíce osvětlenou plochu, chráněnou před průvanem a ostrými poryvy větru. Před výsadbou půdu zryjte.

Tato ovocná plodina vyžaduje velkou plochu. Každé rostlině je přiděleno 1-1,5 m2. metrů.

Postupem času řasy velmi rostou a zabírají spoustu místa. Chcete-li získat sklizeň, měla by být zasazena do úrodné nezasolené půdy. půda.

Zaštipování pomůže zvýšit výnos a urychlí dozrávání plodů. Hlavní výhon je prořezán, po kterém se aktivuje vývoj bočních stonků. Aby rostlina neplýtvala svou silou a neprodukovala vaječníky, nenechávejte více než tři postranní výhonky.

Snáší vysoké teploty do +38 C. V horku by se však půda neměla nechat vysychat. Zalévání by měla být hojná a pravidelná. Rostlina přežije v suché půdě, ale utrpí chuť.

Pro oblasti s nižšími teplotami je lepší zvolit speciálně upravené odrůdy.Odrůdy odolné proti chladu jsou méně sladké.

Je meloun ovoce?

Navzdory různým klasifikacím a přirovnáním je meloun nejčastěji nazýván ovocem. Plody mají šťavnatou dužninu, příjemnou vůni a medovou chuť. Takové vlastnosti jsou charakteristické pro ovoce.

Podle botanického popisu ovoce – rostliny s plody rostoucí na stromech nebo keřích. Z definice to nemůže být ovoce. To znamená, že meloun, který roste na zemi jako tráva, má blíže k bobule nebo zelenině.

Pojem „ovoce“ je přitom často nahrazován slovem „ovoce“. Při vaření pravděpodobně nenarazíte na jinou definici než ovoce. Většina lidí takto nazývá ovoce, když ho krájí před konzumací.

Možná je meloun bobule?

Dá se předpokládat, že meloun je bobule. Tato hypotéza má racionální zrno; ovoce je klasifikováno jako bobule podle následujících kritérií:

• rostoucí na zemi, jako většina bobulí
• sladká šťavnatá dužina
• měkký střed a přítomnost semen

Rozdíl je ve větším počtu semen a oplodí, které je rozděleno do tří vrstev. Důležitým klasifikačním kritériem je také velikost plodu. Na rozdíl od svých menších protějšků je obrovský. Tak proč vodní meloun bobule, ale ne meloun?

Koneckonců, jeho velikost je prostě gigantická. Ve skutečnosti názor, že meloun je bobule, není zcela správný. Navzdory takovým vlastnostem, jako je šťavnatá dužina, přítomnost semen a tenká kůže, existují rozdíly.

Je meloun ovoce nebo zelenina?

Nejsprávnější je to připsat dýně. Říká se jim také nepravé bobule. Podle botanické charakteristiky mají dýně šťavnaté oplodí, velké množství semen s tvrdou skořápkou a vyrůstají ze spodního vaječníku.Vyznačuje se také svou velkou velikostí, na rozdíl od bobulí.

Nejsprávnější je zařadit meloun mezi dýně. Této definici nejvíce odpovídá.

Podobnosti mezi melounem a zeleninou

Téměř nikdo si pod pojmem zelenina nemyslí, ani mu tak neříká. Z botanického hlediska je však tato domněnka nejblíže pravdě. Stejně jako ostatní druhy zeleniny jsou plody jedlé a jsou produkovány bylinkami.

Nesmíme zapomenout, že nejbližší příbuzný melounu je okurka. Divoké ovoce také svým vzhledem a chutí velmi připomíná okurky.

Následující argumenty podporují klasifikaci jako zelenina:

• tvar a struktura listů je podobná okurkám
• barva zralého ovoce připomíná okurku
• kořenový systém je podobný jako u okurek

V Japonsku například pěstují nesladké odrůdy a připravují z nich zeleninové saláty. Pokud jsou klasifikovány jako dýně, je dýně bobule nebo zelenina? Zde je situace stejně nejasná jako u určování identity melounu.

Pokud si vyberete ze tří: bobule, zelenina a ovoce, je nejsprávnější zařadit meloun mezi zeleninu. Zelenina jsou jedlé části bylinných rostlin.

Názory se liší podle odvětví, ve kterém se ovoce používá. Stále neexistuje jednomyslná a přesná definice. Plody rostliny jsou nejlépe popsány jako dýně spíše než bobule. Z botanického hlediska je správnější zařadit je mezi zeleninu a z kulinářského hlediska jako ovoce.

Jaké prospěšné složky se nacházejí v ovoci?

Je právem milován pro svou jemnou chuť a dietetické vlastnosti. Ovoce tvoří z velké části voda (88-90g), další významnou část tvoří sacharidy, 8-10g na 100g výrobku. Zbývajícími složkami jsou bílkoviny, vláknina, pektin, popel a organické kyseliny.

Je to zásobárna vitamínů a užitečných prvků.Dužnina obsahuje vysokou koncentraci železa a draslíku. Proto se často doporučuje konzumovat při anémii, srdečních chorobách, revmatismu a dně.

Plody jsou obohaceny vysokým obsahem křemíku. Vědečtí výzkumníci tento prvek považují za velmi důležitý. Křemík příznivě ovlivňuje činnost mozku a je nezbytný pro fungování nervového a vylučovacího systému. Na jeho příjmu do těla závisí stav pokožky a vlasů.

Mezi melounovými plodinami je meloun maximálně obohacený o kyselinu askorbovou. Také obsahuje vitamíny skupiny B, C, PP, EE, kyselina listová..

V ovoci je více beta-karotenu než v mrkvi. Tato složka zajišťuje hladkost pokožky a příjemný odstín. Vláknina zlepšuje střevní motilitu a odstraňuje toxiny.

Je bohatý na mikro- a makroprvky: hořčík, fosfor, vápník, inositol. Dokonce obsahuje zlato.

Přípravek obsahuje látky, které aktivují tvorbu serotoninu, který zlepšuje náladu. Jedná se o nejlepší dezert s obsahem kalorií nejvýše 40 kcal na 100 g. Odborníci na výživu však nedoporučují lidem s nadváhou, aby se nechali unést buničinou.

Produkt je na východě vysoce ceněný. Věří, že ovoce dává mládí, poskytuje svěžest rtům, dává sílu a dělá oči mladé. A s tím je těžké nesouhlasit.

Terapeutické působení a aplikace

Je to nejen chutná pochoutka, ale také léčivý prostředek. Díky hodnotným komponentům je mimořádně užitečný. Ovoce má pozitivní vliv na orgány a systémy lidského těla.

Nervový systém

Pomáhá uvolňovat nervové napětí, zlepšuje spánek a zmírňuje podrážděnost. Zároveň aktivuje duševní činnost a zlepšuje paměť. Pár plátků šťavnaté dužiny vás osvěží, zvedne náladu a zbaví únavy.

Srdce a krevní cévy

Vědci tvrdí, že lidé, kteří přípravek pravidelně používají, jsou méně náchylní ke kardiovaskulárním onemocněním. Vychutnáváním plodů současně získáte prevenci aterosklerózy.

Močové orgány

Doporučuje se při zácpě a jiných střevních potížích. Působí jemně, normalizuje trávení, zabraňuje rozvoji urolitiázy a zlepšuje funkci ledvin.

Krvetvorba

Pro vysoký obsah železa a dalších prvků se přípravek používá po operacích a při chudokrevnosti.

Má výrazný diuretický účinek a zmírňuje otoky. Vzhledem k vysokému obsahu sacharidů je meloun konzumován opatrně u diabetiků a pacientů s onemocněním jater.

Používá se pro hubnutí. K tomu připravte šťávu z melounu, rajčat a jablek. Pojídání dužiny ráno nalačno také zrychluje metabolismus a podporuje hubnutí.

Předpokládá se, že produkt pomáhá zmírňovat alergické reakce. Vezměte si melounové koupele. Pro přípravu přidejte pár sklenic šťávy do teplé vody nebo přidejte nakrájenou dužinu.

Při onemocněních dýchacích cest se přikládají obklady na hrudník. Dužinu nebo krusty můžete aplikovat na modřiny a vředy. Tato technika urychlí zotavení.

Krájí se na úhledné plátky, konzumují se syrové a připravují se jako ovoce saláty, který se používá k výrobě dezertů, vymačkejte šťávu. Téměř každý letní obyvatel pěstuje rostlinu na své zahradě. Produkt bude nejen chutný, ale také zdravý.

Umírněná konzumace melounu je prospěšná, pročišťuje a léčí organismus.

Co je to vlastně meloun? Z vědeckého hlediska je to sladká zelenina. V našich otevřených prostranstvích jsme mu však zvykli říkat ovoce pro jeho jemnost a sladkost.

Bobule jsou spíše malé plody.Ať už se meloun jmenuje jakkoli, neodepřete si potěšení z vychutnání šťavnaté náplně. Navíc je to velmi užitečné.

Více o vlastnostech melounu se můžete dozvědět z tohoto zajímavého videa: