Užitečné vlastnosti kedlubnové zelí

Z nějakého důvodu mnozí z nás zanedbávají takovou zeleninu, jako je kedlubnové zelí, aniž by si uvědomovali, jak je tato zelenina zdravá a chutná. A to se děje pouze zde. V Německu, Maďarsku, Bulharsku a na mnoha dalších místech obyvatelé rádi jedí tento „zelný tuřín“ - tak se překládá název kedlubny.

Chuťově tato zelenina poněkud připomíná stonky zelí, ale mnohem chutnější, sladší a šťavnatější. A přestože je kedlubna blízkým příbuzným bílého zelí a květáku, tělu prospěšných látek, obsahuje tato zelenina mnohem více. Jsou tam sacharidy, bílkoviny, vláknina, minerály a vitamíny. Například vitamínu C je mnohem více, než obsahuje citron nebo pomeranč.

Užitečné vlastnosti kedlubnové zelí Seznam může trvat velmi dlouho. Vyplatí se začít alespoň tím, že kedlubna, co se obsahu týče vápník, může konkurovat mléku a sýru. A jak víte, stav kostí a zubů přímo závisí na tomto minerálu.

Velmi užitečné kedlubny na cukrovku. O této zákeřné nemoci je známo, že má velmi negativní vliv na kardiovaskulární systém kvůli zvýšené hladině glukózy. A látka obsažená v této zelenině, sulforapan, podporuje tvorbu enzymů, které chrání oběhový systém.

A nedávno vědci prokázali, že příznivé vlastnosti kedlubnové zelí se projevily také v prevenci tak hrozné nemoci, jako je rakovina močového měchýře. Podle nich se při konzumaci snižuje riziko vzniku rakoviny na polovinu. Žádný lék nemá takový účinek!

Kedlubnové zelí je také velmi užitečné pro lidi, kteří se snaží zhubnout. Kromě toho, že je tato zelenina nízkokalorická, pomáhá čistit střeva, má močopudné vlastnosti, příznivě ovlivňuje celý proces trávení.