Pohanka: pěstování a prospěšné vlastnosti

Ti, kteří žili v cizích zemích, jsou často překvapeni nedostatkem pohanky na stolech místních obyvatel. Ano, skutečně, pohanka je rozšířena především pouze v Rusku a zemích bývalého SSSR. Mezitím je pohanka nebo pohanka velmi cennou nejen potravinou, ale také léčivou plodinou.

Pohanka je jednoletá bylina z čeledi pohankovitých. Mnoho lidí si myslí, že pohanka se pěstuje pouze v průmyslovém měřítku, ale tento názor je mylný. Pěstování této plodiny na vaší zahradě není obtížné.

Podle lidové moudrosti by se pohanka měla vysévat v květnu, kdy se objevují chrousty a teplota vzduchu se pohybuje mezi 15-18 stupni. Semena se vysévají do půdy do hloubky asi 4-5 cm, sazenice se objevují asi za 7-10 dní.

Sklizeň začíná, když je pohanka v plném květu, odřízněte olistěné horní části a ihned je umístěte k sušení do dobře větrané, stinné místnosti. Nasbírané suroviny je vhodné první 2-3 dny obracet minimálně 2x denně. Další dobrou metodou sušení surovin je zavěšování malých svázaných trsů pohanky pod střechy domů, kůlny a verandy.

Hodnota pohanky není jen v zrnu, ale také ve sbíraných listech a květech. Jsou bohaté na vitamín P - rutin, který příznivě působí na stěny kapilár a snižuje jejich křehkost.Spolu s vitamínem C snižuje riziko krvácení, pomáhá při cukrovce, hypertenzi a revmatismu. Tradiční medicína doporučuje odvary z pohankové trávy na kašel.

Pohanka je také vynikající medonosná rostlina! Pohankový med je vynikající léčivý přípravek obsahující více než 100 užitečných látek.