Velké výhody květáku

Žijeme ve společnosti informačních technologií, kde při honbě za novými úspěchy není čas věnovat pozornost našemu zdraví. V televizi neustále běží reklamy o zázračných účincích vitamínových tablet. Člověk dostane informaci, že jejich užíváním dostane všechny potřebné mikroelementy a některé jeho zdravotní problémy zmizí v propasti. Jen je lepší takto nepřemýšlet; pravdivé představy jsou nahrazeny zjevně falešnými. Za kouzelné trubice se utratí spousta peněz, ale výsledky se vždy nedostaví. Nikdo není proti vitamínovým tabletám, ale neměli bychom zapomínat na přírodní produkty. Jsou skutečně zásobárnou užitečných látek. Jedním z nich je květák.

Historie je velmi zajímavá věda, ať už se týká lidstva nebo potravin. Květák pochází z ostrova Kréta. První, kdo ji snědl, byli Římané. Do Evropy se dostal v 16. století, ale nebylo pro něj vhodné klima a špatně se uchytil. Ale v 19. století vyvinul francouzský vědec semena květáku vhodná pro klimatické podmínky Evropy. Od té doby se stal dostupný všem lidem.

Výhodou květáku je, že obsahuje velké množství užitečných mikroelementů. Jedná se o vápník, železo, fosfor, hořčík. Díky vláknině a vzácným cukrům se zlepšuje činnost trávicího systému. Ve srovnání s bílým zelím je 1,5x bohatší na bílkoviny. Obsahuje řadu kyselin: listovou, jablečnou, citrónovou.

Květák obsahuje vitamíny B1 a B2.Je extrémně bohaté na vitamín C. Denní normu obsahuje 100 gramů čerstvého zelí a 200 gramů smaženého zelí. Zelné listy mají takovou strukturu, že je tělo velmi dobře vstřebává.

Výhodou květáku je, že je to dietní produkt. Používá se při přípravě dětské stravy. Doporučuje se podávat jako první doplňkovou stravu.