Červená cibule: prospěšné vlastnosti, použití ve vaření a tradiční medicíně

Prospěšné vlastnosti červené cibule jsou známy již dlouhou dobu. Je široce používán jak pro kulinářské účely pro přípravu slaných pochutin a jako přísada do různých salátů, tak v receptech tradiční medicíny.

Obsah:

• Složení červené cibule
• Blahodárné účinky červené cibule
• Použití v receptech tradiční medicíny
• Kontraindikace pro použití

Složení červené cibule

Kvalitativní složení červené nebo jinak fialové Luke velmi rozmanité. Obsahuje téměř celý komplex vitamínů:

• Vitamín A
• vitamíny skupiny B
• Kyselina askorbová
• Vitamín PP

Neméně pestrá ve fialové Luke a soubor mikroelementů. Obsahuje:

• Žehlička
• Hořčík
• Fosfor
• Chrom
• Sodík
• Síra

Kromě všeho výše uvedeného má tato zelenina velmi vysoký obsah anthokyanů, které jí vlastně dodávají sytě fialovou barvu. Největší množství všech užitečných sloučenin je obsaženo v horních krycích šupinách. Fialová cibule je také bohatá na kvercecin, speciální flavonoid s jedinečnými léčivými vlastnostmi.

Blahodárné účinky červené cibule

Nejznámějším zdravotním přínosem červené cibule je její schopnost snižovat hladinu cholesterolu. Tento účinek je způsoben komplexem vitamínů a antioxidanty obsaženými v jeho složení, které také pomáhají odolávat různým infekcím a zánětlivým procesům.Antioxidanty mají také schopnost zabránit rozvoji cukrovky, rakoviny a zpomalit přirozený proces stárnutí organismu.

Obsaženo ve fialové barvě Luke kverticin má dekongestační, diuretický a antispasmodický účinek. Tento příznivý účinek se ale projeví až při pravidelné konzumaci cibule. To je způsobeno skutečností, že querticin má schopnost akumulace.

Různé sirné sloučeniny obsažené v této zelenině přispívají k produkci speciální aminokyseliny v těle - cysteinu. Pomáhá odstraňovat toxiny, zlepšuje syntézu kolagenu, což vede k výraznému zlepšení celkového stavu pokožky, vlasů a nehtů.

Sloučeniny síry také bojují proti „špatnému cholesterolu“ a podporují tvorbu „dobrého“ cholesterolu, odstraňují přebytečné tukové zásoby a mají pozitivní vliv na činnost kardiovaskulárního a oběhového systému.

Tato fialová zelenina obsahuje i spoustu dalšího cenného mikroprvku – chromu. Má schopnost snižovat hladinu krevního cukru a zvyšuje citlivost buněk na inzulín, což výrazně snižuje pravděpodobnost cukrovky 1. a 2. typu.

Vyznavači zdravého životního stylu tvrdí, že pravidelná konzumace fialové cibule po dobu 40 dnů dokáže snížit hladinu cholesterolu téměř o čtvrtinu a výrazně zlepšit stav cév v mozku.

Použití v receptech tradiční medicíny

Fialová cibule je široce používána v lidová medicína. Níže jsou uvedeny nejoblíbenější recepty s jeho použitím. Při nachlazení a chřipce použijte směs šťávy z cibule a medu v poměru 1:1.

Při silném a chronickém kašli se doporučuje nahradit med husím sádlem. Tato směs se používá jako tření na noc. Měl by být aplikován na oblast hrudníku.

Cibule se také používá jako anthelmintikum. Za tímto účelem oloupejte středně velkou cibuli a zalijte 200 g teplé vařené vody. Poté se nechá 8 hodin vyluhovat. Tuto infuzi musíte pít 100 g na lačný žaludek po dobu 5 dnů. Při žaludečních potížích a hemeroidech použijte směs cibulové šťávy a květového medu odebraných ve stejném poměru. Užívejte perorálně, 1 polévkovou lžíci před každým jídlem.

Při nepravidelném menstruačním cyklu se používají cibulové slupky ze 4-5 velkých cibulí, ze kterých se připravuje odvar. Pro přípravu slupky přidejte 400 g horké vody. Poté se vaří 20 minut ve vodní lázni. Výsledný vývar se filtruje. Měl by se konzumovat ráno na lačný žaludek po dobu 15 dnů.

Následující lék se používá jako diuretikum. Několik středně velkých cibulí se velmi jemně naseká nebo rozdrtí pomocí mixéru. Vzniklou kaši zalijeme 200 g teplé vody a necháme 8 hodin vyluhovat. Pijte 50 g nálevu 3x denně.

Kontraindikace pro použití

Až na prospěšné vlastnosti Červená cibule má také řadu kontraindikací. Najednou se doporučuje sníst nejvýše 100 g této zeleniny, a to i v případě, že se nejedná o žádné výrazné zdravotní problémy. Následující kategorie lidí by měly omezit konzumaci fialové cibule:

• S onemocněním jater
• S poruchou funkce ledvin
• S kolitidou
• S onemocněním žaludku v akutním stadiu
• S kožními problémy

Jak můžete vidět, existuje výrazně méně kontraindikací pro konzumaci této zeleniny než její prospěšné vlastnosti. Ale přesto, před použitím jakéhokoli tradičního léku pomocí fialové cibule, je nejlepší poradit se s lékařem.

Video o prospěšných vlastnostech červené cibule: