Šípky - zásobárna vitamínů

Květ
Od nepaměti lidé objevili nádhernou užitkovou rostlinu - šípek. Již v době Hippokrata se jeho plody začaly aktivně používat jako lidový způsob boje proti nemocem. A dodnes zůstávají odvary z jejích kořenů a plodů nejoblíbenějšími metodami pro zmírnění příznaků mnoha nemocí.
Obsah:

Popis rostliny

Růže šípková, nebo jak se jí také říká růže psí, je keř z čeledi růžovitých (Rosaceae). Dospělá rostlina dosahuje výšky 2 m. Keř se skládá z četných tenkých větvičkovitých větví s lesklou purpurově červenou kůrou.
Charakteristický rys rostliny z čeleď Rosaceae je přítomnost zakřivených trnů umístěných na bázi listů. Samotné listy jsou podlouhlého tvaru s krátkými řapíky. Květenství jsou velká, jednotlivá a obvykle dosahují průměru 3-5 cm.
Někdy můžete najít dvojité nebo trojité květy. Květenství šípku obecného jsou šarlatově červené, orámované zeleným kalichem a mají četné tyčinky a pestíky. Šípky obecné kvetou od poloviny května do července. V důsledku toho se tvoří oválné plody ve tvaru malých žaludů. Barva ovoce závisí na klimatu keře a pohybuje se od světle oranžové až po jasně červenou.
Obvykle jsou plody malé, ale jednotlivé bobule dosahují velikosti 1,5 cm.Období sklizně je srpen, září. Plody lze sbírat po prvním mrazu, to však zhoršuje jejich prospěšné vlastnosti. Po mrazech obsah kyseliny askorbové v plodech mírně klesá.
Šípek
Sklízí se ručně, snaží se je nerozdrtit, při poškození slupky rychle plesniví. Před sušením se suroviny vytřídí a poškozené nebo nezralé plody se vyhodí. Pokud jsou plody sbírány zmrazené, nelze je v žádném případě rozmrazit, protože to poškodí kvalitu.
Vkládají se do sušárny zmrazené k sušení a během procesu se neustále obracejí, aby se plody nepřipálily. Sušené šípky mají tmavě červenou barvu a jsou připraveny k dlouhodobému skladování – až dva roky. Obecně se nedoporučuje sušit plody ihned po sklizni.
Musíte počkat dva nebo tři dny, to znamená necháme ovoce odpočinout na chladném, tmavém místě.
Šípek obecný se u nás vyskytuje téměř všude. Jeho hlavním místem růstu je evropská část, ale často jej lze nalézt na Uralu a Sibiři. Keř je nenáročný, takže se vyskytuje v říčních nivách, na zaplavovaných loukách, na mýtinách a roklích, na otevřených pasekách a podél okrajů lesů.
V poslední době se často vyskytuje na zahradních pozemcích. Lidé šípek milují pro jeho krásná květenství a zdravé plody, proto jej pěstují jako okrasnou, léčivou a vitamínovou rostlinu.

Aplikační a léčivé vlastnosti

Plody šípků mají léčebné využití. Jejich dužina obsahuje užitečné vitamíny a minerály, jako jsou:
  • Vitamíny C, B2, K, P
  • Provitamín A
  • Sahara
  • Pektiny
  • Kyselina citronová a jablečná
Plody rostliny se používají při vaření. Přidávají se do pokrmů pro vitaminizaci. Dělají pyré a vrbovou pastu. Některé cukrárny přidávají šípky při výrobě marmelády a sladkostí. Častěji se však používají při přípravě kompotů, želé, ovocných nápojů a kvasu.
Je známo, že výtažky z šípků urychlují vylučování žluči. Proto se extrakt ze šípků využívá farmakologicky i v lidovém léčitelství k prevenci a léčbě zánětů jater a žlučníku. Výtažky z ovoce jsou určeny ke snížení různých krvácení, jako je hemofilické a hemoragické.
Šípkový je užitečný pro ty, kteří podstoupili operaci, stejně jako při dlouhodobé fyzické aktivitě a stresu. Lékaři doporučují těhotným a kojícím ženám a všem, kteří trpí aterosklerózou, záněty průdušek, plic a tuberkulózou, užívat léky nebo infuze s obsahem šípkových extraktů.
Kromě toho jsou šípky nepostradatelné při gastritidě a vředech, střevních poruchách a zánětlivých procesech dvanáctníku. Vzhledem k tomu, že šípky stimulují ledviny, je předepisován pro odpovídající onemocnění urogenitálního systému. Při poruchách trávicího traktu lékaři často předepisují vodný nálev z listů. Předpokládá se, že stimuluje žaludek a zmírňuje bolest.
Listy šípku obsahují fytoncidy, které mají dezinfekční účinek. Na hnisavé rány se proto na kůži přikládají obklady z listů. Bylo prokázáno, že infuze šípkových listů má příznivý účinek na pokožku, takže se aktivně používá v kosmetologii pro tonické procedury.
V lékařství se při virových onemocněních, jako je malárie, předepisují přípravky na bázi šípkových extraktů, získávaných nejen z plodů a listů, ale i z kořenů rostliny. Ukazuje se, že kořeny obsahují třísloviny, které při vstupu do těla vážou a odstraňují toxiny.
Užitečná jsou také šípková semínka. Vylisuje se z nich olej, který je bohatý na mastné kyseliny a vitamíny. Olejové obklady se přikládají na otevřené rány nebo hnisavé vředy. Je užitečný při popáleninách a omrzlinách. Šípkový olej dobře hojí drobné rány a řezy a také se aktivně používá ve stomatologii ke zmírnění zánětu dásní.
Známá a rozšířená rostlina se tak bez nadsázky ukazuje jako opravdová zásobárna vitamínů a minerálů. Šípek je spolehlivý lék v boji proti četným neduhům, prověřený časem.

Lidové recepty na odvary

Všemožné pilulky, extrakty, extrakty a vodní nálevy z šípků se používají k léčbě a prevenci různých poruch, které se v těle vyskytují v důsledku nedostatku vitamínů (hlavně skupiny C), což vede k vyčerpání a anémii.
Pohodlnou lékovou formou, kterou lze snadno připravit doma, je nálev.
Dnes je receptů na vaření poměrně hodně. Můžete vařit nejen ovoce, ale také listy, výhonky a kořeny. Podstata všech receptů spočívá v tom, že určité množství připraveného rostlinného materiálu se zalije vroucí vodou a nechá se chvíli stát:
  1. Recept č. 1. Pár polévkových lžic nebo 20 g sušených šípků zalijte 1 šálkem vroucí vody. Směs vařte v zakryté smaltované pánvi 10 minut. Necháme louhovat 24 hodin.Vývar přecedíme přes dvojitou gázu a plody vymačkáme. Nápoj je připraven, užívejte 1/2 šálku perorálně dvakrát denně.
  2. Recept č. 2. Rozdrťte 20-40 g sušených šípků v hmoždíři nebo mixéru. Uvařte vroucí vodu (2 šálky) a vše sceďte do termosky. Nechte asi 10-12 hodin, poté užívejte půl sklenice dvakrát denně před jídlem. Tato infuze může být podávána dětem a v případě potřeby k ní přidat sirup.
  3. Recept č. 3. Odvar z kořenů šípku: 1 polévková lžíce drcených kořenů na 1 šálek vroucí vody. Vařte na mírném ohni ne déle než 15 minut. Nechte několik hodin odležet, ale nevychlaďte a nesceďte. Ujistěte se, že je pijte teplý, takže je nejlepší uchovávat nálev v termosce.
  4. Recept č. 4. Šípkový likér: 1 hrnek ovoce, 1,5 hrnku cukru a 3 hrnky vodky. Vše promícháme a necháme několik dní na slunci. Po uplynutí 5 dnů nalijte 2 sklenice vodky. Nechte dalších 5 dní. Filtrujte kompozici pomocí gázy a vymačkejte plody, poté užívejte 15-20 g denně po jídle.
Odvary a nálevy Velmi dobře pomáhají při různých neduzích, zlepšují celkovou pohodu, navíc mají příjemnou nakyslou chuť. Navíc proces přípravy není vůbec složitý a na přání můžete chuť nápoje vylepšit cukrem nebo medem.

Šípek na hubnutí

Ovoce

Bylo prokázáno, že šípky obsahují organické kyseliny, které urychlují metabolismus a podporují spalování tukových zásob. Proto se v poslední době aktivně používají šípkové odvary k udržení normální hmotnosti a boji s nenáviděnými kilogramy.
Samozřejmě byste se neměli spoléhat pouze na úžasné vlastnosti šípků. Váha jen tak nezmizí.Kromě toho musíte sledovat množství přijatých kalorií a provádět alespoň minimální fyzické cvičení pro všechny svalové skupiny. Bez fyzické aktivity se kůže bude natahovat a ochabovat, protože se ztrácí nadbytečná kila.
Pro hubnutí se používají nejen šípky, ale také listy, okvětní lístky a kořeny. Jak se šípky zbavit tukových zásob? Odpověď je jednoduchá: připravte si odvary a nálevy. Můžete je pít v čisté formě, nebo si je přidat do čaje či kompotu. Hlavní je pít čerstvě připravený odvar každý den před každým jídlem. Nemůžeš pít včerejší drink!
Existuje šípková dieta vyvinutá předními odborníky na výživu speciálně pro ty, kteří nutně potřebují zhubnout. Jídelníček je poměrně přísný a zahrnuje vyloučení všech tučných jídel a „dobrot“. Po dobu 10 dnů budete muset neustále pít šípkový odvar bez přidání cukru nebo medu.
Předpokládá se, že za deset dní takové diety můžete shodit 10 kilo navíc. Takové náhlé hubnutí však může nepříznivě ovlivnit vaši pohodu. Proto lékaři důrazně doporučují šípkovou dietu opakovat nejdříve po roce.
U některých lidí je navíc užívání velkého množství šípkového odvaru kontraindikováno. Pokud máte určitá onemocnění, látky obsažené v odvaru mohou vyvolat jejich exacerbaci. Šípkovou dietu je třeba opustit, pokud máte onemocnění srdce a cév, chronický zánět žaludku nebo dysfunkci ledvin.
V případě kompetentního přístupu v boji s nadváhou má příjem odvarů a infuzí šípků požadovaný účinek. Nezapomeňte, že dobrý fyzický tvar přímo závisí na vyvážené stravě a aktivním zdravém životním stylu.
Je zřejmé, že šípek je skutečnou zásobárnou vitamínů a nepostradatelným pomocníkem při jakémkoli neduhu. Toto je první lék na drobná domácí zranění, odřeniny a řezné rány, stejně jako skvělý preventivní a regenerační bylinný prostředek, který by bylo hezké mít vždy po ruce.
Podívejte se na video o všech výhodách šípků:
ŠípekOvoce

Komentáře

Šípkové keře máme vysazené na našem dvoře jako plot od aut v prostoru, kde si hrají děti - takový plot vypadá moc krásně. A dobrý. že řidiči na dvoře jsou svědomití, protože keře nejsou betonový plot a jejich prolomení nebude trvat dlouho.

Šípky je velmi dobré používat do čaje, zvláště blíže k podzimu, kdy začíná klesat imunita. Na rostlině samotné je dobré, že se o ni nemusíte starat, roste jakoby sama.

Můj manžel jel na dovolenou do Yarovoye. Roste tam hodně šípků. Přinesl celý pytel ovoce na sušení. A ovoce se ukázalo být infikované... Jak je to možné?