Arašídy – zdravé a chutné

Arašíd – velmi zdravý, chutný a výživný produkt. Skvěle zažene hlad a obsahuje lehce stravitelné bílkoviny, esenciální aminokyseliny, vitamíny B a E, vápník, fosfor, železo a mnohem víc. Tyto fazole jsou skutečné zdroj kyseliny listové, který je předepisován všem těhotným ženám bez rozdílu, protože je zodpovědný za tvorbu, růst a obnovu mnoha buněk a tkání lidského těla.

Navzdory tomu, že 50 % tohoto produktu tvoří tuky, arašíd oblíbené také jako základ některých diet. On snižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje paměť a potenci, tonizuje a uklidňuje, zvyšuje citlivost sluchu, pomáhá zotavit se z vážné nemoci. Chuťové vlastnosti arašídů není třeba zmiňovat. Tento produkt je široce používán v potravinářském průmyslu a arašídové máslo je jednou z oblíbených pochoutek dětí i dospělých.

Přes všechny jeho přednosti se některým lidem zdá podzemnice olejná (nebo spíše fazole) příliš tvrdá. Mluvíme o alergie, což někdy narušuje vychutnávání tohoto oblíbeného potravinářského produktu. Kromě toho se doporučuje omezit konzumaci arašídů těm, kteří mají problémy s ledvinami nebo žlučníkem, je narušena funkce štítné žlázy.

Zajímavý fakt.

Podzemnice olejná dostala své jméno jen proto, že její lusk prorůstá do země a právě tam se tvoří plody. Ve skutečnosti jde o luštěninovou rostlinu, která nemá s ořechy nic společného.

Pěstovat arašídy v našich zeměpisných šířkách není jednoduché, ale je to možné. Aby však získal dobrou sklizeň, bude muset vytvořit skutečně „jižní“ podmínky.