Chřest

Chřest se často používá v restauracích k přípravě salátů, polévek, teplých jídel a příloh. Málokdo ví, ale z jeho semínek se dá vyrobit nápoj s příchutí čokolády. Čerstvý chřest se v domácí kuchyni používá jen zřídka, ale v pokrmech restaurací se vždy najde, protože moderní kuchaři se snaží, aby jídlo bylo co nejzdravější. V této sekci se dozvíte pravidla pro výsadbu a pěstování této nádherné rostliny.

Pro získání sazenic se semena chřestu uchovávají v teplé vodě po dobu 8 dnů před klíčením. Poté se klíčky okamžitě zasadí do zahradního záhonu, prohloubí se o 2 cm a ponechá se mezi nimi vzdálenost 10 cm. Péče o sazenice a dospělé rostliny se skládá z kypření, ředění, hnojení a odstraňování plevele. Přečtěte si o dalších nuancích v sekci.

Důležité také je, aby jedna rostlina mohla být pěstována na jednom místě po dobu 15 let. Díky tomu můžete s chřestem vyzkoušet širokou škálu receptů, a to vařený, smažený, čerstvý nebo konzervovaný.