Švýcarský mangold

Listová řepa (mangold) je odrůda obyčejné řepy pěstovaná téměř na každém pozemku v domácnosti. Na rozdíl od běžné řepy je listová řepa bohatší na vitamíny, cukry a bílkoviny, obsahuje karoten a mikroprvky jako železo, draslík a sodík.

V současné době se pěstuje několik odrůd listové řepy, které se liší velikostí, tloušťkou a barvou řapíků (od bílé po karmínovou). Mangold dokáže nejen zpestřit jídelníček, ale díky svému krásnému vzhledu ozdobit každý záhon.

V Evropě se mangold švýcarský nazývá mangold a je široce pěstován. Mangold se snadno udržuje a dobře snáší chladné teploty. Proto i ve středním Rusku může být vysazena již v dubnu.

Druhá výsadba se obvykle provádí v červenci a poslední v září. Zelené sklizně tak lze získávat nepřetržitě.

Pro brzkou sklizeň lze listovou řepu vysadit před zimou společně s ozimým česnekem nebo o něco později.
Před výsadbou se semena namočí do roztoku manganu po dobu 1,5-2 hodin. Záhon pro mangold je lepší umístit na slunné místo, proryt jakýmkoli organickým hnojivem a důkladně prokypřit. Semena se vysazují do vlhké půdy do hloubky 2-3 cm, ve vzdálenosti 20-25 cm od sebe.

V období růstu potřebuje mangold vydatnou zálivku, jinak budou listy velmi tvrdé a bez chuti.

Sklizeň začíná, když rostlina vytvoří růžici 5-7 listů.Velké listy jsou zcela odříznuty a ty nejmenší ponechávají uprostřed. Po sběru listů je třeba rostlinu zalít.