Pěstování rebarbory ​​není náročné

Pěstování rebarbory ​​nevyžaduje mnoho úsilí ani znalostí. Rebarbora roste na jednom místě asi 12 let a celou tu dobu je vhodná ke konzumaci. Rebarbora se nebojí chladného počasí, dokonce ani mrazu.Rostlina je velmi náročná na světlo, půdu a vláhu.

Rebarbora je také oblíbená, protože je jednou z prvních jarních rostlin. Již od začátku května se dají jíst její řapíky. Doba plodnosti rebarbory ​​závisí na stupni prosvětlení, který dostává. Pokud rostlina roste ve stinné zahradě, pak počítejte s tím, že dozraje později než na slunné straně.
Rebarbora obsahuje kyselinu citrónovou a jablečnou, což jí dodává kyselou chuť. Tato rostlina je ale také velmi zdravá, bohatá na vitamíny C, B a minerální soli (draslík, fosfor, hořčík).

Rebarbora poskytuje poměrně vysoký výnos (zejména s ohledem na to, že nevyžaduje prakticky žádnou péči) - asi 2,5 kg na rostlinu. Pokud chcete dosáhnout tak vysokého výsledku, zkuste rebarboru pěstovat v kyselo-neutrální půdě bohaté na humus. Je vhodné pravidelně odstraňovat plevel z oblasti a kypřít půdu.

Pěstování rebarbory ​​vám nebude dělat velké potíže a příprava různých pokrmů s ní přinese potěšení. Nejčastěji se ze stonku vaří kompot a želé, z náplně se dělají koláče, rebarbora se kombinuje s bobulemi, jablky a citrusovými plody. Nabízím jednoduchý recept na želé s rebarborou: stonky omyjte, nakrájejte na malé kousky a povařte. Přeceďte přes cedník a stonky nasekejte na pastu. Ve sklenici výsledného kompotu zředíme škrob.Všechny ingredience dejte na mírný oheň a přiveďte k varu.