Cuketa je zelenina, která si zaslouží vaši pozornost

Cuketa je hodnotná dietní, nízkokalorická zelenina. Cuketa je díky velkému množství minerálních látek, vitamínů a vlákniny vynikající dietní produkt. Je zvláštní, že tato plodina je považována za zeleninu podle agrotechnické a gastronomické klasifikace, ale z botanického hlediska je cuketa bobule.

Aniž bychom zacházeli do vědecké moudrosti, můžeme s jistotou říci, že nyní se bez tohoto mexického „mimozemšťana“ neobejde ani jedna ruská zahrada dacha. Pro jednu rodinu stačí mít na svém pozemku pouze 2-3 keře. Cuketa smažený, pečený, plněný, nakládaný, konzervovaný, připravený lahodný kaviár. Používají se v kosmetologii a při redukčních dietách. Opravdu si zaslouží naši plnou pozornost.

Obsah:

• Výsadba cukety: semena a sazenice
• Péče o cuketu
• Bojujeme o úrodu

Výsadba cukety: semena a sazenice

Do Evropy se cuketa dostala v 16. století z Mexika a ze své historické domoviny si vzala své nároky na slunce, vláhu a úrodnost půdy. Přes veškerou svou nenáročnost jemné sazenice nesnesou ani krátkodobé mínus. Proto se ve středním Rusku semena vysévají na otevřeném prostranství, když pomine pravděpodobnost, že klíčky spadnou do pozdních jarních mrazů, přibližně v posledních dnech května.

Pro získání pozdější sklizně lze dobu setí prodloužit až do poloviny června.Semena namočená a dezinfikovaná v manganistanu draselném uchováváme ve vlhkém hadříku po dobu 2-3 dnů až do vylíhnutí při teplotě alespoň 25 stupňů. Pro urychlení sklizně lze cuketu pěstovat jako sadbu.

K tomu se semena vysévají ve skleníku nebo doma v květináčích o průměru nejméně 12 centimetrů od poloviny dubna do začátku května. Po 3-4 týdnech v teplém, bezvětrném, nejlépe zataženém počasí, sazenice zasadil. Před výsadbou se jamky i rostliny zalijí vodou ohřátou na 35 stupňů.

Cuketa, stejně jako všechny dýňové rostliny, zabírá poměrně dost místa a neustále plodí. Proto se nevysazují do záhonů, ale samostatně do jamek. V severních oblastech se pěstují na hřebenech, na jejichž základně je umístěna výplň z čerstvého hnoje k zahřátí hřebene. Umístěte 2-3 semena na jamku a poté vyberte nejsilnější rostlinu. Někteří letní obyvatelé nechávají dva výhonky v jednom „hnízdě“.

Důležité. Nejlepší půda pro cukety je lehká, úrodná hlína. Nejlepší místo na zahradě je chráněné před větry, v blízkosti plotu, budov, v křídlech mezi mřížoví hroznů nebo kukuřice. Na každou jamku budete muset nejprve přidat až 5 kg kompostu, protože cuketa odebírá živiny z půdy ve velmi velkém množství.

Vzdálenost mezi rostlinami by měla být alespoň 0,8-0,9 metru. Zkušení pěstitelé zeleniny si všimli, že cuketa nemá ráda blízkost dýně. Může dojít ke křížovému opylení a výnosy se sníží.

Péče o cuketu

Péče o cuketu je téměř snadná. Je ale třeba dodržovat základní pravidla. Cukety milují vlhkou půdu, proto je zalévejte velkým množstvím teplé, usazené vody přibližně jednou za 8–10 dní v poměru kbelík vody na metr čtvereční.

Během aktivního plodu a za suchého počasí se zalévání zvyšuje. Voda se nalévá z konve bez rozprašovače u kořene keře a snaží se zabránit vniknutí vlhkosti na listy. Voda, která se dostane na listy, může způsobit rozvoj plísňových infekcí. Při vydatné, ale ne příliš časté zálivce proniká voda hluboko do země a i při vyschnutí povrchu půdy zůstává vláha přístupná kořenům.

Kůra, která se tvoří na zemi, musí být opatrně uvolněna. Kořeny odkryté po zavlažování musí být neustále mulčovány rašelinou a humusem. Zálivku lze kombinovat s přihnojováním: na 10 litrů vody přidejte 3 litry kopřivové tekutiny - bylinné louhované po dobu dvou týdnů hnojiva. Látky potřebné pro rostlinu se nacházejí v „bylinné“ vodě v malém množství, ale jsou okamžitě absorbovány.

Krmí se tímto způsobem několikrát během sezóny. Před květem můžete krmit tímto roztokem: na 10 litrů vody vezměte půl litru divizny nebo kuřecího trusu a jednu polévkovou lžíci nitrofosky.

Zalévejte v množství 1 litr na rostlinu. Během kvetení se složení „polévky“ pro cukety mírně liší: v 10 litrech vody rozmíchejte sklenici dřevěného popela a lžíci komplexního hnojiva. Zkušení letní obyvatelé mohou již podle vzhledu ovoce určit, které živiny rostlině chybí:

• pruhy na slupce - nedostatek boru
• hnijící ovoce - možná nedostatek jódu
• zúžení „válce“ uprostřed – nedostatek vápníku

Pozorování vám pomůže upravit jídelníček pro „hladovějícího“ mazlíčka.

Bojujeme o úrodu

Za bohatou úrodu se opravdu vyplatí bojovat: plody mají kromě dobré chuti i léčivé účinky. Jsou součástí stravy:

• pro kardiovaskulární onemocnění
• pro onemocnění ledvin
• játra
• krev
• obezita
• dna

Video o tom, jak pěstovat cuketu v zemi:

Cuketa je velmi raná plodina, plodit začíná přibližně 2 měsíce po zasetí semen a pokračuje v červnu až srpnu. První sklizeň se objeví 20 dní po začátku květu. Je vhodné nedovolit, aby mladé ovoce, takzvané „zelené“, narostlo na délku více než 20–25 centimetrů, protože přítomnost větších a přezrálých plodů na keři brání vzniku nových.

Mladé a malé cukety ve věku 8-12 dní jsou nejchutnější a zdravé. Mají jemné maso a tenkou slupku. Zralé, ale nepřezrálé cukety lze skladovat na chladném místě 4–5 měsíců. Ovoce se považuje za zralé, pokud je slupka tvrdá a při poklepání je slyšet tupý zvuk.

Příčinou úzkosti mezi letními obyvateli je často výskyt skvrn na listech. Staré listy žloutnou - to je přirozený proces. Pokud se však objeví na začátku nebo uprostřed růstu, existuje důvod k obavám - může to být způsobeno:

• ztluštění keře nebo řasy
• podvýživa
• houbové onemocnění - padlí

Listy jsou pokryty bílým povlakem, pak žloutnou a vysychají. Pokud nejsou přijata naléhavá opatření, choroba se rychle šíří a postihuje celou révu a rozšiřuje se na sousední rostliny. Keře je třeba pravidelně kontrolovat a nemocné a staré listy zničit.

Odříznou také přebytečné listy, které poskytují stín a skrývají květy před opylujícím hmyzem. Ve vlhkém a chladném počasí je hmyz neaktivní. Sám milovník cuket musí fungovat jako opylovač: zralý prašník samčího květu (tyčinky) se několikrát dotkne stylů (pistilů) 2-3 samičích květů.

Je důležité vědět.Samčí květy se liší od samičích květů tím, že mají dlouhou, tenkou „nohu“. Pro začínajícího zahradníka i zkušeného zahradníka je cuketa prostě dárkem: rychle roste, bohatě plodí, dlouho se skladuje a umožňuje připravit mnoho chutných a zdravých pokrmů a přípravků. na zimu.