Mangold, pěstování a účel

Slovo mangold evokuje představu starého šlechtického panství, kde po staletí žili zástupci šlechtického rodu. Ve skutečnosti mangold je řepa, ale ne jednoduché, ale listové. Právě díky svým listům, které jsou podobné jako u cukrové řepy nebo červené řepy, je mangold oblíbený už stovky let. Pro některé zahrádkáře je tato plodina stále nová a musí přijít na to, o jakou zeleninu se jedná, mangold, jeho pěstování na pozemku, účel při vaření.

Obsah:

• Jak a kde mangold zasadit
• Péče o mangold po vzejití
• Pěstování, péče a využití mangoldu

Jak a kde mangold zasadit

Mangold neboli řepa obecná je rostlina z rodu řepa. Hlavní rozdíl mezi touto zahradní rostlinou je v tom, že kořen mangoldu je podobný kořeni divoké řepy, která pochází z Dálného východu. Rostlina nemá žádné obvyklé masité kořeny. Kořen je kůlový, tvrdý. Stejně jako ostatní druhy řepy, i mangold kvete druhým rokem.

To se může stát, pokud kořen přežil zimu. Listy nebo listy spolu s řapíky. Zahradníci nejčastěji sázejí semínka mangoldu přímo do země. I když ji můžete zasít jako sazenice a dokonce ji pěstovat v květináči na parapetu. Čas pro výsev sazenic je první dubnové dny. Rostlina vzchází přibližně za 21-25 dní.

Když má rostlina pár pravých listů, lze ji přesadit do záhonu.Pozitivní stránkou sazenicové metody je, že rostlina dobře snáší přesazování. I ty nejnenápadnější klíčky začnou rychle růst. Z malinké sazeničky navíc vyrůstá mohutný keř, takže mangold je třeba sázet na vzdálenost 0,3 m až 0,6 m.

Výsev semen do země se provádí na jaře, od začátku do poloviny května. Pokud se půda v hloubce 10 cm zahřála na + 8, můžete zasít mangold. Je důležité vědět, že tuto plodinu lze vysévat několikrát za sezónu. Druhý výsev se provádí na konci června a třetí - na konci července. Semínka zasaďte do hloubky 2,0 - 2,5 cm.

Mangold reaguje na sluneční světlo a teplo. Na kvalitu a úrodnost půdy nejsou kladeny žádné zvláštní požadavky. Dobře vykopaná půda, kde rostly dříve, bude stačit. luštěniny nebo dýňové plodiny. Je vhodné vyhnout se výsevu plodin na vysoce kyselé jílovité půdě. Pod výkopem na 1 m2. m. přispět:

• 5 kg humusu
• 20 g dusičnanu amonného
• 10 g chloridu draselného
• 30 g superfosfátu

Pokud je půda kyselá, pak 1 kg vápna na metr čtvereční zachrání situaci. Před výsadbou lze semena mangoldu namočit na jeden den do čisté vody. Vyměňte vodu 3-4krát. Po posledním vypuštění vody by měla být semena umístěna do roztoku manganistanu draselného po dobu 15-20 minut. Brázdu postříkejte vodou, poté do ní vysejte mokrá semena. Po třech týdnech se začnou objevovat výhonky.

Péče o mangold po vzejití

Péče o plodinu po vyklíčení se skládá z:

• plení
• ochrana proti škůdcům
• kypření půdy
• ředění sazenic

Je důležité chránit sazenice mangoldu před škůdciK tomu můžete místo výsadby posypat dřevěným popelem. Vzhledem k pomalému růstu v prvních týdnech je také důležité odstraňovat plevel a zabránit jeho přemnožení sazenic.V prvním měsíci je třeba každých 5-7 dní odplevelit záhony.

Současně s odplevelením dojde k destrukci půdní kůry a ke zlepšení přístupu vzduchu ke kořenům. Pokud není potřeba plení, pak každých pět dní musíte půdu uvolnit, včetně rozteče řádků. Při setí do země bude vyžadováno zředění sazenic.

To je způsobeno tím, že z jednoho semene se mohou objevit 2-3 semenáčky. Provádí se ve fázi 2 až 5 pravých listů. Ihned po proředění je třeba mangold krmit roztokem dusíkatých hnojiv. Přijatá opatření pomohou sazenicím získat sílu a povedou ke zvýšenému růstu.

Pěstování, péče a využití mangoldu

Pěstování mangoldu na pozemku může mít dva účely:

• jíst
• dekorativní zahradní dekorace

Pěstování mangoldu k jídlu je způsobeno vysokým obsahem vitamínů v listech. Listy a řapíky mangoldu obsahují:

• draslík
• žehlička
• hořčík
• sodík

Obsahují velké množství vitamíny A, E, K, C. K jídlu se pěstují dva druhy:

• žilnatý, také známý jako stonkový mangold
• mangold nebo pažitka

Mangold opadavý je mrazuvzdornější, jeho kořen může přezimovat v zemi.
Při pěstování mangoldu k jídlu je důležité zajistit správnou péči, a to zálivku a hnojení. Dostatečná zálivka pro tuto plodinu je nutná po celou vegetační sezónu, u mangoldu stačí 2-3 zálivky, protože jeho sklizeň se sklidí okamžitě a keř se vytáhne ze země.

Třešňový mangold může růst celé léto. Po odříznutí mu opět dorostou listy. Do konce sezóny je potřeba zalévat. Při nedostatku vláhy řapíky a listy hrubnou. Po zálivce půdu zkypřete, pokud se na ní vytvoří krusta, může to růst mangoldu zpomalit.V zimě lze kořen zachovat, pokud je místo výsadby pokryto vrstvou rašeliny.

Nebo můžete rostlinu opatrně vyjmout ze země a pokračovat v pěstování v místnosti. Při vaření se mladé listy používají do salátů a prvních jídel. Velmi chutné je smažit listy a řapíky na pánvi.

Nejprve si na oleji orestujeme cibuli, Paprika a česnek a poté přidejte mangold. Přikryté dusíme několik minut. Mangold je vhodný k dekorativním účelům. To je způsobeno tím, že mnoho odrůd bylo vyšlechtěno s vícebarevnými řapíky a žilkami. Místo ozdobí světlé velké keře. Chcete-li se dozvědět nejen o chuti, ale také o kráse mangoldu, stojí za to zasadit několik rostlin na jaře.

Video o prospěšných vlastnostech mangoldové řepy: