Šípky, jaké jsou výhody šípků, kontraindikace

Mezi zahradními a divokými keři jsou takové, které dávají lidem nejen krásu, ale také výhody. Předek všech pěstovaných růží šípek - jasné potvrzení toho. Zkusme přijít na to, proč jsou šípky užitečné a zda je mohou jíst všichni lidé.

Obsah:

• Chemické složení a výhody šípků
• Využití šípků v lékařské praxi v oficiální a tradiční medicíně
• Kde, kdy a jak šípky sbírat a správně zpracovávat
• Kontraindikace použití šípků

Chemické složení a výhody šípků

Ve vzhledu šípky připomínají bobule, uvnitř kterých jsou tvrdá semena s lehkým plstnatým povlakem. Ale z botanického hlediska je měkká část plodu upravená nádoba, srostlá se spodní částí květu. Tato měkká část se botanicky nazývá hypanthium. V šípcích připomíná hypanthium džbán, uvnitř kterého jsou semena - ořechy. Proto se celý plod nazývá cynorrhodium nebo polynut. Šípky jsou jedinečné nejen svou strukturou, ale i složením. Nutriční hodnota 100 gramů sušeného ovoce je 284 kcal. Z nich máme:

• pro sacharidy 193 kcal
• pro tuky 12,5 kcal
• pro bílkoviny 13,5 kcal

Obsah kalorií ve 100 gramech čerstvých bobulí je pouze 109 kcal. Šípky, čerstvé i suché, jsou bohatým zdrojem životně důležitých látek. Podle obsahu vitamín C je lídrem mezi potravinářskými produkty. Pokud čerstvý citron obsahuje 40 mg na 100 gramů, pak čerstvé šípky obsahují 650 mg a suché plody 1200 mg. Kromě toho přítomnost dalších vitamínů v plodech činí šípky užitečnými, především:

• A
• RR
• E
• V 1
• AT 2

Kromě vitamínů obsahují šípky makro- a mikroelementy:

• draslík
• vápník
• hořčík
• fosfor
• žehlička
• měď
• zinek
• molybden

Doplněk prospěšné vlastnosti organické kyseliny, flavonoidy, cukry, vláknina. Konzumace čerstvých odvarů ze sušeného ovoce může tělu poskytnout téměř veškerý vitamínový komplex a živiny a také pomoci při léčbě mnoha nemocí.

Využití šípků v lékařské praxi v oficiální a tradiční medicíně

Léčivé vlastnosti šípků uznává oficiální praktická medicína. Nejjednodušší lék se připravuje ze sušených plodů, které se prodávají v lékárnách. Odvary z nich jsou předepisovány pro anémii, hypovitaminózu, jako choleretikum a činidlo posilující imunitu.

V lékárnách lze jako multivitaminový přípravek zakoupit i šípkový sirup, který se nejčastěji předepisuje při nedostatku vitamínů. Byla zahájena výroba drogy holosas, která se připravuje z vodného extraktu šípků.

Předepisuje se při poruchách a zánětech ve žlučníku. Nejen že ředí žluč, ale také zlepšuje její výdej. V lidovém léčitelství se od pradávna používaly odvary a nálevy z plodů, čerstvé nebo sušené. Ošetřují:

• chronická onemocnění jater a žlučníku
• špatně se hojící rány a zlomeniny
• Ženy nemocí
• vyčerpání a anémie
• ateroskleróza a křehkost cév
• nachlazení a zánětlivá onemocnění

Nejjednodušší způsob přípravy léku, který se používá v lidovém léčitelství, je zalít tři až čtyři polévkové lžíce sušených plodů 500 ml mírně vychladlé vroucí vody přímo v termosce. Nechte působit 8 hodin a užívejte 180 ml třikrát denně. Zvláštností použití je zajistit zachování maximálního množství vitaminu v nálevu.

K tomu lze čerstvé nebo suché ovoce rozdrtit a naplnit vodou, jejíž teplota není vyšší než + 50 stupňů, lze to provést také v termosce, ale doba infuze by neměla být delší než 60 minut. Odvary a nálevy z šípků přinesou užitek pouze tehdy, budou-li sbírány na místech šetrných k životnímu prostředí a řádně zpracovány.

Kde, kdy a jak šípky sbírat a správně zpracovávat

Doba sklizně šípků je srpen - září. V této době získávají plody červenou nebo žlutooranžovou barvu. Vhodné je dát přednost tvrdším a pružnějším plodům. Po prvním mrazu jejich výhody vlastnosti jsou výrazně sníženy.

Při sklizni je třeba plody sbírat s částí stopky a společně s nádobou. Tyto části jsou také důležité, používají se spolu s ovocem a zvyšují jejich výhody. Je důležité si uvědomit, že léčivé suroviny nemůžete skladovat v blízkosti dálnic, železnic a průmyslových podniků.

Plody lze skladovat čerstvé nejdéle tři dny, a pokud jsou určeny ke zpracování, musí se tak učinit první den po sklizni. Nejjednodušší a nejpohodlnější způsob zpracování je sušení. Je důležité dodržovat následující pravidla:

• protřiďte všechny plody ihned po sklizni, odstraňte všechny přebytečné větve, zkažené ovoce a drobné nečistoty, ovoce není třeba omývat
• troubu rozehřejeme na + 55, připravené suroviny dáme na plech pokrytý pečicím papírem
• otevřít dveře na prasklinu
• udržování teploty na + 50, pokračujte v sušení asi 10 hodin
• šípky nasypte do kartonové krabice s víkem a nechte tam 3 - 5 hodin, víko neotevírejte
• skladujte v sáčcích nebo sklenicích na tmavém místě
• trvanlivost je dva roky

Šípky můžete usušit tak, že je rozsypete v tenké vrstvě na chladném, polotmavém místě. Doba sušení v tomto případě bude tři týdny. Kromě sušení můžete připravovat sirupy, džemy, kompoty. I přes své blahodárné vlastnosti nejsou šípky a přípravky z nich vhodné pro každého.

Kontraindikace použití šípků

Hlavní kontraindikace Šípky se používají jen málo, ale existují:

• alergie na šípky
• zvýšená srážlivost krve
• akutní srdeční selhání
• vřed, gastritida, onemocnění ledvin během exacerbace

Navíc některé organické kyseliny v ovoci mohou negativně ovlivnit zubní sklovinu. Je lepší ho pít brčkem nebo si po požití vypláchnout ústa vodou. S ohledem na uvedené kontraindikace se před zahájením léčby musíte poradit s odborníkem.

Video o výhodách šípků: