Skladování brambor doma

Brambory jsou jednou z nejčastěji konzumovaných druhů zeleniny. Lidé se jím na zimu zásobují ve velkém. Aby byly brambory dlouhodobě skladovány a nekazily se, je nutné jim zajistit optimální podmínky. Skladování brambor doma lze provést následujícími způsoby:

Bez ohledu na podmínky skladování této zeleniny je nutné zajistit jí optimální podmínky. To jej ochrání před hnilobou a poškozením.

Obsah:

Sklep je ideálním místem pro skladování této zeleniny. Tato místnost je neustále chladná a tmavá, což brambory vyžadují. Při skladování brambor ve sklepě je nutné zajistit jim optimální teplotní podmínky.

V ideálním případě by teplota skladování měla být v rozmezí 2-3 stupňů. Aby bylo možné hlídat teplotu, je nutné ve sklepě zavěsit teploměr. Pokud jsou brambory skladovány při vysokých teplotách, mohou hnít. To také povede k vzhledu slimáků. Pokud je teplota ve sklepě pod stanoveným limitem, mohou brambory zmrznout.

Ve sklepě je často tma. Světlo se rozsvítí pouze v případě potřeby. Tento ideální podmínky pro skladování hlíz. Brambory je nejlepší skladovat ve sklepě v dřevěných bednách nebo popelnicích.

Ze sklepa musíte odstranit odpadky a zbytky zeleniny z loňského roku. Všechny krabice a zásobníky, ve kterých budou hlízy skladovány, jsou běleny vápnem, které zpomalí proces hniloby. Brambory musíte nalít do krabic ve vrstvě, ne více než jeden metr.

V tomto případě by vzdálenost od podlahy ve sklepě k krabici měla být alespoň 30 centimetrů. Proto je nutné krabice zvedat na rám nebo stojan.

Pokud bydlíte v bytě a nemáte vlastní sklep, pak můžete brambory skladovat v krabicích. Tyto konstrukce musí být před plněním bramborami izolovány.

Pro skladování brambor je třeba zvolit krabice s dvojitými stěnami. Mezi stěnami by měl být prostor 10-15 centimetrů. Chcete-li krabici izolovat, můžete do tohoto prostoru vložit staré oblečení, pěnový polystyren a další izolační materiály.

Nainstalujte boxy na balkony nebo lodžie. Pokud je v kuchyni tmavé a chladné místo, lze tam také nainstalovat zásuvky. V krabici musí být instalována jedna žárovka s nízkým výkonem.

V zimních nocích bude potřeba zapnout, aby se hlízy zahřály. Osvětlení je nutné zajistit, aby se k hlízám nedostalo světlo. Jinak mohou zezelenat. Krabice musí být vyrobena z překližky nebo dřevěných desek. Po výrobě musí být krabice natřena nebo nabílena vápnem.

Pokud není možné skladovat hlízy ve sklepě, můžete k tomuto účelu použít balkon. Chcete-li to provést, musíte postavit nebo zakoupit dřevěnou krabici.Brambory se balí do dvojitých látkových sáčků a vkládají do krabice.

Malá krabice musí být umístěna ve velké a izolována starými věcmi nebo speciální izolací.

Pro zajištění optimální teploty je nutné, aby oba boxy měly víko, mezi které je také umístěna izolace. Při tomto způsobu skladování brambory hravě snesou teploty -20 stupňů.

Doba skladování hlíz přímo závisí na kvalitě jejich přípravy. Před umístěním brambor do krabic nebo do sklepa je třeba je roztřídit. Poškozené brambory se velmi obtížně skladují.

Proto se takové hlízy vykopávají zahradními vidlemi, které mají široké zuby. Při řazení Z ovoce poškozeného škůdci a nahnilého ovoce je třeba odstranit brambory.

Při výběru brambor stranou se vyloučí i ovoce pečené na slunci, protože je nositelem plísně, která se během skladování může přenést na normální brambory.

Pokud se letní chata nachází ve vzdálenosti od místa skladování, musí být hlízy přepravovány v krabicích se silnými stěnami. To se provádí, aby se zajistilo, že se brambory během přepravy nepoškodí.

Takové ovoce během skladování jistě hnije. Před umístěním hlíz do suterénu je třeba je důkladně zbavit půdy a vysušit. Za tímto účelem se brambory položí na pozemek v jedné vrstvě a udržují se několik hodin.

Je docela možné udržet brambory v dobrém stavu po dobu 7 měsíců.K tomu stačí pečlivě připravit úložný prostor, stejně jako samotné plody.

Při skladování je hlízám zajištěna optimální teplota. To zajistí dlouhodobé skladování, a také zbavit plody hniloby a plísní.

Skladování brambor v zimě