Pěstování brokolice ze semen: základní pravidla a tajemství
Chladnější období jsou nejlepší dobou pro růst brokolice. Tato zelenina je schopna produkovat 2 sklizně ročně: na jaře a na podzim. Plodné jsou zejména odrůdy s rychlým zráním, které snadno odolávají vysokým teplotám a nepřízni počasí.
Pokud porovnáme tuto zeleninu s květákem, můžeme si všimnout, že brokolice obsahuje více bílkovin, vitamínů, minerálních solí a sacharidů. Zelenina se konzumuje k zastavení rozvoje kardiovaskulárních onemocnění, dny a poruch nervového systému. Chuť brokolice je příjemná, jemnější než květák. Pro bohatou sklizeň je vyžadována správná kultivace brokolice ze semen s využitím některých tajemství.
Jedna hlava brokolice bohaté na vitamíny, jako je B1, B2, B6, PP, C, K, E, vláknina, beta-karoten, kyselina listová. Kromě toho kompozice obsahuje minerály. Jedná se o vápník, fosfor, mangan, draslík, hořčík, železo. Tento dietní produkt se používá k prevenci mnoha nemocí. Anetholtritheon se získává z brokolice. Tato látka se používá k léčbě rakoviny prsu.
Pokud člověk pravidelně konzumuje brokolici, snižuje se riziko vzniku cukrovky a aterosklerózy. Látky v této zelenině ničí bakterie. Ale pro získání dobré sklizně tohoto užitečného produktu je nutná znalost technik výsadby.
Obsah:
Místo pro výsadbu brokolice, půda
Pro normální růst vyžaduje brokolice alespoň 6 hodin slunečního světla denně. Tato zelenina miluje čerstvý vzduch. Proto je lepší vybrat místo, které je dobře větrané.
Pozor byste si měli dát i na půdu. Musí být úrodná, lehká, aby do ní pronikala voda. V případě potřeby se do půdy přidávají organická hnojiva. Například kompost, shnilý hnůj. To by mělo být provedeno bez problémů, pokud půda není nasycena organickou hmotou a minerály. Při jarní výsadbě brokolice by měla být půda na podzim hnojena.
Růst zelí závisí také na kyselosti. Mělo by se pohybovat od 6 do 7 pH. Jinými slovy, půda by měla být neutrální a obsahovat malé množství alkálií. Z kyselé půdy se zelenina nasytí toxiny, protože do ní pronikají těžké kovy. Chcete-li snížit úroveň kyselosti, přidejte hnůj a kompost.
Tato hladina se určuje pomocí lakmusového papírku. Koupit ho v obchodě není těžké. Aby se kyselost snížila o jednu úroveň, je potřeba asi 9 kg kompostu nebo 3 kg hnoje na 1 metr čtvereční. V neutrální půdě se nejen brokolice, ale i jiné rostliny vyvíjejí lépe, protože takové podmínky vyvolávají absorpci živin a mikroflóra je zde dobře vyvinuta. Díky tomu je půda vzdušná a kyprá.
K udržení požadovaného teplota a vlhkost používá se mulčování půdy, protože kořeny by se neměly přehřívat. Růst rostlin zlepšují různá minerální hnojiva nasycená dusíkem.Pokud není možné přidat organickou hmotu, doporučuje se použít chemické nebo organické granulované hnojivo. Dá se také zakoupit.
Doba výsadby brokolice
Aby se zajistilo, že se sklizeň objeví co nejdříve, semena se vysazují jako sazenice. Vegetační doba je asi 100 dní, poté začíná úroda dozrávat. Je třeba mít na paměti, že zelenina dobře roste v chladných obdobích, takže její vývoj je pozastaven, pokud nastanou extrémní vedra. Proto je obtížné brokolici pěstovat v teplých oblastech.
I v zimě byste měli začít sázet semena pro sazenice. Do začátku jara zesílí, pak může být vysazena na otevřeném terénu na trvalém místě růstu.
Vlastnosti výsadby semen a sazenic brokolice
Příprava semen pro výsadbu
Často zakoupená semena v sáčcích jsou již připravena k výsadbě. Často je ale lidé sbírají sami. K jejich výsadbě je nutná příprava. Semena se namočí na 2 hodiny do nekoncentrovaného roztoku manganistanu draselného. Místo toho můžete použít jakýkoli dezinfekční roztok.
Doporučeno vyprané vložte semena do tekutinykterý stimuluje růst. Není to povinný postup, ale může vás tlačit v počátečních fázích růstu. Poté se semena suší, pokud se výsadba uskuteční v blízké budoucnosti.
Jak zasadit semínka brokolice?
Pro začátek si připravte květináče a nádoby, do kterých se semena zasadí. Doporučuje se používat rašelinové nádoby. Půda by měla mít při výsadbě semena alespoň 7 stupňů. Při přistání je třeba dodržovat následující pravidla:
- V otevřeném terénu by vzdálenost mezi semeny měla být alespoň 45 cm
- Pokud jsou vysazeny řádky, dodržujte vzdálenost 60 cm
- Semena jsou pohřbena do hloubky 2,5-3,5 cm
Při výsadbě by měla být půda vlhká. To umožní brokolici rychleji klíčit, což má za následek velké shluky pupenů.
Výsadba sazenic
Sazenice se vysazují na otevřeném terénu, když v uzavřené zemi dosáhnou 10-15 cm. Sazenice by měly zesílit. Měli byste také věnovat pozornost povětrnostním podmínkám, protože v chladném období je lepší výsadbu odložit. Aby rostlina neuhynula, nejprve se otužuje. K tomu stačí pravidelně na krátkou dobu vystavovat slunci. Dobu vystavení vzduchu můžete postupně prodlužovat. To umožní brokolici zvyknout si na slunce a změny teplot.
Zemina v nádobách před výsadbou sazenic důkladně navlhčete. Měli byste si předem vybrat správné místo pro výsadbu a poté tam zasadit sazenice. Pokud je půda mokrá, sazenice se snadno vykopou a kořeny se nepoškodí. Při výsadbě není nutné hojné zalévání, pokud byly sazenice pěstovány v rašelinových květináčích.
Na připravené půdě se vykopou jámy, jejich hloubka by měla být asi 10 cm.Půda musí být předem nasycena hnojivy. Brokolici je třeba zasadit o pár centimetrů hlouběji, než když rostla v interiéru.
Péče o brokolici
Po výsadbě na otevřeném terénu se péče o brokolici nezastaví. Od toho se odvíjí i množství a kvalita úrody. Péče zahrnuje:
- Pravidelné zavlažování
- Uvolnění země
- Krmení
- Léčba škůdců
Chcete-li to provést, měli byste vzít v úvahu všechna tajemství pěstování. Brokolice dobře roste při teplotách 15-25 stupňů. Zelenina se nebojí silného podzimního mrazu, ale její vývoj se zpomaluje kvůli nedostatku vlhkosti. Půda by se neměla nechat vyschnout.V suchém počasí je nutná stálá zálivka. To se musí provádět každé ráno a večer. Toto pravidlo musíte především poslouchat. Při zalévání v horku můžete poškodit listy.
Pro normální vývoj této rostliny je půda uvolněna. Tento postup by se měl opakovat jednou týdně. K tomuto účelu se používá běžné ruční zahradní nářadí.
Při pěstování brokolice se můžete setkat s různými chorobami. Objevují se z nedostatku vitamínů a nesprávných zemědělských postupů. Nejčastěji je zelenina napadena plísní. Ovlivňuje listy, na kterých se objevují žluté skvrny. Objevují se kvůli nedostatku vzduchu, takže větrání je pro brokolici velmi důležité. Pro zvýšení výměny vzduchu jsou odstraněny přebytečné listy.
Pokud má rostlina tenký a slabý stonek, pak v půdě není dostatek bóru. Z tohoto důvodu je důležité krmit půdu.
Pozor byste si měli dávat také na housenky, mšice, kořenové mouchy, šneci. Tento hmyz je škůdcem pro brokolici. Larvy much způsobují hnilobu kořenů. Proto musíte pečlivě sledovat stav rostliny. Jakmile se objeví první známky poškození škůdci, měla by být zelenina ošetřena speciálními roztoky.
Ale housenky a šneci napadají vzrostlé zelí. Často je lze vidět i na jiných druzích, nejen na brokolici. Aby se jich zbavili, jsou sbíráni a ničeni. Ale někdy se pro tento účel používají speciální sloučeniny, které tyto škůdce zabíjejí.
Brokolice je tedy zdravá zelenina. Mělo by se však pěstovat opatrně a dodržovat mnoho pravidel.
Video o podmínkách pěstování brokolice:
Zajímavé informace o zeleninové zahradě
