Co je lis na hrozny - odrůdy, recenze modelů, výroba sami

Po sklizni hroznů bohužel nemůžete dlouho skladovat ve svazcích, důležité je tyto bobule zpracovat co nejrychleji.

Nekomplikovaný a jednoduchý lis na hrozny umožňuje proměnit zpracování hroznů ve snadný a rychlý úkol.

Toto zařízení lze zakoupit připravené k použití, ale protože takové zařízení není levné, mnoho lidí si jej raději zkonstruuje sami.

Obsah:

• Co je lis na hrozny, jaké druhy se používají?
• Recenze lisů Lan a Vilen
• Hydraulické lisy na hrozny
• Hydraulické lisy pro domácnost
• Šnekový lis - svépomocná montáž
• Lis na hrozny z pračky
• Drtiče hroznů – co to je?

Co je lis na hrozny, jaké druhy se používají?

Lis na hrozny je druh odšťavňovače, který vám umožní rychle vytlačit veškerou šťávu hroznové bobule.

Toto zařízení obsahuje následující součásti:

• hlaveň;
• rám, na kterém je lisovací zařízení instalováno;
• pákové nebo šroubové zařízení, které ovládá odšťavňovač;
• filtrační síťka nebo speciální povrch, přes který neprocházejí hroznové výlisky;
• nádoba, ve které se shromažďuje čistá vylisovaná šťáva.

Dnes se pro rychlé extrahování šťávy používají různé typy těchto jednotek.K jejich výrobě se používají pouze ekologicky nezávadné materiály bezpečné pro lidské zdraví, jako je nerez a dřevo.

Používají se následující typy lisů na hrozny, které se od sebe liší produktivitou, konstrukčními prvky a provozními metodami:

• manuální nebo mechanická zařízení. Tento typ lisu se používá doma, jeho výroba není vůbec náročná, ale jeho provoz vyžaduje určitou fyzickou sílu;
• elektrické lisy. Tyto jednotky pro extrakci šťávy jsou hydraulické, pneumatické a šnekové. Zařízení má vysoké ukazatele výkonu a nevyžaduje fyzickou práci k provozu, ale tato zařízení jsou poměrně drahá;
• univerzální jednotky. Tato elektrická zařízení jsou vhodná pro zpracování nejen hroznů, ale i jakéhokoli jiného ovoce, zeleniny a bobulovin.

Doma si můžete vyrobit jak dřevěný, tak kovový lis.

Recenze lisů Lan a Vilen

Odšťavňovač Vilen je ruční lis, který se používá pro hrozny a další ovocné a bobulovité plodiny. Tato zařízení se používají doma, na farmách a ve vinařství. Tyto lisy umožňují připravit velké objemy šťávy vylisováním z obrovského množství hroznů a jiného ovoce.

Zde jsou hlavní výhody jednotek Vilen:

• vysoká rychlost. Šnekové zařízení má různé objemy kapacity - 5,10 litrů nebo více. V důsledku 1 lisování můžete získat 5 litrů šťávy nebo více;
• uvolní se velké procento šťávy. Pomocí ručního odšťavňovače Vilen člověk získá až 80 % šťávy z celkového objemu hroznů v závislosti na jeho šťavnatosti;
• Při lisování šťáva neoxiduje, protože každý prvek, který přijde do styku s hrozny, je vyroben z potravinářského kovu, konkrétně z nerezové oceli.

Lisovací palačinka při použití lisuje hrozny a šťáva protéká děrovaným košem a filtračním sáčkem do speciálního tácu.

Lisy Lan jsou vhodné pro extrakci šťávy z jakýchkoli bobulovin a ovoce, jejich princip fungování je téměř stejný jako u odšťavňovačů Vilen.

Vyrábějí se v různých objemech a mají následující výhody:

• design je vyroben z odolného kovu;
• všechny konstrukční prvky, které přicházejí do styku s hrozny, jsou vyrobeny z nerezové oceli;
• lisovací deska má zvýšenou pevnost a je vyztužena několika výztužnými žebry;
• aby se zabránilo korozi, má šroub pozinkovaný povrch;
• Talíř a koš jsou vyrobeny z nerezové oceli.

Ruční odšťavňovače Vilen a Lan mají přibližně stejný výkon i cenu a téměř totožné je i vybavení. Každý spotřebitel se sám rozhodne, který z těchto lisů je pro něj nejlepší.

Hydraulické lisy na hrozny

Hydraulické odšťavňovače se používají k lisování šťávy z hroznů a mnoha dalších bobulovin, ovoce a zeleniny, jako je rybíz, jablka, mrkev atd.

Hydraulické lisy jsou pohodlné a praktické, vyrábějí se ve dvou hlavních variantách.

Jack stiskněte. Toto zařízení má čtvercový nebo obdélníkový kovový rám vybavený zarážkou pro připevnění zvedáku. Kromě toho je v různých provedeních zvedák instalován buď v horní nebo spodní části zařízení, přesně ve středu lisu.

Obsluha tohoto zařízení je poměrně jednoduchá, práci s mačkáním šťávy zvládnou muži i ženy, protože při používání není nutné vyvíjet velkou fyzickou sílu.

Princip činnosti je následující: zvedák se vysouvá a tlačí na palačinku a vytlačuje šťávu z bobulí nebo ovoce. Je tu ale jeden problém – často délka tyče nestačí na celou výšku koše na vymačkávání šťávy, takže je potřeba pod zvedák něčím umístit, například špalky dřeva.

Chcete-li tento problém vyřešit, můžete si zakoupit speciální 2-stupňový zvedák.

Lisy s hydraulickými válci. Tato zařízení jsou manuální a elektrická, tedy částečně automatická. Elektrická zařízení se připojují k síti a aktivují se stisknutím tlačítka, hrozny je nutné naložit do koše ručně.

Poloautomatické modely se obvykle používají v průmyslu, zařízení se používá pro lisování šťávy z jakéhokoli ovoce, bobulovin a zeleniny.

Pojďme se podívat na video, jak funguje hydraulický lis na hrozny:

Na kovovém rámu takového lisu je instalováno čerpadlo s hydraulickým válcem, přes čerpadlo se do hydraulického válce přivádí olej a plastelína tlačí na surovinu a vytlačuje z ní šťávu. Objem košů se liší a může dosáhnout 200 litrů.

Elektrické hydraulické odšťavňovače jsou poměrně drahé, pro domácí použití se kupují zřídka, takové lisy s hydraulickými válci se používají hlavně v podnicích.

Hydraulické lisy pro domácnost

Zařízení je poloautomatické zařízení. Principem fungování je použití vody z vodovodu, která je do zařízení přiváděna pod tlakem.Po nasypání hroznů nebo jiných surovin do děrovaného koše se tento uzavře kovovým víkem.

Ve střední části koše je speciální pryžová membrána, do které je pod tlakem přiváděna voda z vodovodu.

Vlivem vody se membrána roztahuje a zvětšuje, čímž vytlačuje šťávu z ovoce nebo zeleniny. Tyto lisy fungují dobře doma, k provozu jim stačí tlak vody z vodovodu kolem dvou až tří atmosfér.

Tato zařízení se vyrábějí s objemy košů od dvaceti do dvou set litrů. Toto zařízení je populární, ale jeho cena je mnohem vyšší než cena hydraulických nebo šroubových zařízení.

Pro práci s hydraulickým lisem nepotřebujete vyvíjet velkou fyzickou námahu, zařízení pracuje v poloautomatickém režimu. Taková zařízení jsou vhodná pro velké objemy práce, pokud se nápoje lisují na prodej. Postupem času se gumová membrána opotřebovává a praskne, což má za následek nutnost pořízení nové membrány.

Šnekový lis - svépomocná montáž

Šroubový mechanický lis je jednou z nejspolehlivějších jednotek, kterou lze snadno a rychle vyrobit vlastníma rukama.

K sestavení tohoto zařízení budete potřebovat nerezový plech, tloušťka plechu by měla být alespoň jeden až dva milimetry. Z tohoto listu bude vyrobena ždímací komora, stejně jako zásobník a ochranný kryt na ochranu proti postříkání.

Rám tohoto zařízení je vyroben z železných trubek nebo kanálů. V kanálu umístěném vodorovně na horní části konstrukce se vyvrtá otvor, průměr otvoru by měl být větší než tloušťka šroubu.Do vyvrtaného otvoru se vloží a přivaří matice s hrubým závitem.

Dlouhý šroub, který se bude do této matice šroubovat, musí mít také velké stoupání.

Konstrukčně je zařízení vcelku jednoduché: suroviny se naloží do děrovaného koše, šroub se vyšroubuje podél závitu a díky tlaku kovového plátu na bobule se vytlačí šťáva. Veškerá dužina zůstane v koši a šťáva proteče otvory do tácu a stéká třeba do kbelíku.

Pro výrobu tohoto zařízení je nejprve připraven požadovaný rozměr nerezového plechu. Na tomto listu jsou vyznačeny budoucí otvory a vyvrtány vrtákem. Průměr otvorů by neměl být příliš velký, aby dužina nevytékala. Průměr otvorů by měl být v rozmezí 0,2-0,7 centimetru.

Poté se děrovaný plech sroluje tak, aby získal válcový tvar, poté se spoj svaří svářečkou.

Dále je vyroben ochranný válcový plášť z nerezové oceli, který je umístěn přes perforovaný válec. Toto střívko je potřeba, aby vymačkaná šťáva nestříkala na všechny strany, podél tohoto střívka vyteče do kulatého nebo hranatého tácu s výlevkou.

Pojďme se podívat na video o vlastní výrobě lisu na hrozny:

Poté je z kanálů svařen stabilní rám. Když je hotová, k dlouhému kovovému šroubu s velkým závitem, který odpovídá průměru děrovaného koše, se přivaří kulatý kus plastelíny z nerezové oceli, který na bobule přitlačí.

K horní části šroubu je přivařena rukojeť, pomocí které šroub vyšroubují a vytlačí šťávu.

Lis na hrozny z pračky

Pokud máte starou pračku, jejíž nádrž je vyrobena z nerezové oceli, můžete si z ní vyrobit odšťavňovač sami. Pokud má pračka pracovní odstředivku, pak se ze zařízení vyrobí odstředivý model odšťavňovače.

V každém případě je prvním krokem nakreslení podrobného výkresu budoucí jednotky a příprava potřebného spotřebního materiálu a nástrojů.

Je důležité jednat podle následujícího schématu:

• Všechny prvky jsou důkladně očištěny od vodního kamene, koroze a rzi. Je vhodné povrch vyleštit běžným brusným papírem;
• V designu budou pouze 2 otvory. Jedním se nakládají suroviny a druhým protéká vymačkaná šťáva. Pokud jsou na pračce další otvory, jsou uzavřeny pomocí vložek vyříznutých z pryže;
• vyřízněte těsnění z nerezového mlýnku a také si připravte nerezové struhadlo. V kulatém nerezovém plechu je vyvrtáno mnoho otvorů, kruhy jsou rozděleny do několika sektorů, načež se vyplní řezné zuby a celý prvek se zajistí šrouby;
• Do bubnu jsou vloženy spolehlivé kovové výztuhy a je vybaven i filtrační síťkou;
• Nakládací kontejner je vyroben z válce, například polyetylenové trubky, která je zajištěna kovovými rohy. Je důležité jej zajistit mírným posunem na jednu stranu, aby se okraj této trubky shodoval s výstupem ze struhadla;
• aby bylo pohodlné lisovat surovinu, připravte si tlačník z nějakého řezu;
• aby se zabránilo poklesu zařízení pod přípustnou úroveň, nainstalujte omezovač;
• připravit a zajistit elektromotor.

V závislosti na jeho výkonu bude jednotka více či méně výkonná.

Je důležité, aby všechny konstrukční prvky byly bezpečně upevněny a upevněny; kromě toho musí být elektrické prvky izolovány.

Drtiče hroznů – co to je?

Tento drtič je malé, poměrně jednoduché zařízení, které vám umožní rychle rozdrtit bobule a následně z výsledné směsi vyrobit víno nebo vymačkat šťávu.

Drtiče se používají jak v domácnosti, tak v podnicích.

Nejjednodušší zařízení obsahuje zásobník pro nakládání bobulí nebo ovoce, ve spodní části tohoto zásobníku jsou dva válečky, které jsou umístěny paralelně k sobě. Tato násypka je umístěna na kovovém nebo dřevěném rámu, zařízení je poháněno mechanicky - rukojetí, která otáčí válečky pomocí převodového systému. Některé modely drtičů mají nádobu, do které padají drcené suroviny.

Válce jsou umístěny v malé vzdálenosti od sebe, a když bobule spadnou mezi válce, hrozny se rozdrtí, aniž by se poškodila jejich semena. Když se rukojeť otáčí, válečky se otáčejí různými směry a bobule spadající mezi válečky jsou rozdrceny, načež šťáva a dužina spadnou do nádoby nebo kádě umístěné ve spodní části drtiče. Vyrábí elektrické a mechanické drtiče.

Existuje tedy mnoho různých typů lisů na hrozny. Hotové zařízení si můžete buď koupit v obchodě, nebo si jej zkonstruovat sami. Vlastní montáž není vůbec obtížná, hlavní věcí je připravit veškerý potřebný spotřební materiál, nástroje a jednat přísně podle schématu.