Udělej si sám lis na hrozny: pokyny krok za krokem

Mnoho zahrádkářů při pěstování hroznů na chatě zpracovává výslednou sklizeň na šťávu, víno nebo ocet. Nezbytným nástrojem k tomu je lis nebo drtič. Toto zařízení si můžete vyrobit sami. Obtíže ve stavebním procesu obvykle nevznikají, pokud budete postupovat instrukce.

Obsah:

• Co je lis na hrozny
• Potřebné nástroje a materiály
• Návod na výrobu
• Pravidla aplikace

Co je lis na hrozny

Lisovací odšťavňovač výrazně usnadňuje život letnímu obyvateli nebo zahradníkovi. S jeho pomocí můžete vymačkat šťávu z hroznů a jiného ovoce. Lis se skládá z rámu, tácku na šťávu, sudu, lisovacího prvku, jemného filtračního pletiva a silového šroubu pro mačkání.

Na hrozny je lepší použít šroubový lis. Bílé hrozny je nutné po rozdrcení vylisovat. Tento postup se doporučuje provést s červenými hrozny několik dní po zahájení fermentace. Princip činnosti lisu: hrozny se naloží do koše, poté z něj šroubový mechanismus vymačká šťávu.

V budoucnu z něj můžete vyrábět domácí víno, různé nápoje a želé. Drtič umožňuje nejen fermentovat hrozny, ale také vytlačit šťávu. Přírodní šťáva bez vody, přidaný cukr, obsahuje různé vitamíny. Šťávu lze po sterilizaci skladovat dlouhou dobu.

Zařízení je vyrobeno z materiálů šetrných k životnímu prostředí, což je velmi důležité, protože přichází do styku s potravinami. Lis můžete vyrobit z nerezové oceli. Tento produkt vydrží dlouho. Lis má řadu výhod. Když je lis v provozu, kontakt mezi šťávou a lisem je slabý a nezpůsobuje zahřívání.

To je velmi důležité, protože všechny vitamíny nezmizí, ale zůstanou ve šťávě. Výstupem zůstává dort. Díky lisu můžete bobule důkladně vymačkat, čímž se zvýší množství získané šťávy. Vlastní nebo zakoupený lis na hrozny je pro vinaře nepostradatelným pomocníkem.

Potřebné nástroje a materiály

Před výrobou lisu na šťávu musíte připravit potřebné materiály. Pro práci budete potřebovat následující materiály:

• Dřevěné trámy
• Rohlíky
• Šrouby a matice pro upevnění
• Kovová tyč
• Ložiska
• Nástroje pro práci se dřevem a kovem

Drtiče mohou být vyrobeny z jakéhokoli materiálu: dřevo, plast, nerez. Nejjednodušší způsob, jak vyrobit lis vlastníma rukama, je ze dřeva. Nerezové lisy jsou kvalitnější. Je velmi pohodlné umýt a vyčistit. Není těžké vyrobit si vlastní lis ze dřeva nebo oceli.

Návod na výrobu

Pro lis byste měli vzít 2 stojany na trubky o průměru asi 22 mm. Dále přivařte profil ve tvaru U k trubkám. Výška profilu by měla být zvolena tak, aby matice šroubu volně zapadla dovnitř. Ke každé trubce na základně přivařte svorku. Díky těmto příchytkám lze lis připevnit na okenní parapet. Pro konstrukci rámu je třeba vzít dřevěné bloky o průřezu 4 x 10 cm.

Jejich délka by měla být 60-70 cm.Šířka zařízení bude záviset na velikosti válečků. Optimální šířka je 20 cm Délka válečků a vzdálenost mezi tyčemi by měly být stejné. Pro lis se doporučuje použít drážkované válečky o hloubce 3 cm.Výrobek by měl směřovat k osám válečků spirálovitě.

V tomto případě je na každých 10 cm role nutné provést posun o 2 cm, dále je tento mechanismus upevněn k rámu pomocí ložisek. Válečky se budou otáčet různými rychlostmi, proto je třeba používat ozubená kola s různými průměry.

K naložení bobulí je nutná naběračka. Je žádoucí, aby měl pyramidový tvar. Nainstalujte lopatu na příčné kolejnice rámu. Pokud je to možné, vzdálenost mezi dřevěnou naběračkou a válečkem by neměla být větší než 1 cm.

Na základnu lisu je nutné nainstalovat nádobu, kde se bude hromadit šťáva. Pro normální lisování ovoce mezi válečky by měly být mezery kontrolovány. Mezery mezi drtícími válci vám umožňují odejít hroznová semena Celý. To má velký význam pro získání chutného a vysoce kvalitního vína. Semena při poškození dodávají nápoji hořkost kvůli vysokému obsahu tříslovin.

Lisovací koš může být vyroben z nerezové oceli, jejíž tloušťka bude 2 mm. V tomto případě lze části surovin oddělit distančními vložkami. Jsou vyrobeny ze 2 nerezových kotoučů, spojených bodovým svařováním. Tyto kotouče by měly být vyvrtány otvory o průměru 3 mm.

Pravidla aplikace

Jakmile je lis vyroben, může být umístěn a připevněn k jakékoli podpěře. Před prací stiskněte tlačítko hrozny musí být instalován na rovném povrchu a dobře zajištěn.

Ruční drtič musí být instalován na nádobě pro sběr buničiny.K tomu můžete použít sudy nebo nádrže vyrobené z plastu nebo nerezové oceli. Pro získání šťávy se bobule nakládají do nakládací naběračky. Odtud se vylévají na řádky. Na dno koše je třeba umístit pevný ubrousek, ze kterého se pak odstraní dužina.

Při otáčení se bobule rozdrtí a poté se změní na hmotu jako pyré, ze které vytéká šťáva. Před naložením bobulí do přijímacího kbelíku se bobule vyjmou z trsu a dobře se umyjí. Bobule není třeba odstraňovat slupku, šťáva díky tomu příjemně voní.

Po zpracování plodiny by mělo být zařízení důkladně omyto a vysušeno, aby nedošlo k hnilobě. Domácí lis výrazně zjednodušuje práci se zpracováním bobulí, zvláště když je sklizená plodina asi 200 kg.

Video o principu činnosti lisu na hrozny: