Jahodník - čeleď Rosaceae, rod bylin, kvetoucí, dvouděložné

Jahoda a jahody - elegantní, zdravé a aromatické bobule. Připravují se z nich sladkosti – marmeláda, džem, kompoty, zákusky. Ale bobule, které se říká jahoda, ve skutečnosti není. Jak porozumět botanickým rysům? Jaký je rozdíl mezi lesními jahodami a jahodami?

Obsah:

1. Jaké rostliny patří do rodiny jahodníků?
2. Popis zástupců, charakteristika plodnosti
3. Historie zahradních bobulí
4. Jak rozeznat pravé jahody od zahradních jahod
5. Složení a příznivé vlastnosti

Jaké rostliny patří do rodiny jahodníků?

Jahody a lesní jahody, jejichž čeleď se ve skutečnosti jmenuje Rosaceae, patří do rodu jahodník. V překladu z latiny se název rodu překládá jako vonný, aromatický. Skupina má přes třicet zástupců. Tato čeleď zahrnuje následující rostliny.

lesní jahoda

Patří sem bobule rostoucí v lesních pásech a na loukách.

Pravá jahoda

Existují divoké a pěstované druhy. Ve skutečnosti jsou skutečné jahody poměrně vzácné.

Zahradní jahody

Právě tuto rostlinu jíme nejčastěji, tzv jahody. Mezi zahradní odrůdy patří remontant, ananas a mnoho dalších odrůd.

Z botanického hlediska vědci nazývají jahody nepravou bobule nebo nažkou, protože plody jsou zvenčí pokryty semeny, což není pro bobule typické.

V podstatě se jedná o přerostlou nádobu.Mezi spotřebiteli se za rostlinou zakořenil pojem „bobule“.

Popis zástupců, charakteristika plodnosti

Každý typ rodiny má určité vlastnosti. Podívejme se na nejčastější zástupce.

Lugovaya

Ve staré Evropě se tyto rostliny používaly k ozdobení zahrad nebo k jejich pěstování pro léčebné účely. Ke kultivaci došlo až v 16. století.

Jahody louka je přesně ta voňavá bobule, která se nachází na okrajích, loukách, lesních mýtinách a stráních. Široce rozšířený v našich zeměpisných šířkách, Evropě a Americe, známý také jako les.

Rostlina je malý vytrvalý bylinný keř ne více než 15 cm vysoký se vzpřímeným stonkem. Tmavě zelené listy jsou pýřité a mají trojčetný tvar. Spodní listy jsou šedivé a shromážděné v bazální růžici.

Květy jsou bílé, shromážděné v květenstvích několika kusů. Doba květu je v květnu až červnu a dozrávání plodů je v červnu až červenci. Bobule mají jemnou sladkou chuť, nezapomenutelnou vůni a spoustu užitečných vlastností.

Navzdory sladkosti a vůni nejsou plody rostliny zvláště oblíbené kvůli jejich malé velikosti. Abyste získali požadované množství, musíte sbíráním strávit příliš mnoho času.

Sadovája

Mluvit o jahody, často ani netušíme, že se vlastně bavíme o zahradních jahodách. Jedná se o druh bobulí, který se v naší oblasti hojně pěstuje. Často se také nazývá bobule Viktorie, protože toto jméno má jedna z nejběžnějších odrůd s velkými plody.

Keř zahradní rostliny je mnohem masivnější než u zástupce lesa. Listy jsou velké a tmavé. Květy jsou samosprašné, což umožňuje velké výnosy.

Vybrané odrůdy se nebojí mrazivých zim a jarních mrazů. Bobule jsou šťavnaté, s jemnou dužninou a díky tomu mají nízkou přepravitelnost.

Skutečná jahoda

Rostlina se ve skutečnosti pěstuje velmi zřídka. Pravděpodobnější výskyt ve volné přírodě. Roste na jihu Ruska a Ukrajiny, v evropských a středoasijských zemích a v Kazachstánu.

Název pochází ze slova „tangle“, protože tvar připomíná malé kuličky. Jahody obsahují fruktózu, organické kyseliny, vitamíny a mikroelementy. Navíc svými chuťovými vlastnostmi převyšuje chuťové vlastnosti příbuzných druhů, mezi zahrádkáři však není oblíbený. Proč se tohle děje?

Květiny pravdy jahody stejného pohlaví - žena nebo muž, zatímco mezi svými bratry jsou samoplodní. Pouze ženské vzorky produkují vaječníky.

Výsledkem je snížení výnosu na polovinu. Rostlina je navíc náročná na podmínky pěstování. Skutečné jahody se pěstují na farmách ve Velké Británii, Německu a Francii.

Historie zahradních bobulí

Rodištěm této rostliny je Francie. Zahradní bobule se objevily díky práci chovatelů. Byli zkříženi jahody Chilean a Virginia jsou jihoamerické odrůdy. Historie křížení je docela zajímavá.

Kapitán Frezier následoval z Chile domů do své rodné Francie a získal s sebou několik keřů rostlin s velkými plody. Navzdory dlouhé šestiměsíční plavbě rostlina přežila a pokračovala ve vývoji. Po příjezdu představil Frezier keře různým lidem, načež byly jahody umístěny v pařížské botanické zahradě.

Vzhledem k tomu, že všechny keře byly samičí, nikdy neplodily. Pokračovali však v reprodukci pomocí antén. Botanici pokračovali v pozorování rostliny.Jeden z exemplářů se usadil ve Versailleském parku. Vedle žil virginský keř jahody mužský. Tak došlo k opylení a vytvoření velkoplodé bobule.

Duchovní dítě převzalo ty nejlepší vlastnosti od svých předchůdců - velké velikosti ovoce a sladkou, bohatou chuť. Rostlina si získala nebývalou popularitu. Až dosud vědci vyvíjejí stále více nových odrůd.

Jak rozeznat pravé jahody od zahradních jahod

Skutečný jahoda a zahradní jahody mají znatelné rozdíly. Podívejme se na ně podrobněji:

Plodování

Květy jahodníku zahradního jsou na rozdíl od jahod oboupohlavné a samosprašné. To znamená, že z každého květu se rodí bobule a úroda je dvakrát větší.

Vzhled

Jahodový keř je vyšší a mohutnější a listy jsou vlnité, světle zelené barvy. Jahody mají bobule skryté pod listy, zatímco jahody se tyčí nad nimi. Plody pravých jahod jsou menší než u zahradních jahod. jahody, jsou špatně oddělitelné od nádoby a mohou mít různé barvy - červená, vínová, fialová.

Chuťové vlastnosti

Podle většiny mají jahody sladší chuť a zajímavou vůni. Díky tomu ji někteří zahrádkáři pěstují i ​​přes úskalí pěstování.

Jahody A jahoda, jejichž odlišnost je nepopiratelná, zároveň podobné a odlišné rostliny. Každý z nich má své vlastní přednosti.

Složení a příznivé vlastnosti

Oba druhy bobulí jsou bohaté na životně důležité prvky. Plody se doporučují ke konzumaci dětem i dospělým. Za zvláště cenné jsou považovány lesní jahody, jejichž blahodárných vlastností je nespočet. Obsahuje maximální množství kyseliny askorbové. Toto bobule však není snadné získat. Odrůdy zahradních rostlin jsou známé svým stejně bohatým složením.

Voňavé ovoce obsahuje vitamíny skupiny B, kyselinu listovou, pektiny, vlákninu, organické kyseliny a mikroelementy. Plody obsahují velké množství vitamínu C.

Konzumace tohoto produktu má příznivý účinek na tělo:

• Zlepšuje stav pokožky, bojuje proti ekzémům.
• Džus jahody účinný při cholelitiáze.
• Zvyšuje hladinu hemoglobinu a zabraňuje vzniku anémie.
• Aktivuje metabolismus a používá se pro dietní účely a účely snižování cukru.
• Pomáhá při srdečních chorobách, čistí a posiluje stěny cév.
• Má antimikrobiální účinek proti střevním, virovým infekcím a chřipce.
• Pozitivně ovlivňuje činnost štítné žlázy.
• Působí močopudně a čistí ledviny.

Pleťové masky vyrobené ze zralých plodů stahují póry, bělí a hydratují pokožku. Při absenci alergické reakce můžete provádět dny jahodového půstu. Chcete-li aktivovat metabolické procesy, snězte před jídlem hrst ovoce.

Jíst bobule je osvěžující a povznášející.

Jahoda a jahody – chutné a zdravé ovoce, ať už je nazýváme jakkoli, nestanou se méně milovanými. Lékaři doporučují jíst během sezóny co nejvíce čerstvého ovoce. Produkt se připravuje na zimu různými způsoby.

Pojďme se podívat na video o jahodách, jahodách, nejlepších odrůdách chutných a zdravých bobulí: