Čaj z rybízových listů, prospívá a škodí, jak jej správně připravit

Listy černého rybízu mají široké terapeutické účinky na organismus. Abyste zachovali jejich prospěšné vlastnosti, musíte vědět, kdy listy sbírat. rybízjak správně ukládat a vařit.

Obsah:

1. rostlina rybízu
2. Podmínky sklizně
3. Prospěšné vlastnosti
4. Použití při vaření
5. Listy rybízu pro léčebné účely
6. Recepty na čaj
7. Všeobecné posilující bylinné čaje
8. Kontraindikace a poškození

rostlina rybízu

Černý rybíz je rostlina z čeledi angrešt. Je to keř ne více než 1,5 m vysoký s dlanitě laločnatými listy, které mají specifickou příjemnou vůni a černými bobulemi ve formě kartáčů, které jsou kyselé chuti.

Pěstování této rostliny začalo již ve 12. století, ale teprve v 17. století se o ní začalo uvažovat a využívat ji jako léčivou rostlinu.

Období květu nastává od poloviny jara do začátku léta a sběr bobulí probíhá od července do srpna. Životnost keře je asi 20 let a pro ekonomické potřeby se používá ne více než 10 let.

Divoká černá rybíz roste v lesích, nivách a bažinách střední Evropy a střední Asie. Pěstuje se v zahradách a sadech.

Podmínky pro sklizeň listů

Pro použití v léčivých a kulinářských receptech je nutné je sbírat v období květu. V této době nashromáždili maximální množství potřebných vitamínů, makro- a mikroprvků.Důležité je, že měsíc předtím nebylo provedeno žádné chemické ošetření léčba křoví

Listy by měly být vybírány tak, aby byly zdravé a bez plísní.

Doba sběru se volí mezi 10-12 hodinou, aby ranní rosa již zaschla, počasí by mělo být jasné, s minimální vlhkostí.

Poté by měly být řádně vysušeny a uskladněny:

• na hladkou misku (pekáč, misku) se položí tenká vrstva sbíraných surovin;
• nechte 1 den na tmavém místě, skrytém před slunečním zářením;
• listy, jejichž okraje uschly, se shromažďují ve stohách po 10 kusech a srolují se do trubice;
• potom se vloží do smaltované mísy, přikryjí se vlhkou látkou a umístí se na 12 hodin na teplé místo k fermentaci;
• Po uplynutí doby vysušte v troubě při 100 C;
• Mohou být skladovány 2-3 roky ve skleněných nádobách s pevně uzavřeným víkem nebo bavlněných sáčcích.

Prospěšné vlastnosti

Během období květu listy maximálně akumulují kyselinu askorbovou, éterické oleje a fytoncidy, takže jejich použití:

• blokuje rozvoj zánětu. Používá se v boji proti nachlazení jako odvar;
• potlačuje tvorbu volných radikálů. Jako antioxidant díky přítomnosti polyfenolických sloučenin zabraňují metabolickým poruchám, stárnutí těla a podporují odstraňování toxinů;
• baktericidní a antiseptické, protiplísňové (externí použití);
• posiluje ochrannou funkci těla;
• má tonizující účinek;
• pomáhá odstraňovat kyselinu močovou;
• pomáhá udržovat hustotu zubů a kostí, posiluje myokard a reguluje krevní oběh (díky přítomnosti draslíku, vápníku, fosforu).

Infuzní koupele černý rybíz příznivě působí na stav nehtů, pokožky a vlasů.

Použití při vaření

Listy černého rybízu lze použít jako koření při nakládání zeleniny a obsah fytoncidů v nich zajistí zachování vitamínové kompozice.

Samotné listy můžete také zakonzervovat, abyste je později mohli přidat při přípravě salátů, ryb nebo masitých pokrmů pro získání lepší chuti a vůně.

Používají se jako dochucovadlo do kompotů, vín, likérů a vodky. Na bázi listů rybíz Můžete si vyrobit ovocný ocet.

Vloží se do skleněné nádoby, přidá se 100 g cukru a naplní se studenou vodou. Zakryjte gázou a nechte 2 měsíce. Po dokončení filtrujte.

K vaření čaje používejte čerstvé i sušené listy. Na 1 sklenici vroucí vody stačí vzít 2 polévkové lžíce. suroviny a louhujeme 15 minut.

Listy rybízu pro léčebné účely

Široce se používá jako odvary, čaje nebo pro vnější použití při léčbě následujících patologií:

• zánětlivá onemocnění infekční povahy (chřipka, angína, bronchitida, pneumonie, úplavice) - zesilují účinek antibiotik, snižují teplotu;
• hypertenze a ateroskleróza – zvyšují vaskulární permeabilitu;
• kardiovaskulární poruchy - obnovit srdeční rytmus, posílit srdeční svaly, zabránit rozvoji srdečního infarktu;
• změny zrakových funkcí;
• onemocnění ledvin a urolitiáza - mají diuretický účinek;
• diabetes mellitus – stabilizuje metabolismus, snižuje hladinu glukózy v krvi;
• Gastrointestinální onemocnění – podporují vylučování žluči;
• anémie – pomáhá v procesu krvetvorby a zvyšuje hemoglobin;
• dermatologická onemocnění - snižují zánět a eliminují houby.
• onkologie – prevence zhoubných novotvarů pojivové tkáně.

U starších lidí pití tohoto čaje pomáhá stimulovat duševní činnost a zabraňuje rozvoji Alzheimerovy choroby.

Například u scrofula se doporučuje pít současně rybíz čaj a koupele s přídavkem odvaru. U dětí se pomocí takových koupelí léčí diatéza, pichlavé teplo, dermatitida a ve starším věku - radikulitida.

Systematické používání takového léčivého nápoje a koupele na základě odvaru mají pozitivní účinek v terapii a prevenci.

Recepty na čaj

Chcete-li dosáhnout antipyretického účinku, vezměte listy rybízu, maliny a ostružiny v poměru 20 gramů prvního a 15 gramů zbytku. Výslednou surovinu uchovávejte ve 400 ml vroucí vody po dobu 15 minut, konzumujte po jídle.

Při revmatismu přidejte 3 polévkové lžíce do 0,5 litru vroucí vody. listy. Nechte působit 2 hodiny Pijte 4x denně 100 ml.

Pro zmírnění kašle se čaj konzumuje jako v předchozím případě. Připravte ji v mírně nižší koncentraci – vezměte 2 lžíce listů.

Jako diuretikum přidejte 6 kusů listů do 1 litru vroucí vody. Pijte 2x denně 1 sklenici.
.
Pro zlepšení gastrointestinálních potíží se používá odvar z listů třezalka tečkovaná a černý rybíz. Připravuje se z 1 polévkové lžíce. výsledné smíšené rostlinné suroviny a 1 šálek vroucí vody. 15 minut. vaří se ve vodní lázni a konzumuje se po vychladnutí, 1/3 šálku třikrát denně.

Při chudokrevnosti se do předchozí směsi přidávají květy jetele v poměru 1 ku 2. Poté se odvar připravuje podle stejného principu a pije se 0,5 šálku 2-3x denně.

Recept na čaj s listy černého rybízu a mátou. 10 listů každé rostliny je umístěno spolu s 1 lžičkou. pravidelný čaj, 1 lžička. med v termosce s 0,5 l vroucí vody. Po 2 hodinách je připraven k jídlu.

Všeobecné posilující bylinné čaje

Listy můžete vzít jako komponenty pro přípravu posilující kolekce. hloh, tymián, jetel, šípky, topinambur, kopřiva, rybíz a jahody.

Poté 1 polévková lžíce. l. odběr, zalít 0,5 l vroucí vody, 1/2 hodiny louhovat, přefiltrovat. Kurz zahrnuje použití 400 gramů suché směsi.

Pro další sběr bylinek vezměte 50 gramů listů maliny, rybíz, šípky, brusinky. Výslednou směs vložte do nádoby s vroucí vodou (2 šálky) a vařte 10 minut. Neodstraňujte víko, dokud nevychladne.

Můžete také vzít 3 gramy listů ostružiny, rybíz, jahody a 10 gramů tymiánu, třezalku. 1 polévková lžíce. Vzniklou směs zalijte vroucí vodou (200 ml) a nechte 10 minut stát.

Takové regenerační směsi pijte 2-3x denně, 100-150 ml.

Kontraindikace a poškození

Čaj vyrobený z listů rybízu je kontraindikován pro následující nemoci:

• hepatitida;
• tromboflebitida, existuje riziko zvýšené srážlivosti krve;
• gastritida, vředy, vysoká kyselost.

Je třeba zvážit i možnost individuální nesnášenlivosti, a to jak při pití čaje, tak při vnějším použití.

Během období porodu a krmení dítěte byste se tímto nápojem neměli nechat unést, abyste se vyhnuli předávkování účinkem a projevem alergických reakcí.

Navzdory skutečnosti, že léčivé vlastnosti této rostliny uznává medicína, čaj z rybíz Listy mohou být prospěšné nebo škodlivé v závislosti na konzumovaném množství. Proto byste se s ním neměli nechat unést, ať už je tento nápoj jakkoli chutný.

O prospěšných vlastnostech listů, pravidlech pro jejich přípravu a vlastnostech přípravy čaje se můžete dozvědět podrobnějším sledováním videa: