Jaké odrůdy feferonek jsou v našich zeměpisných šířkách žádané?

Papriky se dělí do dvou kategorií: zeleninové a pálivé. První se nejčastěji používá při přípravě salátů, prvního a druhého chodu, svou svěží vůní skvěle doplní pokrmy. Druhý typ pepř, používá se jako koření. Feferonky mají pikantní a jemně ohnivou chuť. Koření se jím boršč, polévky a různé pečeně.

Obsah:

• Původ feferonky
• Hlavní odrůdy feferonek. Které je lepší pěstovat doma?
• Jak si doma vytvořit ideální podmínky pro pěstování feferonek?

Původ feferonky

Jižní a Střední Amerika jsou považovány za vlast feferonek. V dávné minulosti byl pepř nepostradatelným kořením. Něco jako naše sůl. Papriky se do Ruska dostaly až koncem 17. století, plody se nejprve používaly jako léčivá rostlina, až o něco později se ukázalo, že se dá použít i při vaření.

V dnešní době se feferonky pěstují nejen na otevřených pozemcích, ale i v doma. Kromě toho keře rostliny, které nesou ovoce, poskytují nejen vynikající sklizeň, ale také vytvářejí zvláštní „živý“ interiér doma.

Feferonka je host, který do našich zeměpisných šířek přišel z tropů a subtropů. Rostlina proto potřebuje teplo, dostatek vláhy a „správné“ osvětlení.Semínka lze sázet na otevřený pozemek již začátkem června, ale s výsadbou paprik doma můžete začít i v zimě. Hlavní věc je vytvořit správné podmínky.

Na rozdíl od zeleninových paprik se feferonky musí sklízet v plné zralosti. Maximální množství kapsaicinu lze získat díky plné zralosti ovoce. Právě kapsaicin je zodpovědný za pikantnost a štiplavost zrnek pepře.

Zajímavosti:

1. Kapsaicin je alkaloid, který je zodpovědný za zlepšení krevního oběhu v těle.
2. Lusky pálivé papriky obsahují denní dávku vitaminu A a C.
3. Feferonky jsou bohaté na alkaloidy, které jsou zodpovědné za produkci hormonu radosti.
4. Pikantní zelenina umožňuje rychlejší prohřátí těla v chladném období.
5. Chilli podporuje hubnutí, protože několikrát zvyšuje metabolismus.
6. Pálivá paprika se používá v kosmetologii, farmakologii, vaření a medicíně.

Takhle je žhavý pepř. Velkou mylnou představou je fakt, že asijská kuchyně je považována za „nejpálivější“ kuchyni na světě. Naši krajané s oblibou používají papriku. Ta totiž dodá vařeným pokrmům nejen neobyčejnou chuť, ale také zahřeje tělo, když počasí venku není úplně pozitivní.

Hlavní odrůdy feferonek. Které je lepší pěstovat doma?

Feferonky nejsou příliš náročné na péči, takže pěstování této rostliny mohou bezpečně převzít i nezkušení „domácí zahradníci“. Z jednoho keře rostliny můžete získat sklizeň po celý rok. K tomu stačí sbírat zralé plody a sušit je.

Oblíbené odrůdy feferonek

Fresno suprim. Keř dorůstá délky až 80 centimetrů. Plody papriky dosahují šířky 2 centimetry a délky 5 centimetrů.Chuť papriky není příliš pálivá, pálivost je mírná.

Pikantní třešňový polibek. Rostlina je poměrně velká, běžný 5litrový květináč není pro pěstování vhodný. Navzdory velikosti rostliny jsou její plody malé. Chuť je výrazně štiplavá. Nejčastěji se plody používají při přípravě pikantních pokrmů, na konci vaření se lusk vyjme.

Anaheim. Keř dosahuje délky 1 metr. Výsledné plody jsou také poměrně velké. Nejčastěji se konzervují a nakládají, přičemž je krájí na polovinu. Kajenský pepř. Jeden z nejžádanějších odrůd v našich zeměpisných šířkách. Keř dosahuje délky 50-70 centimetrů, plody jsou drobné. Nejčastěji se kuličky pepře používají při přípravě prvního a druhého chodu. Pikantnost je mírná.

Maďarský voskový žlutý pepř. Keř dosahuje délky až jednoho metru. Plody mají zvláštní žlutou barvu. Pikantnost je mírná. Používá se k plnění, moření, konzervování.

Petr pepř nebo penis. Paprika dostala své jméno kvůli svému neobvyklému tvaru. Nejčastěji se pěstuje jako okrasná rostlina, protože plody jsou velmi podobné samčím reprodukčním orgánům. Keř dosahuje délky 70-90 centimetrů.

Právě tyto odrůdy feferonek jsou v našich zeměpisných šířkách považovány za ideální volbu pro výsadbu. Feferonky můžete pěstovat buď na volném pozemku, nebo na parapetu. Jak ale dosáhnout pozitivního výsledku a bohaté úrody? Více o tom v dalším bloku článku.

Jak si doma vytvořit ideální podmínky pro pěstování feferonek?

Protože je to pikantní pepř - Jedná se o teplomilnou rostlinu, její péče by měla být založena na této nuanci. Při správné péči si plody rostliny můžete vychutnat po několika měsících.Co musíte pamatovat, abyste pěstovali feferonky na parapetu?

Dodržování tepelných podmínek. Za ideální teplotu pro pepř se považuje 20-25 stupňů Celsia. Je třeba také poznamenat, že rostlina se bojí průvanu a náhlých teplotních změn. Pokud je to možné, neumisťujte rostlinu do blízkosti okna nebo radiátoru.

Zalévání. V zimní sezóně je lepší zalévat rostlinu 2krát týdně, v létě - 3krát. Navíc by to mělo být provedeno pomocí konve, aby na plody feferonky nepadaly kapky vody. . Správná půda. Nejlepší půda pro výsadbu paprik je půda se slabou kyselostí. Před výsadbou můžete půdu namočit infuzí manganistanu draselného.

Vlhkost vzduchu. Vzhledem k tomu, že papriky pocházejí z tropů, potřebují speciální vlhkost. Ideální vlhkost by pro něj byla 50-70%. Máte zvlhčovač vzduchu? Skvělý. A pokud žádné zařízení není, nezapomeňte na baterie pověsit mokrý ručník.

Prořezávání suchých větví, včasná sklizeň. Nezapomeňte se o rostlinu starat, když už jste u toho. Suché větvičky mohou bránit růstu a vývoji jak keře jako celku, tak i plodů. Nedávejte vedle sebe různé druhy pepře. Mohou si převléknout kabáty.

Nezapomeňte svůj pepřový keř alespoň občas nakrmit vitamíny a minerály. Chcete-li to provést, zakupte v obchodě vhodný produkt pro rostlinu. Viz štítek „pro zeleninové plodiny“. Ale nepřehánějte to krmeníaby nedošlo k hnilobě kořenů.

Při dodržování těchto doporučení můžete snadno pěstovat papriky na parapetu. Dodá vašim pokrmům nejen pikantní chuť, ale také vnese do vašeho domova nádech útulnosti a pohodlí. To jsou tyhle feferonky.

Dnes našli široké uplatnění nejen ve vaření.Často se používají v kosmetologii, medicíně a farmakologii. Moderní designéři při plánování interiéru velmi často používají rostliny k vytvoření zvláštního kouzla pro místnost!

Video o odrůdách feferonky: