Nadějné odrůdy pro amatérské vinařství

Historie pěstování kulturních hroznů sahá několik tisíc let zpět. Existuje hypotéza, že již před 40 tisíci lety znal starověký člověk tuto kulturu a technologii výroby hroznového vína. Dnes sortiment zahrnuje stovky, ne-li tisíce odrůd a stabilních hybridních forem hroznů. V amatérském vinařství nesprávně vybrané odrůda může znamenat ztrátu času, zbytečnou investici úsilí a peněz do pěstování rostliny, která nesplnila očekávání pěstitele a nepřinesla úrodu požadované kvality.

A ačkoli výběr odrůdy závisí na osobních preferencích, pokusíme se zvážit některé slibné odrůdy hroznů pro amatérskou zahradu. Existují odrůdy vhodné pro čerstvou spotřebu. Jedná se o stolní odrůdy. Technické odrůdy se nazývají odrůdy, ze kterých se vyrábí víno. Recenzi začněme technickými odrůdami, které jsou perspektivní pro pěstování amatérskými vinaři.

Obsah:

• Nadějné technické odrůdy révy vinné
• Seznam perspektivních raných odrůd révy vinné
• Střední odrůdy pro amatérské vinařství
• Středně pozdní a pozdní odrůdy perspektivní odrůdy révy vinné

Nadějné technické odrůdy révy vinné

Technické odrůdy se pěstují pro výrobu vína a šťávy. I když mnohé z nich jsou vhodné pro čerstvou spotřebu. Pro pěstování na vlastním pozemku lze doporučit následující odrůdy a hybridy:

• Harmonie
• Únosce
• Rondo
• Přátelství
• Filip

Technická odrůda Plenitel

Technická rozmanitost amerického výběru. Rodičovské formy pro odrůdu byly Herbert a Miladel. Střední stupeň odrůd zrání. Sklizeň lze sklízet v prvních deseti dnech září. Kartáče jsou dostatečně velké na technický stupeň, váha jednotlivých kartáčků je 250 g. Bobule váží do 2 g. Barva bobulí je modrá, tmavá, s modrým nádechem. Kůže je hustá. Dužnina a šťáva mají sytou vínovou barvu. Chuť je harmonická s jahodovými tóny. Mezi výhody odrůdy patří zvýšená odolnost:

• na plísňové infekce
• k praskání a poškození vosami
• do nízkých teplot, zimy při -29
• rané zrání, plodí od druhého roku

Odrůdu lze doporučit k výrobě domácího vína, hodí se také k výrobě čerstvých a konzervovaných šťáv a domácích kompotů. Také díky mrazuvzdornosti kořenového systému může být podnoží pro jiné odrůdy. Pokud se hrozny nehodlají použít na domácí vína, pak je lepší pěstovat stolní odrůdy.

Seznam perspektivních raných odrůd révy vinné

Při výběru odrůdy se nejprve musíte zaměřit na:

• chuťové vlastnosti
• velikost bobulí a štětců
• odolnost vůči chorobám
• produktivita

Pro výběr hrozny Pro amatérské pěstování budeme zvažovat odrůdy, které splňují výše uvedené požadavky v závislosti na době zrání a účelu.

Velmi rané a rané odrůdy

Odrůdy z této skupiny jsou velmi přínosné pro amatérské pěstování. Vegetační období těchto odrůd a hybridních forem je poměrně krátké. Velmi rané odrůdy začínají dozrávat 95 dní po přelomu pupenů a rané odrůdy - po 115 dnech.V tak krátkém období stihne bobule vstřebat maximum slunečné barvy i tam, kde je léto krátké a počet teplých dní není příliš velký.Z této skupiny lze doporučit tyto odrůdy:

• Ruslan
• Arcadia
• Tání
• Alexa brzy
• První volaný
• Bufet
• Abu Hassan

Hrozny Arcadia

Nejlepší raná odrůda. Získáno na Ukrajině na základě rodičovských odrůd Moldova a Cardinal. Arcadia spojuje ty nejlepší vlastnosti svého rodičovského páru. Od odrůdy Moldova získala odolnost vůči chorobám, škůdci a povětrnostními podmínkami. Arcadia vzala vysoce kvalitní bobule z odrůdy Cardinal. Velmi raná odrůda. Středně velké shluky váží 500,0 - 700,0 g. Velké shluky váží až 2,0 kg.

Bobule jsou velké, váží až 15 g, oválné, bělavě zelené barvy s lehkým jantarovým ruměncem. Kůže je odolná, i když není hrubá ani tlustá. Dužnina je masitá a poměrně šťavnatá. Nízký obsah cukru, až 16 %, je kompenzován nízkým obsahem kyselin, od 4 do 6 g/l.

Chuť je harmonická, lehká, s muškátovými tóny. Keře jsou převážně střední výšky, i když mohou být silné. Jako nevýhodu lze poznamenat, že není příliš mrazuvzdorná, snese teploty až -21. Také při přemokření půda část plodiny je náchylná k praskání.

Střední odrůdy pro amatérské vinařství

Tato skupina zahrnuje odrůdy a hybridní formy, které dozrávají za 135-145 dní. Mezi nejslibnější odrůdy patří:

• Anyuta
• Verona
• Anapa obr
• Černý Grand
• Kesha červená

Hrozny Anyuta

Průměrná známka. Shluky jsou střední a velké, od 700,0 do 1200 g. Rodičovskými formami byly odrůdy Talisman a Kishmish radiant. Autorem odrůdy je Krainov V.N.Bobule jsou sytě růžové barvy, velké, váží až 14 g, oválného tvaru. Dužnina je šťavnatá, slupka hustá. Keře jsou vysoké, mohou snadno překonat podporu 3 m a jsou produktivní. Přidělování sklizně je povinné.

Mezi výhody odrůdy patří schopnost plodit i při výrazných chybách v péči. Rostlina vydrží zimní mrazy až - 23 stupňů. Nevýhodou odrůdy je náchylnost bobulí k praskání a přítomnost drobných, ale nápadných semen v nich. Pokud není sklizeň sklizena včas, zůstávají bobule na révě, ale zhoršuje se jejich chuť a textura.

Středně pozdní a pozdní odrůdy perspektivní odrůdy révy vinné

Středně pozdní odrůdy produkují sklizeň po 145 dnech a pozdní odrůdy - po 155 dnech po otevření prvních pupenů. Takové odrůdy jsou vhodné růst kde je na podzim velké množství teplých a slunečných dnů. Zde můžeme doporučit jako perspektivní pro pěstování následující odrůdy:

• září
• Moldavsko
• Skorensky červený
• Rubínová semena
• Odvaha

Odrůda Skorensky červený

Pozdní odrůda. Sklizeň lze sklízet 160 dní po otevření pupenů. Odrůda je moldavský výběr a je vhodné ji doporučit pro pěstování v oblastech, kde je dlouhý a teplý podzim. Rodičovskými formami jsou odrůdy Nimrang, Pocket, Datier de Saint Vallier. Kartáče této odrůdy jsou střední a velké, váží až 700 g. Hmotnost jedné bobule je až 9 g. Barva je červenofialová. V době, kdy jsou bobule plně zralé, se shluky těsně k sobě přitisknou.

Chuť je harmonická. Cukernatost do 17 %, obsah kyselin do 6 - 9 g/l. Mezi přednosti odrůdy patří odolnost proti praskání i po vydatných podzimních deštích. Odolná proti houbovým infekcím, odolává mrazům do -24 stupňů.

Jako nevýhodu můžeme zaznamenat přítomnost malého množství zelených bobulí v plně zralém hroznu. Ve všech ostatních ohledech patří odrůda k nejslibnějším pozdním odrůdám. V současnosti jsou každoročně nabízeny nové. hybridní formy hroznů domácího i zahraničního výběru. Každý milovník si může vybrat odrůdu podle svých potřeb a vkusu.

Video o odrůdě Moldavska: