Černá saténová ostružina: klady a zápory odrůdy, pěstování
Ostružiny jsou běžným bobulovým keřem, o jehož oblibě v moderním zahradnictví svědčí přítomnost více než čtyř set odrůd.
Z jednoho keře ostružiníku lze při dobré péči sklidit více než 12 kg bobulí. Odrůdy ostružin Loch Ness, Oregon, Erie, Eldorado, Darrow, Triple Crow, Karaka Black se vyznačují výnosem a dobrou kvalitou bobulí.
Obsah:
Ostružina odrůda Black Satin
Dobrou volbou pro pěstování v zemi je samozřejmě i odrůda Black Satin blackberry.
Stejně jako ostatní odrůdy má mnoho výhod, ale není bez několika ne zcela příjemných vlastností, o kterých je lepší vědět předem.
Blackberry Black Satin patří velmi vysoký odrůdy, jejichž výhony jsou zcela bez trnů. Dosahuje výšky 5 a dokonce 7 metrů. Zpočátku roste výhonek svisle, ale po dosažení hranice jednoho a půl metru začíná růst vodorovně jako plazivé druhy.
Keře se vyznačují mohutností růstu a produkují silný roční růst, ale nemají tendenci vytvářet kořenové výhonky. Listy jsou jasně zelené, trojčetné. Květy jsou na začátku květu světle fialové, postupně bělají.
Bobule černé saténové odrůdy jsou kulaté, mírně protáhlé. Průměrná hmotnost je 4 gramy, v horní části stonků mohou být větší - až 7 gramů. Bobule se sbírají po 12 - 15 kusech do kartáčku. Zralé bobule získávají černou barvu a lesklý lesk.
Chuť je příjemná, sladká, s mírnou kyselostí. Při dobré péči a včasné zálivce jsou bobule sladší a větší. Zrání začíná mnohem dříve než v některé oblíbené odrůdy, jako je Thornfree, koncem července - začátkem srpna a může trvat celé září.
Dospělý keř ostružiny odrůdy Black Satin může při správné kultivaci vyprodukovat více než 20 kg bobulí za sezónu. Díky tomuto výnosu lze odrůdu doporučit pro pěstování v malých farmách na prodej v čerstvé i zpracované formě.
Mezi nevýhody odrůdy patří:
- nižší zimní odolnost
- prodloužená doba plodnosti
- ne zcela zralé až do mrazu
Je třeba říci, že zralé bobule by se měly sbírat jednou za tři až čtyři dny a neměly by se nechávat na výhonech delší dobu. Bobule jsou vhodnější k okamžité konzumaci v čerstvém stavu a ke zpracování na kompoty, džemy, zavařeniny, šťávy, víno, protože jsou v plné zralosti nadměrně měkké a špatně snášejí přepravu a skladování v čerstvém stavu.
Mnohem pohodlnější je skladovat bobule zmrazené, pokud je proces zmrazení proveden správně, plody neztrácejí svou kvalitu. Aby odrůda Black Satin blackberry naplno prokázala své pozitivní vlastnosti, je potřeba při jejím pěstování dodržet pár jednoduchých pravidel.
Výsadba a péče
Správná výsadba ostružin začíná výběrem místa.
Místo musí splňovat následující vlastnosti:
- dobré sluneční světlo
- nedostatek hustého stínu
- Převlhčení a podmáčení půdy jsou nepřijatelné
- Je třeba se vyhnout čistě písčitým půdám
Optimální doba výsadby pro regiony střední zóny a severu je jaro, v jižních oblastech lze odrůdu černého saténu vysadit na podzim a na jaře.Před výsadbou ostružin je nutné plochu zcela vyčistit od vytrvalých plevelů, odstranit ze země všechny kořeny a oddenky a zakopat do hloubky alespoň rýčového bajonetu.
Organická a minerální hnojiva se aplikují do půdy v oblasti určené pro výsadbu keřů na jeden metr čtvereční plochy:
- minimálně 10 kg humusu
- 15 gramů superfosfátu
- 20 gramů síranu draselného
Výsadbové otvory v řadě jsou umístěny ve vzdálenosti jeden a půl metru od sebe, mezi řadami - až 2,5 - 3 metry. Po přistání sazenice se hojně zalévají. Po zalévání je kruh kmene stromu mulčován kompostem a rašelinou.
Kořenový krček po zálivce by měl být mírně nad úrovní půdy. První řez ostružin se provádí ihned po výsadbě, přičemž na výhonu ponecháme tři až čtyři dobře vytvořené pupeny. Vzhledem k dvouletému vývojovému cyklu ostružin a vysokému růstu výhonků Black Satin potřebují vertikální podporu.
Nejlepší je použít mřížovinu, jejíž výška by neměla být menší než dva metry.
Výhonky aktuální sezóny musí být upevněny na mřížoví ve směru opačném k plodonosným výhonům. Stonky, které letos přinesly úrodu, musí být na podzim po plodu zcela odříznuty a odstraněny z pozemků, aby se zabránilo rozvoji chorob.
Výhony běžného roku zkrátíme o 1/4 a svážeme do trsů. Opatrně je ohněte k zemi, aby byly v zimě pod sněhem. V zimách s malým sněhem je lepší postarat se o další přístřeší, protože odrůda Black Satin není vysoce mrazuvzdorná.
Pro ochranu kořenů ostružin před mrazem je navíc kořenová zóna mulčována kompostem, rašelinou a humusem s 15 cm vrstvou.
Na jaře, než se poupata otevřou, se provádí formativní prořezávání ostružiny, kdy jde o zaštipování výhonů s nežádoucí polohou a směrem růstu a také zkrácení extra dlouhých postranních výhonů o 1/3.
V létě je nutné kontrolovat plevel, uvolnit půdu a zajistit dodatečné zavlažování za suchého počasí. Měli byste také odstranit zralé bobule včas, abyste zabránili jejich hnilobě na výhoncích.
Optimální frekvence je každé tři dny. Nejlepší je sklízet ve fázi technické zralosti, jinak bobule černého saténu nadměrně změknou.
Dodržování jednoduchých agrotechnických pravidel vás potěší bohatou úrodou dezertů a aromatických ostružin odrůdy Black Satin.
Video o správné péči a prořezávání ostružin Black Satin.
Zajímavé informace o zeleninové zahradě
