Růžové mandlové květy a vzteky

Mandle
Když v Japonsku kvete sakura, přijdou se na ni podívat tisíce lidí. Kdo viděl mandlové květy na Krymu? Stromy, zcela pokryté růžovými květy, vypadají jako ranní oblaka, z nichž vyzařuje závratná vůně. Sakura nebo vroubkovaná třešeň a mandle jsou „blízkými příbuznými“ a jsou zahrnuty do rodu Plum.
Obsah:

Okrasný keř nebo ovocný strom?

Obyvatelé Ruska mohou znát tři druhy mandlí:
  • Stepní mandle, fazole, Prunus tenella
  • Triloba mandle, Prunus triloba
  • Mandle obecná, Prunus dulcus
Stepní mandle a třílaločné mandle - tyto formy nevytvářejí jedlé plody, ale jsou velmi dekorativní, rostou i ve středním Rusku, kvetení je velmi krásné, květy se otevírají ještě před úplným otevřením listů, od bílé po sytě růžovou. Včely přitahují svou silnou vůní, konzumují se plody, které produkuje mandloň nebo mandle obecná.

Hořké nebo sladké?

Mandle obecná je poměrně vysoký strom, až 5 m vysoký. Kdo neslyšel výraz: vůně hořkých mandlí?
Běžný druh mandle je reprezentován třemi poddruhy:
  • sladké mandle, dulcis
  • sladká křehká mandle, dulcis pro fragilis
  • hořké mandle, amara
Typy dávají jedlé ovoce, kterým říkáme mandle, i když v podstatě nejde o ořech, ale o peckovici, stejně jako broskev nebo meruňku, akorát ji místo šťavnaté slupky obklopuje suchá.
Podle vzhledu plodů je téměř nemožné rozeznat hořké mandle od sladkých, ale plody hořkých mandlí mají výraznější vůni, což je činí atraktivní pro parfuméry a kuchaře. Přestože hořkost pochází ze sloučenin kyseliny kyanovodíkové, látky nebezpečné pro zdraví, konzumace 50 zrn pro dospělého a 10 pro dítě je smrtelná dávka. Ale v malých dávkách a přidáním nejvýše tří zrn nebo při správném zpracování jader hořkých mandlí dodají pokrmu jedinečnou chuť a vůni a nepoškodí tělo
Plody sladkých mandlí jsou cenným potravinářským produktem, který lze konzumovat čerstvé a používat při vaření, a to jak při přípravě dezertů, tak k masovým a rybím pokrmům.

Mandle v ruských zahradách

Mandle

Rostlina obyčejná mandle přivezeno do Ruska již dávno. Botanická zahrada Nikitsky na Krymu pracuje na výběru zimovzdorných odrůd mandlí již několik desetiletí. A přestože stromy samy snadno snesou mrazy až do -25 stupňů, předjarní kvetení, kdy ještě hrozí silné mrazy, ničí květy i listy.
Ruské odrůdy s dobrou mrazuvzdorností:
  1. Nikitsky 62, sladkoplodý, kvete v dubnu, velké plody.
  2. Papírová skořápka, sladkoplodá, kvete koncem března, plody jsou velmi velké až 4 cm, slupka je měkká, papírovitá.
  3. Primorsky, sladkoplodé, vysoce výnosné, semena jsou plochá, špičatá.
  4. Dezert, sladkoplodý, květy připomínají malé růže, slupka se z jádra snadno odstraňuje.
Odrůdy pro jižní oblasti Ruska:
  • Mandle Petunnikovová
  • Jalta
  • Vonný
  • Reams
Odrůdy křehkých mandlí:
  • Anyuta
  • Růžová mlha
  • Sen
Všechny odrůdy mandlí jsou bez výjimky samosprašné, takže pro získání úrody je také nutné zasadit strom odrůdy opylovač.
Může se množit semeny, sazenicemi nebo roubováním na švestky, trny a třešňové švestky. Chcete-li úspěšně pěstovat odrůdové mandle pro zahradu, je lepší je zakoupit jako sazenice ze specializované školky. Nezapomeňte, že pro vybranou odrůdu musíte vybrat odrůdu opylovače. Například odrůda Dessert je vynikajícím opylovačem pro odrůdy Nikistsky 62 a Příbrežný.
Rostliny nejsou vybíravé na kvalitu půdy, ale je třeba vybírat dobře osvětlená místa chráněná před větrem. V závislosti na odrůdě je vzdálenost mezi stromy od 5 do 7 metrů.
Připravíme si výsadbovou jámu o rozměrech 60 x 60 cm, dno jámy zamulčujeme směsí listové zeminy, písku a humusu. Nainstalujeme sazenici, vyplníme díru, zhutníme půdu. Pokud je potřeba podvazek, pak podvazkový kolíček zarazíme za okraje otvoru nebo jej nainstalujeme společně se sazenicí, než ji začneme plnit zeminou. Opatrně nalijte kbelík vody.
Začíná plodit za 3-5 let a vyžaduje každoroční řez a přihnojování organickými a minerálními hnojivy. Žije dlouho, až 100-130 let. Maximální produktivity dosahuje za 18-20 let.

Mandle jsou cenným potravinářským produktem

Mandle

Chutné a zdravé mandle lze jíst denně čerstvé, až 30 zrn, unikátní složení mikroprvků a vitamínů příznivě působí na lidský organismus, zpomalují stárnutí, zlepšují činnost srdce, mozku a dalších systémů lidského těla.
Na zimní období si můžete připravit jablečný a mandlový džem, který posiluje imunitu a zmírňuje výskyt nachlazení. Na dva kilogramy jablek nakrájených na plátky nakrájejte kousek kořene zázvoru, přidejte jeden kilogram krupicového cukru a rezervujte.
Po třech hodinách zalijeme sklenicí vody a přivedeme k varu, necháme pět minut vařit a chladíme dvě až tři hodiny, poté proces ještě dvakrát zopakujeme. Na konci třetího varu přidejte kůru z jednoho citronu a 2 polévkové lžíce opečené a nasekané mandle, povařte další tři minuty a za tepla dejte do sklenic a uzavřete víčky. Z hlediska svých léčivých vlastností není takový mandlový džem horší než malinový nebo dokonce med.
Fascinace novověkými rostlinami nezaslouženě odsunula nádhernou mandlovou rostlinu do zapomnění.Ať už se ve vaší zahradě zakoření jakýkoli druh rostliny, potěší vás svým nádherným dekorativním kvetením.
Zajímavé video o mandlích v Indii:
MandleMandle

Komentáře

Vždycky jsem snila, že mi pod okny vykvetou mendaly, jsou tak krásné a tak krásně voní. Můj přítel je má už 2 roky na jaře a plánuji si je zasadit pro sebe.

Můj přítel pěstuje mandle na své zahradě, a tak přicházíme obdivovat jejich květy. A mandle jsou prostě vynikající.