Jaké jsou výhody savojského zelí?

Proč výhody savojského zelí se stal nepopiratelným? Jsme zvyklí, že vše chutné je nejen nezdravé, ale i škodlivé. Zelené jídlo, které nezasytí, je ale zdravé.

Co je to savojské zelí

To je rozhodně zdravá zelenina. Je plná vitamínů. Tato odrůda zelí se přidává do jiných jídel, aby byla zdravější. Má zvláštní listy – vrásčité, říká se jim také vlnité. Samotná hlávka zelí není hustá, protože k ní listy těsně nepřiléhají. Má dvě běžné odrůdy:

• léto - má je lehké;
• zima - s tmavým listím.

Obyvatelé Savojska pěstují tuto zeleninu již dlouhou dobu, protože vědí o jejích neobvyklých vlastnostech. Obsahuje nejen skutečné bílkoviny a vitamíny. Používá se jako zdroj organických kyselin, sacharidů, vlákniny a minerálních solí. Navíc se snadno pěstuje a je praktický. Sníh jí totiž není osudný. Navíc vám pomůže přežít nachlazení.

Pojďme se bavit o zachování prospěšných vlastností. Hlávka zelí se na zimu odřízne, poté se opláchne studenou vodou. Může mírně zmrznout, ale to neovlivní jeho pozitivní vlastnosti. Vyžaduje ale složitější podmínky skladování. Je náročnější na konzervaci než bílé zelí.

I pro lepší výnos se vysazuje do skleníků. Rané odrůdy jsou pokryty filmem - to je ochrání před nízkými teplotami. Krmení a kypření jsou pro savojské zelí stresující. V květnu je nutná vydatná zálivka. To platí pro rané odrůdy. Škůdci tuto zeleninu nemají rádi.Přesněji řečeno, více se jim líbí ostatní. Pak budou výhody savojského zelí zřejmé nejen kvůli jeho nízkému obsahu kalorií.