Užitečné vlastnosti daikonu

Daikon - velká kořenová zelenina, která neobsahuje hořčičné oleje, příjemně voní, podobně jako naše ředkvičky, ale má jemnější chuť.

Příznivé vlastnosti daikonu jsou různé. Zelenina je nízkokalorická a tři sta gramů z ní pokryje denní potřebu lidského těla na dávku vitamínu C. Zelenina pomáhá odstraňovat z těla toxiny a látky díky obsažené draselné soli. Daikon je bohatý na vitamíny skupiny B, minerály (fosfor, vápník, hořčík, železo), B-karoten, který posiluje imunitní systém. Kořenová zelenina dále obsahuje fytoncidy, které působí jako bakteriostatické a baktericidní látky, což pomáhá chránit lidský organismus před nemocemi a zlepšuje trávení.

Daikon v surové formě pomáhá odstraňovat radioaktivní látky, cholesterol, posiluje kardiovaskulární onemocnění, pomáhá při cukrovce. Daikon lze použít zevně ve formě obkladů jako prostředek podporující hojení ran, a také jako prostředek napomáhající odstranění pih a posílení vlasů.

Daikon by neměli zneužívat lidé s peptickými vředy, gastritidou, dnou a problémy s játry a ledvinami.

Prospěšné vlastnosti daikonu povzbuzují mnoho zahradníků, aby je pěstovali na svém pozemku, a rostlina je velmi nenáročná. Je lepší vysévat rostliny v červenci, abyste zajistili dobrý vývoj plodů a zabránili kvetení rostliny. Před setím je třeba do půdy přidat hnojiva.Po vzejití sazenic a když na nich vyrostou alespoň tři pravé listy, je potřeba je proředit a následně pravidelně kypřít, zalévat a odstraňovat plevel. Pokud je půda úrodná a dobrá, pak se daikon již nemusí hnojit. Daikon by se měl sklízet za suchého počasí, pro lepší uchování se vršky okamžitě odříznou, plody se vloží do krabic, pytlů nebo pytlů s pískem a nechají se v místnosti, kde teplota není vyšší než šest stupňů.