Pórek

Kuchyně restaurace je plná jídel, která používají pórek. Navzdory své jemné chuti se v zahradách pěstuje mnohem méně často než cibule. Důvodem je délka skladování, protože cibule si uchová kvalitu až do jara a pórek se doporučuje používat čerstvý. Vysoký obsah draslíku, vitamínu C a dalších cenných látek však vyžaduje zasadit si tuto nádhernou rostlinu do zahrady.

V této části se dozvíte, jaký druh póru pěstovat a která odrůda bude optimální pro vaše klimatické podmínky. V závislosti na době zrání se rozlišuje několik nejoblíbenějších odrůd této rostliny: Karantansky (brzké zrání), Hannibal (podzim-zima) a bulharský (pozdní zrání).

Vzhledem k poměrně dlouhé vegetační době (asi 6 měsíců) se sazenice pórku vysazují do volné půdy. V teplých oblastech se však půda ohřívá rychleji, takže semena mohou být sázena bez sazenic. Podmínky pro péči o rostoucí cibuli jsou standardní: kypření, zalévání, hnojení (2-3krát za sezónu) a zalévání.