Jaké vitamíny najdete v jahodách?

Dospělí i děti znají a milují aromatické a chutné jahody. Co se z této voňavé bobule nepřipravuje: zavařeniny, kompoty, džemy, koláče a samozřejmě jahody se jedí čerstvé. Jahody jsou chutné v jakékoli podobě! Ale kromě toho je to také užitečné, protože vitamíny v jahodách jsou obsaženy ve velkém množství.

O jaké vitamíny se jedná a jak ovlivňují naše tělo?

- Jahody jsou bohaté kyselina listová nebo něco stejného - vitamín B9, který příznivě působí na krevní funkce a zlepšuje paměť.

- Hodně v jahodách vitamíny A a E. Oba vitamíny se nazývají „vitamíny krásy a reprodukce“, protože pomáhají udržovat mládí a ovlivňují lidskou sexuální sféru. Vitamíny A a E se z jahod lépe vstřebávají, pokud se konzumují se smetanou nebo zakysanou smetanou. Pokud je pro vás zakysaná smetana příliš tučným produktem, lze ji nahradit jogurtem nebo kefírem.

- Velmi velký podíl obsahují jahody vitamíny B a C, díky čemuž je jeho užívání výhodnější než užívání lékařských vitamínových přípravků. Vitamin C podporuje rychlé hojení ran, posiluje imunitní systém a má pozitivní vliv na stav pokožky, protože je součástí kolagenu.

- Jahody také obsahují mnoho mikroelementů: vápník, hořčík, draslík, pomáhá posilovat nervový systém a zlepšuje buněčné dýchání.

- Endorfin neboli hormon radosti, obsažený v jahodách, zlepšuje náladu a dodává optimismus.

Jahody jsou tedy nejen aromatické a velmi chutné, ale také zdravé.Vitamíny v jahodách jsou obsaženy nejen v samotných bobulích, ale také v „ocáscích“. Nevyhazujte je, osušte je a v zimě si z nich můžete uvařit vitamínový čaj.