Zemědělská technologie česneku

Česnek je jakýmsi lidským přítelem, jelikož je neuvěřitelně prospěšný našemu zdraví. Česnek má specifickou chuť, používají ho kuchaři a hospodyňky po celém světě jako vynikající koření do polévek, masitých pokrmů a kuřecího masa. Tato kultura má léčivé vlastnosti, takže česnek je široce používán v lidové a tradiční medicíně k léčbě mnoha onemocnění a nemocí.

Česnek je bohatý na sodík, draslík, hořčík, vápník, vitamíny B, C, D, fytoncidy, silice, obsahuje kyseliny sírové a fosforečné, proto je k vidění na každé letní chatě. Technologie pěstování česneku je poměrně jednoduchá.

Tajemství pěstování česneku je následující:

• pro tuto plodinu by měly být vybrány písčité a hlinité půdy;
• dobrými předchůdci česneku jsou okurky, cukety, dýně, rajčata, zelené zelí;
• špatní předchůdci – cibule, česnek;
• oblast by měla být dobře osvětlená;
• česnek miluje organická hnojiva, ale je třeba dodržovat umírněnost, protože přebytek hnoje a dusíkatých hnojiv může způsobit silný růst listů na úkor cibule;
• po aplikaci hnojiv je potřeba půdu zrýt.

Česnek lze zhruba rozdělit na ozimý a jarní. Zimní česnek se sází začátkem října, záhony pro něj by měly být připraveny přibližně 3 týdny před výsadbou. K výsadbě zimního česneku se vybírá kvalitní materiál – velké a středně velké cibule, které se 3 dny před výsadbou rozdělují na stroužky. Zuby lze před výsadbou namočit do vody.

Jarní česnek je z hlediska výnosu horší než zimní, ale na rozdíl od prvního se lépe skladuje. Zemědělská technologie jarního česneku je podobná zimnímu česneku a zralé cibule se sklízí po oschnutí spodních listů, to se děje kolem konce srpna.