Skromná rostlina rebarbory

Silné, šťavnaté stonky rebarbory ​​se často používají jako náplň do koláčů. V tradičním receptu jím můžete nahradit například jablka. Malé děti ho rády jedí čerstvé, někdy si ho namáčejí do cukru. Vyrábí se z něj džem a želé, drobky a dokonce i pivo. V rebarboře není žádný tuk, pouze bílkoviny a sacharidy. Nechybí ani zdravá vláknina, vitamíny A a C, hořčík, fosfor, kyselina listová a mnoho dalšího. Je zajímavé, že před mnoha lety se rebarbora pěstovala pro svou jedinečnou pochoutku – poupata. Kultivovaná rebarbora kombinuje několik odrůd, z nichž nejchutnější jsou Canadian Red, Cherry Red, McDonald a další.

Rebarbora je zdánlivě naprosto nenáročná a může růst kdekoli. Není třeba jí věnovat pozornost každý den, rostlina snadno vyroste do celých kolonií, i když se na ni zapomene. Čas od času je ale lepší rozdělit a přesadit. Takové rostliny lépe zakořeňují.

Chcete-li sklidit dobrou úrodu, můžete odlomit květy, které se objevují na stonku rebarbory. Pak veškerá síla půjde do vývoje řapíků. Stonky stříhejte postupně, nedovolte jim přerůst, ale také neberte více než polovinu keře najednou. Na jaře nebo na podzim, když nejsou žádné listy, lze rebarboru mulčovat. To mu udrží vlhkou, teplou půdu, pomůže mu přežít zimu a omezí růst plevele.

Chcete-li získat sklizeň co nejdříve, vyžeňte rebarboru pod kapotu. Tedy zakrytí květináčem s otvorem na listy. Budou dostávat sluneční světlo, zatímco stonky jsou blanšírovány v uzavřeném prostoru.Pak již v březnu-dubnu můžete získat první křehké a šťavnaté stonky.