Zázvor: pěstování v zemi a správné skladování

Zázvor se používá nejen jako koření, ale také jako léčba různých nemocí. Rostoucí Na venkově se dnes taková rostlina stává oblíbenou. Jak si ale zázvor vypěstovat doma? Kde byste měli začít?

Obsah:

• Jak připravit materiál pro výsadbu?
• Jak pěstovat zázvor?
• Tipy na péči
• Skladování kořenové zeleniny

Jak připravit materiál pro výsadbu?

Před výsadbou zázvoru se vyplatí připravit výsadbový materiál. Jedná se o jednoduchý postup, který zvládne mnoho lidí. Ale ne každý ví, jak to udělat. Mnoho lidí kupuje zázvor v supermarketech, kde je to čistý kořen. Jedná se o kořenovou plodinu, jejíž reprodukce nastává dělením kořenového systému. Abyste mohli zasadit zázvor, budete potřebovat čerstvou kořenovou plodinu. Takový výsadbový materiál se prodává ve specializovaných prodejnách.

Kromě toho můžete získat klíčky ze semen, která byla získána z plodiny, která klíčí v přirozených podmínkách. Pokud si ale chce člověk poprvé vyzkoušet pěstování zázvoru na své chatě, je pro něj lepší zajít do obchodu, kde nakoupí semenný materiál.

Při nákupu kořene zázvoru byste měli být zodpovědní. Musí to být čerstvé. Jeho povrch by měl být hladký, pokrytý pupeny. Pokud má získaný kořen hladkou pokožku, prakticky žádná vlákna a není vrásčitý, pak je ideální pro výsadbu.

Před výsadbou byste měli namočit oddenek v teplé vodě.V těchto podmínkách je ponechán přes noc. Poté začnou základy bobtnat. Není potřeba sázet celý kořen, můžete jej rozdělit na více částí. Na každém kousku by ale mělo být pár ledvinek. Poté jsou části oddenku pokryty popelem, kde byl řez proveden. To se provádí, aby se zabránilo hnilobě.

Jak pěstovat zázvor?

Pokud má člověk velkou touhu pěstovat zázvor na své letní chatě, pak se zpočátku vyplatí začít s klíčením kořene. Je lepší ji vysadit v únoru nebo březnu. Na jaře začne dobře klíčit. Právě v tuto dobu zkušení zahradníci radí stěhování sazenice do otevřeného terénu. Doporučuje se naklíčit více než jeden kořen. Kromě toho byste měli dodržovat tato důležitá pravidla:

• Půda by neměla být příliš suchá
• Postřik je nutný
• Aby se zabránilo vysychání listů, stojí za to vytvořit ochranu před slunečními paprsky.

Po nějaké době se doporučuje krmit divizí, která se ředí vodou. Od srpna se vyplatí přidávat draselná hnojiva, aby se nové hlízy dobře tvořily.

Před plánovanou sklizní se doporučuje rostlinu přestat zalévat. Koncem září můžete pozorovat, že se olistění v různých směrech rozpadá. Po chvíli zežloutne a spadne. Právě v tomto období se vykopává oddenek.

Pokud je rostlina pěstována jako dekorace, není třeba se dotýkat kořenového systému, je ponechána v zemi.

Kromě kořenů specifických pro chuť se k vaření používají stonky a listy. Tyto části rostliny obsahují mnoho užitečných látek. Aby velké kořenové plodiny rostly, nedoporučuje se nechat se unést prořezávání. Poté, co byly kořeny vykopány, jsou očištěny od půdy a odstraněny přílohy. Dále se kořenová plodina umístí na 3 dny k sušení na slunci.

Tipy na péči

Výsadba a pěstování zázvoru není obtížné. Co ale dělat, když kořen už vyrašil? Chcete-li získat dobrou sklizeň, musíte dodržovat jednoduchá pravidla. Rostlina musí být včas napojena a krmena. Kromě toho, pokud se člověk rozhodne pěstovat zázvor ve své letní chatě, doporučuje se dodržovat tato pravidla:

1. Při výsadbě zázvoru stojí za to rozdělit kořen podél propojek výhonků. Každá získaná částice by měla mít 1-2 pupeny.
2. Doma můžete zázvor zasadit kdykoli, ale zkušení zahradníci doporučují dělat to v zimě.
3. K ochraně oddenku před plísní se doporučuje před výsadbou rostliny postříkat slabým roztokem manganu.
4. Aby zázvor dobře rostl, vyplatí se to systematicky krmení. Během období květu se doporučuje používat draselná hnojiva.
5. Rostlina potřebuje správné zalévání. Neměli byste ji zatopit, ale půda by neměla vysychat. Když se objeví první výhonky, zalévání se zvýší.

Pokud dodržíte výše uvedená pravidla, zázvor poroste normálně a potěší vás sklizní. V polovině podzimu nastává pro rostlinu období vegetačního klidu. V tuto dobu je nutné sklízet. Pokud prozkoumáte kořen, můžete vidět výhonky s pupeny. Opatrně se odtrhnou a vloží do čerstvé půdy. Vše ostatní lze použít pro různé účely.

Skladování kořenové zeleniny

Chcete-li uchovat čerstvý zázvor, zde je několik tipů, které je třeba mít na paměti. Skladování by mělo být na suchém místě.Ideální je k tomu sklep nebo sklep, kde teplota nepřesahuje 2-5 stupňů Celsia. Někdo skladuje kořenovou zeleninu v lednici.

Lze také nakrájet na tenké plátky Zrzavýosušte a uložte. V této podobě kořen vydrží dlouho, ale bude chutnat ostřeji.Dodržováním jednoduchých doporučení si můžete zázvor vypěstovat sami. Jedná se o jednoduchý postup.

Video o výsadbě zázvoru na webu: